常吃栗子的好处和坏处

栗子还含有丰富的维生素C,能够提高人体免疫力,保护牙齿和牙龈健康、预防癌症，栗子吃多了的坏处一般包括胃肠不适、血糖升高、肥胖等。

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板栗是一种比较好的食材，其中不饱和脂肪酸和微量元素、维生素的含量相对比较丰富，而且对调理脾胃也有一定的帮助效果。但是板栗中淀粉含量相对较高，如果吃得过多容易导致胃部消化不良，尤其是糖尿病人要注意控制使用量。板栗也是一位比较常见的食材跟鸡肉搭配可以使营养加倍。

吃栗子有健脾养胃、止血的好处，但是如果多吃可能会引起消化不良和肥胖的不适症状，所以对人体也有一定的坏处。

1、好处

栗子属于一种蛋白质、脂肪等成分比较丰富的`食物。可以补充人体所需要的营养物质。适当的吃栗子里面富含的膳食纤维可以刺激肠胃蠕动增强脾胃功能，并且对润肠通便也有一定的辅助作用。而且里面还含有钙磷铁等微量元素，可以缩短血液凝固的时间，所以对止血有着一定好处。

2、坏处

如果过量的食用，可能会引起胃肠不适引发腹胀、腹泻等症状，对消化系统有着一定的影响。并且食用过多，可能会导致体内热量增高，当热量增高无法被及时吸收代谢时，会在体内转化成脂肪，脂肪在体内堆积会引起发胖。

另外在吃栗子的时候，可以多喝一些温开水，来促进栗子的消化。过量食用以后，可以多进行体育锻炼，来代谢体内过剩的脂肪，从而达到维持体重的目的。

常吃栗子的好处和坏处2

1、常吃栗子的好处。板栗味道香甜，营养价值高，含有丰富的单糖、双糖、脂肪、胡萝卜素、无机盐、尼克酸、膳食纤维素、硫胺素、矿物质、淀粉，以及核黄素等，可多方面补充体内所需营养。板栗中的优质蛋白、多种氨基酸成分对于提高机体免疫力有一定的帮助，有利于身体保健。

2、常吃栗子的坏处。虽然板栗营养丰富，但过量食用会导致机体消化、吸收不良，容易出现滞气症状，尤其是对于本身消化功能比较差的患者而言，多吃板栗会加重病症。并且板栗中含有大量的淀粉，食用过多会增加体内的产气量，从而表现为胃肠胀气等不适。

板栗吃多了能够补充身体营养，但有可能会导致胃肠胀气或者消化不良等。

1、好处：板栗当中含有糖分、维生素、尼克酸以及钙、磷、铁等各种矿物质，同时还拥有人体所必需的多种氨基酸，适当的吃一些板栗能够提供身体所需要的营养，并且可以补充身体能量，能够维持机体的正常代谢。

2、坏处：虽然吃板栗的好处比较多，但板栗当中富含淀粉，如果一次性吃太多，可能会导致肠道内产生过多的气体，有可能会造成胃肠胀气，另外食用过多还有可能会加重胃肠负担，从而引起消化不良。

板栗怎么吃最有营养价值

一、选择新鲜的板栗

选择新鲜的板栗是食用板栗时非常重要的一点。新鲜的板栗味道好，口感细嫩，并且营养价值更高。如果选择过熟或者发霉的板栗，就会影响其口感和营养价值。所以在购买板栗时，应该选择色泽完整，外壳光滑，没有裂纹的板栗。如果外壳有一些零散的小孔或淤泡不要紧，但一定不能有发霉的迹象。

二、削皮前浸泡

为了方便去除板栗的外壳，很多人会使用热水煮板栗后去除外皮。然而，这种方法会导致板栗中的营养物质流失。正确的做法是在食用前将板栗浸泡在清水中约30分钟，待板栗吸水后再去皮、去衣，这样营养成分就会流失得少，板栗也不易变老。

三、最好蒸着吃

板栗煮着吃的话，也会导致营养物质的'流失。因为在煮的过程中，板栗的营养成分会溶于水中，而水中的温度又会导致部分营养成分的分解。所以，对保留营养成分的最好方法是蒸板栗。蒸制时，将板栗放入凉水中浸泡10分钟左右，然后在蒸锅内蒸制约25分钟，直至板栗熟软，拿出焯水即可食用。

四、不要加糖

有些人在食用板栗时喜欢加糖或者蜂蜜，这样虽然会使板栗味道更加香甜，但是却会加重人体的糖分负担。所以如果想追求健康的饮食，最好不要给板栗加糖或蜂蜜。

常吃栗子的好处和坏处3

板栗的营养价值高吗

板栗的营养价值是比较高的。板栗，也叫栗子，含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和无机盐。板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等

能防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松、冠心病等疾病，能抗衰老、延年益寿。板栗中含有丰富的维生素c，能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，预防和治疗骨质疏松、腰膝酸软、乏力等。板栗还能帮助脂肪代谢，益气健脾、厚补胃肠。

板栗对身体有哪些好处

1、补肾、强筋壮骨：中医方面认为板栗性温，有补肾、强身壮骨的作用，对肾虚、腰膝酸软、腿脚无力、夜尿频多等均有功效。

2、治疗高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病：板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防止高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。

3、治疗口腔溃疡：板栗富含维生素C、维生素B2，口腔溃疡患者适量生吃板栗能够很好的缓解病情。

板栗的`皮可以吃吗

最好不吃。 新鲜的板栗内皮含有较多的绒毛，如果吃板栗肉的时候将板栗皮一起吃下去的话，板栗皮上的绒毛容易刺激咽喉出现干痒不适，所以一般不建议食用板栗皮。

不过板栗皮并不是没有用处了，有相关医学典籍记载，板栗内皮捣碎后可有一定的辅助治疗瘰疬（颈部核块）的效果，内皮烧成灰服用后有缓解咽喉卡鱼刺的作用。

板栗的皮怎么去除

生板栗去皮可只要将板栗洗净后放入锅中，加少量盐，然后倒入烧开的热水浸没板栗，盖上锅盖，等5-10分钟后，把板栗拿出来剪个小口，剥壳时板栗皮会随板栗壳一起剥离。

如果是熟板栗去皮，可以将板栗放入冰箱中，利用热胀冷缩的原理，板栗煮熟后冷冻两小时再拿出，就可使板栗壳肉分离，这样板栗内皮剥起来会非常快。