清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单,在现实生活中,不同的'食物各具特色,很多人对于清蒸鲈鱼这道食物都是非常喜爱的,那种味道令人难以忘怀,下面为大家分享清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单。
食材
鲈鱼 1000克
红椒 一个
姜 10克
葱 20克
盐 5克
胡椒粉 5克
蒸鱼鼓油 30克
方法/步骤
红椒洗净,去筋膜,切淑丝。
大葱切葱段,小葱切葱丝,姜切片。
鲈鱼洗净后,将鱼背、鱼尾处各划一刀。
鱼肚子和鱼身里放几片姜,几块葱。
撒盐、花椒粉,进行腌制。
蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼放入锅中。
盖上锅盖,大火蒸8分钟。
鱼蒸好后,码上葱丝、红椒丝。
锅内下色拉油,大火烧至7成热。
起锅将油淋到鱼身上,浇蒸鱼鼓油即可。
食材
鲈鱼 1条 (700克)
小葱 2根
姜 2片
盐 3克
料酒 20毫升
蒸鱼豉油 30毫升
油 30毫升
步骤/方法
鱼去鱼鳞鱼腮等,清理干净后用清水冲洗,控干水分~用刀在鱼身上划几道~
准备葱段、姜片~
用料酒和盐给鲈鱼做一个马莎琪~
鱼肚子里塞上葱段姜片~
淋上适量蒸鱼豉油~上蒸锅,开锅后蒸8分钟~
热锅烧油,将明油淋在鱼身表面~肉香四溢啊~
食材
鲈鱼 1条
蒸鱼豉油 2勺
方法/步骤
接下来开始做鲈鱼洗净,姜切片,葱切段下一步
接下来开始做鱼肉改画刀,两边背上各划三刀,鱼尾处划两刀使鱼两边分开,在鱼肚下放上葱段和姜片,背上的花刀里也塞入姜片,淋上料酒,抹上一些盐下一步
接下来开始做上锅蒸六分钟下一步
接下来开始做鱼眼突出来就表示鱼已经蒸熟了下一步
接下来开始做出锅淋上蒸鱼豉油下一步
接下来开始做起锅烧干,加入油烧热下一步
油热后,起锅在鱼身上淋上热油