将冬枣用清水浸泡,然后再将清水倒掉,把盐均匀撒在上面充分搅拌,然后放置5——10分钟后再用清水洗去盐面儿洗净就可以了。
一、先选择一下没有破的枣，枣进了水肯定就不好吃了。
二、用清水将枣浸泡10-20分钟，看到枣开始鼓起来是。
三、用手在水里搅搅过几次水就干净了，或者直接清水多冲几次就行。
四、枣上面的提千万不要拔掉，否则会渗水，洗干净要吃的时候就可以摘掉了。
冬枣最好口感清洗法
清洗冬枣的步骤可以归结为一下四个字：选、泡、搅、冲。首先，挑选出来没有破裂的冬枣，冬枣一旦进了水口感肯定会受到影响。其次，用清水将冬枣浸泡10到20分钟，目的是让一些溶于水的细菌之类的去除。
另外，把冬枣泡好之后，用手在水里搅拌几次，看到水就干净就可以了，最后，用流动的清水多冲几次，就可以食用了。值得提醒大家的是，冬枣上面的提千万不要拔掉，否则会渗水，影响冬枣的口感以及防止营养成分的流失，洗干净要吃的`时候就可以摘掉了。
冬枣怎么催熟的方法
1.促进通风换气
通风换气可以帮助冬枣释放乙烯气体，加速枣果的成熟。在存放冬枣的场所，可以开窗或者使用风机等方式，让空气流通，提高空气湿度和氧气浓度，从而促进冬枣的催熟过程。
2.控制温度和湿度
催熟冬枣需要适当控制室内的温度和湿度。一般来说，相对湿度在70%-75%、温度在20℃左右是比较适宜的。当室温过高或过低时，都会对冬枣的催熟产生影响，导致枣果质量下降。
3.搭配适量乙烯气体
在冬枣的催熟过程中，可以适量添加乙烯气体来加速枣果的成熟。但是，使用乙烯气体需要特别注意，不能过量使用。一般来说，对于每立方米的冬枣，添加1毫升的乙烯气体就足够了。过量使用乙烯气体会影响枣果的品质和食用安全。
4.加强保鲜措施
在冬枣的收货、贮存和运输过程中，需要加强保鲜措施，避免损伤和腐烂。比如，在收获过程中，避免给冬枣过度压扁；在贮存过程中，尽量将冬枣摆放整齐，避免发霉；在运输过程中，选择合适的包装材料和运输方式，避免冬枣发生挤压和碰撞。
干净又简单的洗法
这里还有一个简单一些的方法，那就是将冬枣用清水浸泡，然后再将清水倒掉，把盐均匀撒在上面充分搅拌，然后放置5——10分钟后再用清水洗去盐面儿洗净就可以了。
冬枣喷洒农药多
济南市林业局林果技术推广站一位负责人说，冬枣的生长期比较长，为了防止虫害，每棵果树都被喷洒了14遍以上农药。王先生出现闹肚子的情况，很有可能是在食用冬枣的时候洗得不够干净，农药残留所致。
枣本身就具有光泽度高的特点，市面上的冬枣有光泽是正常现象。又因为冬枣比较脆，受到挤压容易裂开，一般的冬枣很少受到后期处理。
现在市面上冬枣的'光泽大多数应该是未经处理的自然光泽。冬枣的储存条件比较高，必须在温度恒定的冷库中贮藏。从冷库中拿出后，在市面上流通的时间非常短。现在的冬枣多是9月份就冷藏在冷库中的。也因为这个原因，冬枣不需要为了保鲜而进行打蜡处理。
糖精冬枣要慎吃
食品安全无小事，有网友质疑，这些枣子吃起来特别甜，会不会是因为用糖精水浸泡过？一位不愿意透露姓名的摊主告诉记者，这种让冬枣变甜的“手法”的确存在，而且在业内算不上什么大秘密。不法商贩会用水把糖精煮开，然后把便宜的冬枣浸泡在糖精水中。
一段时间后，冬枣的表皮会被烫红，看上去就和熟了一样；泡过糖水后，冬枣吃起来也会变得更甜。这样加工出来的冬枣，会重一些，而且卖相更好，不明就里的消费者会更加买账。记者打听行情，目前宁蔬果品市场里，不同种类的冬枣价格差别明显。
大棚种植的冬枣在果品市场内，一般能卖到16元一斤。而露天冬枣的价格，每斤则要便宜5到6元。回来后，记者按照摊主的说法又做起实验。由于买不到糖精，就用蔗糖替代。
将三个青色的枣子，浸泡在煮好的糖水中。一小时后，碗里的冬枣已经变红。乍一看，果然像是熟透了的冬枣。尝一口，味道虽然不脆，但是的确甜了不少。
冬枣不甜怎么样才能变甜
冬枣不甜主要有两个原因，一是因为成熟度不够，二是因为自身的品质原因，这样的冬枣是没有办法通过其他手段让它变甜的
如果实在不喜欢这种口感的话，建议可以将它与其他甜度高的食物一起食用以增强其口感，常见的有：蜂蜜、冰糖、苹果、梨子、香蕉等，或者还可以将它晒成冬枣干或者烤成冬枣片，这样也可以使冬枣变甜一些。
冬枣不甜怎么吃
如果冬枣放了几天还是没有变甜的话，建议可以换种方式食用，例如搭配甜食一起吃，将冬枣与冰糖或者蜂蜜一起泡水喝，加了甜的食物后的冬枣吃起来就会比较甜了
甜度可以根据个人的口味决定，除此外还可以将冬枣晒干再吃，在晒干的过程中，冬枣脱去部分水分，相对来说含糖量就会有所上升，所以吃起来会更甜一些。
冬枣吃多了会怎样
冬枣中成分中含有较多的膳食纤维，纤维素饱腹感较强，人体对纤维素吸收较慢，食用过多的`冬枣，容易引起消化不良，另外冬枣成分中糖分大约占20%-36%，脾胃系消化不了过多的糖就会将糖分转为热量储存在身体里，吃多了容易导致肥胖和血糖升高，如果处于减肥期和患有高血糖的人群最好是减少糖分的摄入。
冬枣特别甜是怎么回事
正常情况 冬枣本来就是一种甜度比较高的水果，而冬枣的品种有很多，有一些品种的冬枣甜味非常浓，几乎没有酸味，这种情况是正常的。
糖精枣 冬枣味道特别甜还可能是糖精枣，有的商家为了增加冬枣的甜度，会将它放入糖精中浸泡，这样的冬枣味道也会特别甜。但是糖精枣与正常冬枣不同的是它的外皮也会很甜，而且后味会有些发苦，摸起来质地也比较粘手。
