物理趣味小知識，物理是最有趣味的學科之一，物理存在於我們生活的每個角落，只要你想看見，就能發現它的存在，下面大家就跟隨小編一起來看看物理趣味小知識的相關內容吧， 希望對大家能有所幫助。
物理趣味小知識1
一、熱涼粥或冷飯時，鍋內發出”撲嘟、撲嘟”的聲音，並不斷冒出氣泡來，但一嘗，粥或飯並不熱，這是爲什麼？
把涼粥或飯燒熱與燒開水是不一樣的。雖然水是熱的不良身體，對熱的傳導速度很慢，但水具有很好的流動性。當鍋底的水受熱時，它就要膨脹，密度減小就上浮，周圍的涼水就流過來填補，通過這種對流，就把鍋底的熱不斷地傳遞到水的各部分而使水變熱。而涼粥或飯，既流動性差又不易傳導熱。所以，當鍋底的粥或飯吸熱後，溫度就很快上升，但卻不能很快地向上或四周流動，大量的熱就集中在鍋底而將鍋底的粥燒焦。因熱很難傳到粥的上面，所以上面的粥依然是涼的。加熱涼粥或飯時，要在鍋裏多加一些水，使粥變稀，增強它的流動性。此外，還要勤攪拌，強制進行對流，這樣可將粥進行均勻加熱。
二、用砂鍋煮肉或燒湯時，當湯水沸騰後從爐子上拿下來，則湯水仍會繼續沸騰一段時間，而鐵、鋁鍋卻沒這種現象，這是爲什麼？
因爲砂鍋是陶土燒製成的，而非金屬的比熱比金屬大得多，傳熱能力比金屬差得多。當砂鍋在爐子上加熱時，鍋外層的溫度大大超過100℃，內層溫度略高於100℃。此時，鍋吸收了很多熱量，儲存了很多熱能。將砂鍋從爐子上拿下來後，遠高於100℃的鍋的外層就繼續向內層傳遞熱量，使鍋內的湯水仍達到100℃而能繼續沸騰一段時間，鐵、鋁鍋就不會出現這種現象
三、炒肉中的“見面熟”。逢年過節，人們總要炒上幾個肉菜，那麼怎樣爆炒肉片呢？
若將肉片直接放入熱油鍋裏去爆炒，則瘦肉纖維中所含的水分就要急劇蒸發，致使肉片變得乾硬，甚至於會將肉炒焦炒糊，大大失去鮮味。爲把肉片爆炒得好吃，師傅們往往預先將肉片拌入適量的澱粉，則肉片放到熱油鍋裏後，附着在肉片外的澱粉糊中的水分蒸發，而肉片裏的水分難以蒸發，仍保持了原來肉的鮮嫩，還減少了營養的損失，肉又熟得快即“見面熟”。用這種方法炒的肉片，既鮮嫩味美，又營養豐富。
二、物理小故事
望遠鏡的發明
1608年6月的一天，伽利略聽說，一個荷蘭人把一片凸鏡和一片凹鏡放在一起，做了一個玩具，可把看見的東西放大。這一夜，伽利略坐在桌子前，蠟燭點了一支又一支，他反覆思考着，琢磨着，爲什麼兩個這樣的鏡片放在一起，就能起放大作用呢？天亮了，伽利略決定自己動手做一個。
他找來一段空管子，一頭嵌了一片凸面鏡，另一頭嵌了一片凹面鏡，一個小望遠鏡做成了。拿起來一看，可以把原來的物體放大三倍。伽利略沒有滿足，他進一步改進，又做了一個。
他帶着這個望遠鏡跑到海邊，只見茫茫大海波濤翻滾，沒有一條船。當他拿起了望遠鏡再看時，一條船正從遠處向岸邊駛來。實踐證明，它可以放大八倍。
伽利略不斷地改進着，不斷地製造着，最後，他的望遠鏡可以將原物放大三十二倍。
一天晚上，皎潔的月光灑滿大地，伽利略拿起自己的望遠鏡對準了月亮。咦，月亮並不是象幾千年來人們所說的那樣光滑無瑕，那上面象地球一樣，有高山、深谷，還有火山的裂痕呢！
自由落體運動
落體問題，人們很早就注意到了。在伽利略之前，古希臘的亞里士多德的學說認爲，物體下落的快慢是不一樣的。它的下落速度和它的重量成正比，物體越重，下落的速度越快。比如說，十公斤重的物體，下落的速度要比一公斤重的物體快十倍。
一千七百多年來，在書本里，在學校的講臺上，一直把這個違背自然規律的學說當作聖經來講述，沒有任何人敢去懷疑它。這是因爲，亞里士多德提出過 “地球中心說”，它符合奴隸主階級和封建統治階級的利益，因此，亞里士多德的其它學說也就得到了保護。
伽利略選擇了比薩斜塔作試驗場。有一天，他帶了兩個大小一樣，但重量不等，一個重一百磅的實心鐵球，一個重一磅的空心鐵球，登上了五十多米高的斜塔。塔下，站滿了前來觀看的人。大家議論紛紛，有人譏笑他：“這個青年一定是瘋了，讓他胡鬧去罷！亞里士多德的理論還會錯嗎！”
只見伽利略出現在塔頂，兩手各拿一個鐵球，大聲喊道：“下面的人看清楚啦，鐵球落下去了。”他把兩手同時張開。人們看到，兩個鐵球平行下落，幾乎同時落到了地面上。那些諷刺譏笑他的人目瞪口呆。
萬有引力定律
牛頓一人在家中的果園中，由於邊走路邊思考問題，無意間撞到園中的蘋果樹，這時一個蘋果正好砸在牛頓的頭上。牛頓突然從問題中醒悟過來，撿起了蘋果，這時他又陷入一個問題：爲什麼蘋果會落到地上，而不是飄上天空。最終牛頓提出一個最簡單的現象產生的舉世定律：萬有引力。
一天，保姆要出去，臨走前叮囑牛頓：“我有事，先出去下，肚子餓了去煮雞蛋吃，我燒好水了。”保姆回來發現牛頓把一塊懷錶拿去煮了。而牛頓卻在研究發明。這個故事告訴我們不要太投入一件事，該收手時就收手。
瓦特的故事
18世紀中葉，英國格拉斯葛大學，有位名叫裏德斯德的教授，一天晚上，他把瓦特約到自己的辦公室，對瓦特說：“我知道你是個很聰明的'機器修理工，我想請你幫我一個忙。”
瓦特說：“我能幫你什麼忙呢？”
裏德斯德教授說：“我的一套機器圖紙被人偷去了。但是要按照圖紙把這臺機器造出來是非常困難的，偷圖紙的人一定會來找你幫忙加工的。如果那人來找你，請你務必告訴我。”
就在這時，教授的一個青年助手，拎着一把水壺進來，給他倆每人沏了一杯咖啡。那位助手把水壺放在火爐上，關上門就出去了。教授起身走到門邊，把門反鎖了起來。
教授和瓦特邊喝咖啡邊談着教授的圖紙。漸漸地，瓦特覺得頭昏腦脹，他估計是咖啡有問題，只覺得渾身無力，一會兒就昏昏沉沉地睡着了。
當瓦特醒來時，已經是第二天了。他睜眼一看，里斯德教授已經死了，在教授的頸上有一枚五釐米長帶有軟木塞的針。瓦特支撐着爬起來去開門，卻發現門是反鎖着的，鑰匙在教授的身上。瓦特回憶起昨晚的事，懷疑是那個助手乾的。
但那個助手出去了就再沒有進來，教授頸上的針又是誰扎的呢？他盯着教授頸上的毒針和那軟木塞仔細看了好一會，終於弄明白了：水蒸氣在膨脹時，它的壓力比水要大近千倍。
那個助手把水壺放在火爐上時，就把插有毒針的軟木塞堵在壺嘴上了，並且將壺嘴對準了教授的頸部。水燒開的時候，因壺嘴被軟木塞子堵着，蒸汽的壓力就不斷增加，最後蒸汽的壓力達到一定程度，軟木塞帶着毒針噴射出去，射向了教授。
警察來了以後，瓦特談了自己的想法。經過警察的偵破，兇手就是教授的助手。 後來，瓦特從水蒸氣得到啓發發明了蒸汽機。
物理趣味小知識2
現象一：“9”的魔力
掛在壁牆上的石英鐘，當電池的電能耗盡而停止走動時，其秒針往往都停在刻度盤上“9”的位置。是不是很詭異？
解密：
這是由於秒針在“9”所在的這個位置處受到的重力矩的阻礙作用最大。
什麼是重力矩？
力矩：力和力臂的乘積.其中力臂是從轉動軸到力的垂直距離.是一個描述力的轉動效果的物理量
重力矩：就是重力產生的力矩,即重力和力臂的乘積。
現象二：一閃一閃亮晶晶
晴朗夏夜，我們仰望星空時會發現星星都在不停地閃爍，這是爲什麼？
解密：
這是因爲大氣密度分佈不穩定，使得星光經過大氣層後的折射光線隨大氣密度而時時變化。
現象三：拍電視別閃光
對着電視畫面拍照，應關閉照相機閃光燈和室內照明燈，這樣照出的照片畫面更清晰。
解密：
因爲閃光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光。
現象四：越遠越走樣
走樣的鏡子，人距鏡越遠越走樣，這是爲啥？
解密：
因爲鏡裏的像是由鏡後鍍銀面的反射形成的，鍍銀面不平或玻璃厚薄不均勻都會產生走樣。走樣的鏡子，人距鏡越遠，由光放大原理，鍍銀面的反射光到達的位置偏離正常位置就越大，鏡子就越走樣。
現象五：雙層玻璃的妙用
爲什麼隔熱、隔音玻璃都會採用雙層玻璃？
解密：
因爲雙層玻璃中間有一個空氣層,而空氣不易傳熱,能起到保溫和隔熱的作用。
