寿司做法好吃,在生活当中,相信有很多小伙伴都喜欢吃寿司,寿司,大家都知道这个食物源自日本,其实寿司说白了就是一些米饭再加上作料和一些配菜,下面小编整理了寿司做法好吃。
寿司做法好吃1
家庭版寿司 | 无寿司醋、无寿司米版本的做法
我在淘宝买的紫菜,有配这种竹帘卷。
小tip:用之前拿保鲜膜包起来,这样又好卷寿司又不用清洗这个竹帘!!
饶了两三圈,就变成这样啦
准备材料,黄瓜、香肠、鸡蛋饼都切成条备用 (番茄酱可有可无)
这里用到的米就是我中午煮的米饭而已,不过要用来卷寿司的话米饭不要煮的太软,水比平常煮米饭少放一些。 铺上黄瓜香肠鸡蛋丝和肉松,再挤点沙拉酱更好吃,然后卷起来切一下就可以啦
我更喜欢蘸寿司酱油芥末,味道特别好。也可以挤点沙拉酱或者番茄酱在上面,看个人喜好
美图时间到
寿司做法好吃2
寿司的做法
1.米饭比例大米:糯米(2:1)。喜欢米饭口感黏黏的,可以1:1。
2.米饭煮熟后,趁热加入寿司醋拌匀放凉备用。
3.如果买不到寿司醋,可以用白醋:白糖:盐以6:3:1比例调成。具体比例是用规格相同的容器来计算的',如同个汤匙,调制寿司醋的比例为:6勺白醋:3勺白糖:1勺盐。以此叠加增减。这个配比的口感相对比较爽口。
准备食材。
1.平底锅煎蛋饼,放凉后切条。
2.莴笋,香菇(干香菇需温水泡发两小时),切条后分别焯3分钟捞出沥干冷却备用。尤其香菇一定要挤干多余的水分
3.火腿肠,黄瓜切条备用。
制作寿司卷。
紫菜铺在寿司帘上。
关于紫菜卷,各大超市都有专门制作寿司卷的紫菜(也称海苔),如果实在买不到,某宝也有。千万不要用其它紫菜或海苔代替哦
米饭均匀铺在寿司内,留出上下一公分。如果觉得粘手,可以用勺子舀饭,再用勺背均匀推开抹匀即可。用手铺饭的,记得在手上抹适量寿司醋防止沾黏
食材均匀铺在米饭底部。紫菜上方留出的位置抹上一层寿司醋,最后卷上去后才能粘住,使寿司卷更紧更不易散
还可以铺肉松
这是剩饭制作的酱油拌饭版本,无需加寿司醋。这里只是提供多种制作方法给大家参考。
用力握紧竹帘两头,慢慢卷起米饭,稍压一会儿定型
最后用刀切成小片约1.5CM宽即可
家里刀钝了,用的切面包的锯齿长刀,切得有点挫
寿司做法好吃3
紫菜包饭寿司卷的做法
胡萝卜和黄瓜擦丝,胡萝卜下锅炒一下加点盐,火腿肠,蟹柳,鱼饼切长条下锅煎一下
鸡蛋摊成蛋饼,切丝。肥牛焯水后炒一下
米饭熟了之后加入芝麻油,一点米醋
取一张紫菜,铺上薄薄一层米饭
下半部分再盖上一张紫菜
所有食材依次码上,放在下边的紫菜的尾部
料满满的
用竹帘辅助卷起来
再切成小块就可以开吃!!太好吃啦!