哪些人不能吃木薯，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃木薯，平时我们喜欢喝的奶茶，里面的珍珠就是用木薯磨成粉做的，还有很多甜品都是用木薯粉来做的，下面小编整理了哪些人不能吃木薯。
哪些人不能吃木薯1
木薯中含有不少的有毒物质，因此假如食用前没有完全消毒过的木薯是极其危险的，一般的人吃了过后都有可能出现一些中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉快、无力、嗜睡等症状。因此肠胃不好的人不太适合吃木薯，因为肠胃比较敏感的人吃了过后，会导致一些微量的毒素没有被消灭，导致出现身体的不良反应。
另外，孕妇喝婴幼儿也最好不要吃木薯，因为木薯是中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为全株有毒，尤其是以新鲜块根毒性较大。生活中的一些孕妇或者婴幼儿因为食用木薯中毒的报道也有很多。
一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
木薯竟然是有毒食物
因为我们平时吃的木薯，基本上都是加工后的成品，一般都是以木薯粉的形式，或者是直接制作成芋圆、“珍珠”等形式，供大家食用，所以，很多人都不知道，事实上木薯竟然是一种有毒的食物。
说起来，之所以木薯有毒，是因为它含有一种有毒的物质——氢氰酸，这是一种神经毒剂，如果食用木薯不当，就会导致中毒，当然，木薯的这种毒性，并没有我们想象中的那么大，否则，也不会成为全球6亿人的口粮了。
一般来说，氢氰酸作为一种神经毒剂，它让人中毒后，一般都是会出现神经类的麻痹疾病，当然，这也需要看食用了多少木薯，因为严重的话，尽管并不会导致死亡；
但是，因为木薯的根茎叶，都是具有氢氰酸的，这也导致误食了大量有毒木薯后，如果在中毒之后，抢救不及时，时会导致瘫痪的，而且这种神经性瘫痪一旦形成，是终身的。
哪些人不能吃木薯2
木薯的营养价值
木薯中的淀粉含量是比较高的，与马铃薯类似，但是木薯所含有的热量要比马铃薯高出很多，是众多热带淀粉类块茎中所含有的热量最高的食物。这些热量主要来自于蔗糖、淀粉糖复合体。不过木薯的脂肪含量却要低很多。
蛋白质
木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些，可以作为补充蛋白质的来源之一。
维生素
木薯中的维生素种类比较多，有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等，是人们维生素的主要来源之一。
矿物质元素
木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素，可以起到很好的调节心率、维持血压等作用，这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的。
膳食纤维
木薯中的膳食纤维含量比较少，每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间。
木薯的功效与作用
木薯性寒、味苦，入心经，具有消肿解毒的作用，主要用于治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等病症，但是在食用这种食物的时候，需要注意，它是一种有毒性的食物，一般中毒症状比较轻的话，会出现恶心、呕吐、头晕等，如果严重的会导致昏迷、抽出甚至是休克死亡，所以大家在食用的时候，一定要注意。
保护血管
木薯中含有钾元素，我们知道钾元素对于维持血压稳定具有重要的作用，尤其是对于高血压患者饮食应该少钠多钾，而木薯就是这样一种食物，所以患有高血压等患者可以适当多吃一些木薯。
促进智力发育
木薯中的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系，通常如果多注意对锌元素的摄取的话，儿童的智力发育会更好一些。所以儿童可以适当的食用一些木薯。
预防便秘
木薯中的膳食纤维虽然少，但是也是可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于预防便秘等具有很好的作用。
补充能量
木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，迅速的为人体补充能量。
哪些人不能吃木薯3
木薯的营养价值
木薯中的水分特别多，而且还富含其它的`营养元素，比如：粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养元素。木薯的热量是比较高的，所以很容易就会产生饱腹感，所以很多时候，我们都会将木薯当作干粮来吃。
木薯中的纤维很丰富，从而促进肠胃的蠕动速度，那么就可以有效的预防便秘。我们也可以将木薯制作成精粉，其中的纤维素、杂质就会去除掉，很容易就会被人体吸收了。
木薯不仅有食用价值，还有工业的价值，比如可以制作成酒精，并且对于纺织、皮革等等都有一定的用途，若是饲养家禽的话，还可以当作饲料喂养。
木薯的作用与功效
1、消肿解毒：因为木薯中含有丰富粗纤维，可以加速食物的消化，将体内的废弃物排出，从而达到排毒的喜爱过。保证肠道的健康。
2、瘀肿疼痛：若是我们不小心摔伤了，就可以将木薯涂抹在患处。从而达到活血化瘀的效果。
3、乌发：很多人都是少年白，那么就适当的食用一些木薯，可以改善症状，同时还可以促进大脑的健康，提高智力发展。
4、保护肠胃：肠胃的健康也决定了身体的健康，因为身体需要吸收营养，而肠胃就决定了吸收功能，木薯可以促进肠胃蠕动速度，及时的吸收营养物质。
5、养颜护肤：适当的食用木薯，可以有效的延缓皮肤的衰竭，很适合女性朋友食用。
食用木薯的禁忌
1、木薯剥皮可去毒：木薯在食用的时候，一定要将它外皮去除掉，随后再将它进行烹饪。只有经过加工的木薯食品，在食用的时候才不会对身体健康构成威胁。在加工的过程中，那些有毒的物质都被一一的清除了。
2、木薯是不能与柿子一起吃，因为这两者对于肠胃的刺激实在是太大了，很容易导致胃出血。
3、我们在吃木薯的时候，需要将外皮去除，随后放入清水中进行浸泡，一般需要浸泡6天，再煮熟，就可以很好的去除毒素了。
木薯生活中是很少吃的，因为它制作起来比较麻烦，但是它的营养价值却是不能忽视的，所以我们应当适量的摄取。
