白茶作爲享有盛名的茶葉品種之一，憑藉着其獨特的製作工藝和口感，吸引了無數茶葉愛好者的關注。其產地自然環境乃至製作工藝對品質的影響不容忽視。一起來了解一下白茶哪裏產地的最好。
白茶
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的'特殊珍品。因成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名，是中國六大茶類之一。
白茶是隻經過曬或文火乾燥後加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的特點。
白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分爲白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產品。白茶基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。
白茶是採集集新鮮的嫩茶經過調和加工製成幹茶，在保存的過程中容易壓碎或是變質，藥效價值較低，白茶餅在白茶的基礎上再經過蒸制緊壓等多道工藝所得到的餅狀，保存過程中不容易變質，藥效成分也較高一些。
1、加工工藝
白茶是指在白茶葉中採集新鮮的嫩茶，經過調和加工製成幹茶，白茶餅則是在已經加工好的白茶基礎上，再進行蒸制緊壓等多道工藝所得到的一種餅狀。
2、保存方法和時間
白茶的飲用口感和保存的.時間相關，保存的時間越長，口感越好，藥用價值也就越高，但是由於是散裝的，所以佔據的空間較大，保存的過程中容易壓碎，白茶餅保存的過程中不容易變質，減少佔據的空間。
3、功效區別
白茶餅存放時間較長，所以陳化比較嚴重，藥用成分也比較高，活性較大，日常沖泡白茶餅能夠消炎殺菌，增加人體的抗病毒的能力，白茶雖然也有一定的功效，但是藥效會比較低。
白茶產地哪裏最好？
要說白茶，當屬福鼎、政和兩地的最爲出名。
福鼎
在福建省寧德市管轄下的一個縣級市，位於福建省東北部方向，陸地面積1526.31平方公里，海域面積14959.7平方公里，海岸線長432.7公里。
《福寧府志》雲：“福鼎山，在二十都，脈自平陽赤陽來，峯最高，數十里猶在望中，縣命名以此。”
福鼎白茶名聲響亮的原因，離不開太姥山那株母樹白茶，可以說是發源於此的。四季溫差不大，平均溫度在19℃。
政和
在福建省南平市管轄縣，位於福建省北部，境內東西最大距離72千米，南北最大距離46千米。全縣土地面積1744.24平方千米。《茶葉通史》載：“咸豐年間，福建政和有一百多家制茶廠，僱傭工人多至千計；同治年間，有數十傢俬營製茶廠，出茶多至萬餘箱。”溫差在14.5-18.5℃。
福鼎白茶的傳說
福鼎白茶的藍姑傳說，據傳在堯帝年間，太姥山下有一名農女，戰亂四起，躲至山中，樂善好施，此女以種藍爲業，因此被稱呼爲藍姑。
有一年突發麻疹，鄉民們紛紛上山採藥給孩子們看病，均是不見好轉，看着一天天幼小的生命離去，藍姑的內心非常難受，某個夜裏，藍姑在夢中得南極仙翁指點：“藍姑，在你居住的鴻雪洞頂，有一顆白茶母樹，你講葉片曬乾後，沖泡後飲用即可治癒麻疹。”
藍姑一覺睡醒後，馬上馬不停蹄般的忙活起來了，採茶、曬茶、送茶，將方法一個一個告知鄉民，在這場病疫中終究是取得了勝利，也因爲藍姑一生行善積福，晚年羽化成仙，遇仙人指點，從此也有有了太母娘娘的稱號了。
政和白茶的傳說
那一年，有一名陳姓太監在宮中當職多年，是楊源人。此間回鄉省親，回京時帶回了幾餅白茶送與福建老鄉以及太師蔡京，蔡京一看茶葉成色極佳，順勢把好茶轉獻於當今天子“徽宗皇帝”，也爲關隸縣討了賞。
“政和”這個名字的由來就此拉開了帷幕，微宗皇帝在政和名字傳開後，也深感後悔，政通人和，此名若是用來做朝代年號多好啊！但此時已是不好改口了，畢竟一言九鼎。
福鼎白茶以福鼎大白出名，但是福鼎大白毫卻是佔了八成有餘。
政和白茶以政和大白出名，但是福安大白茶卻是佔了八成有餘。
福鼎白茶的白毫銀針是直接採針，因此會帶有小魚葉屬於正常現象，福鼎白茶的萎凋工藝是室外日光萎凋。
政和白茶的'白毫銀針是進行手工剝（抽）針，所以整體看着要比福鼎白茶更加細長，政和白茶的萎凋工藝是室內陰乾。政和的乾燥溫度要高過福鼎的，因此成茶單看外表顏色要更深一些。
福鼎白茶樹主要爲：福鼎大白茶（華茶一號）、福鼎大毫茶（華茶二號）。
政和白茶樹主要爲：福安大白茶（華茶三號）、政和大白茶（華茶五號）。
福鼎白茶和政和白茶的產地不同，自然是外形、口感有所不同，這兩個產地可以說是原始白茶，當然福鼎白茶的名氣要高出了政和白茶，也要更久遠一些。不過一款白茶好不好喝在於個人口感，無關名氣，也建議大家都可以好好嚐嚐做個比對。
