雖然酒店人員的流失率高，從業人員的學歷普遍偏低，但是絕大部分酒店都會重視酒店員工的培訓，因爲加強酒店的培訓，一方面可以提高酒店的管理質量，另一方面也能滿足酒店員工對的自身發展需求，增強其留下來的信念。以下小編爲大家整理了酒店員工培訓的方式詳細內容，希望對大家有所幫助！
一、跟崗學習——缺乏熱情
跟崗學習，在酒店對一線員工的培訓上，是最常用的，因爲對於客房部，餐廳部，保安部，前廳部這些酒店一線部門來說，實操的演練的培訓效果更佳。只是，一線工作，雖然較容易上手，但是通常是繁瑣枯燥，所以培訓期間，酒店員工容易產生厭倦疲憊感。因此，酒店在進行跟崗培訓時，可以增添一些單人或是團隊的競爭獎勵遊戲，通過遊戲，讓簡單的動作行爲變得有趣，進而刺激員工的培訓熱情。
如今不少酒店都實行內部晉升的制度，用以增強酒店的公平形象，和激發酒店員工的工作熱情。因此對於一些優秀的`酒店一線員工，酒店會將其提拔爲領班或者更高的管理層。
而作爲管理層，沒有一定的理論知識水平，是難以做好酒店管理工作的，所以聽課學習，是管理層提升自我的必經環節。只是聽課學習，涉及的理論概念會比較多，所以知識的理解和掌握難度會比較大。
爲了幫助員工靈活地掌握理論知識，更好激發管理層的創造性思維，酒店可以設置開放式的課堂討論模式，在理論學習的課堂上，鼓勵學員思考和提問，例如：“就這個問題，你怎麼看，爲什麼？如果換做是你，你該怎麼做，依據是什麼？”，另外，酒店還可以配合文章寫作考覈形式，對於培訓員工的學習成果進行考。文字寫作的考覈形式，一方面出題難度小，靈活多樣，方便出題者，另一方面能增強管理層的溝通表達能力，以及邏輯思維。
三、參觀學習——增加員工對未來自身發展的迷惘感
將酒店員工外派出去，雖然有利於其學習其他酒店的管理經驗，但是在酒店員工有了真實的比較體驗之後，不同酒店之間的經營條件差距，以及發展前途的差距，會較容易讓這些員工對未來自身的發展產生迷惘感。而迷惘會減低酒店員工的積極性，對此，酒店可以幫助和鼓勵員工進行職業規劃，甚至提供一定的心理疏導幫助。這樣有利於員工建立更爲清晰的未來目標，進而更好地投入到工作中。
