端午節爲什麼要吃糉子，端午節是我們中國的一個傳統節日，也是非常重要的節日，文化歷史悠久。我們國家的每個節日都有它不同的習俗，不同的來歷，每年這個時候大家都有小小期待它的到來，端午節爲什麼要吃糉子，大家一起往下看吧。
端午節爲什麼要吃糉子1
端午節是古老的傳統節日，始於中國的春秋戰國時期，至今已有2000多年的歷史。端午節的由來與傳說很多，主要有四種，其中以源於紀念屈原的傳說流傳最廣。 據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍捨棄自己的祖國，於陰曆5月5日，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的.愛國主義樂章。
傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛擁到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。有個漁夫拿出爲屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江裏，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了，人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裏，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來爲怕飯糰爲蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成糉子。以後，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃糉子、喝雄黃酒等風俗，以此來紀念愛國詩人屈原。其他另外三種傳說是：源於紀念伍子胥、源於紀念孝女曹娥、源於古越民族圖騰祭。
端午吃糉子，現在人們只知道這是爲了紀念偉大詩人屈原。傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的糉子--“筒糉”的由來。
爲什麼後來又用艾葉或葦葉、荷葉包糉子呢？《初學記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以後可用艾葉包住，將五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣東西。”於是，人們便以“菰葉裹黍”,做成“角黍”,世代相傳，並逐漸發展成爲我國的端午節食品。
但據專家考證，糉子只不過是民間普通食品，最初吃糉子也不固定在端午；說端午食糉是祭屈原，是後人附會而形成的，僅反映民衆的心願而已。
實際上，爲了紀念春秋時晉國的介子推而形成民間節俗的“寒食節”（清明前一天）吃糉子，起源要比端午食糉早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食糉的民間風俗。
據記載，早在春秋時期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒糉”.東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成爲廣東鹼水糉。
晉代，糉子被正式定爲端午節食品。這時，包糉子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的糉子稱“益智糉”. 時人周處《岳陽風土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，於五月五日至夏至啖之，一名糉，一名黍。”南北朝時期，出現雜糉。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。糉子還用作交往的禮品。
到了唐代，糉子的用米，已“白瑩如玉”,其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐糉子”.宋朝時，已有“蜜餞糉”,即果品入糉。詩人蘇東坡有“時於糉裏見楊梅”的詩句。這時還出現用糉子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃糉子已很時尚。元、明時期，糉子的包裹料已從菰葉變革爲箬葉，後來又出現用蘆葦葉包的糉子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩。
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端午節傳統十大習俗
一、端午節賽龍舟
賽龍舟相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡，之後每年五月五日划龍舟以紀念之。賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。江浙地區劃龍舟，兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。夜龍船上，張燈結綵，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農曆五月二十五至二十八舉行“龍船節”，以慶祝插秧勝利和預祝五穀豐登。雲南傣族同胞則在潑水節賽龍舟，紀念古代英雄巖紅窩。不同民族、不同地區，划龍舟的傳說有所不同。直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區，每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港，也舉行競渡。此外，划龍舟也先後傳入鄰國日本、越南等及英國。
二、端午節吃糉子
糉子，又叫“角黍”、“筒糉”,其由來已久，據記載，在春秋時期就出現了糉子。包糉子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱糉葉。糉子的傳統形式爲三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米糉，米中摻小豆的叫小豆糉，摻紅棗的叫棗糉;棗糉諧音爲“早中”，所以吃棗糉的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。
三、端午節佩香囊
小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達愛意。
四、端午節懸鐘馗像
鍾馗捉鬼，是端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鐘馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鍾馗，即武舉不第，願爲陛下除妖魔，明皇醒後，瘧疾痊癒，於是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像，通令天下於端午時，一律張貼，以驅邪魔。人們在端陽節懸掛鍾馗像，用來鎮鬼避邪，希求家庭平安。
五、民諺說：“清明插柳，端午插艾”。
在端午節，人們把插艾和菖蒲作爲重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，製成人形或虎形，稱爲艾人、艾虎;製成花環、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。
六、端午節遊百病
貴州地區端午風俗。端陽節這天男女老幼都要穿上新衣、帶上食品到外面遊玩一天，並在山間田野採集野花香草，晚上帶回用水煮後洗澡。當地人稱此舉爲遊百病或洗百病，並認爲這樣做會使一年內吉利平安。
七、端午節飲雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極爲盛行。雄黃是一種中藥材，中醫藥書籍說雄黃能治百蟲毒、蟲獸傷，故民間有"飲了雄黃酒，百病都遠走"、"五月五日飲雄黃菖蒲酒，可除百疾而禁百蟲"、"帶雄黃進山不怕蛇"等俗言。現代科學研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害，必須慎用。
八、端午節拴五色絲線
中國古代崇拜五色，以五色爲吉祥色。因而，端午節日清晨，大人起牀後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。據說，戴五色線的兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害。
九、端午節滾吃雞鴨鵝蛋
全國各地均爲流行。端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然後剝皮讓兒童吃下，據說這樣做可免去兒童的肚子疼，實則爲節日的一種嬉兒遊戲。其它地區均以煮食爲主，據說原爲投入河水中飼餵魚蝦而拯救屈原，後演化爲煮食紀念。
十、端午節驅五毒
五毒是指蠍子、蜈蚣、毒蛇、蝦螈壁虎五種毒蟲。"端陽節，天氣熱;五毒醒、不安寧。"所以到端陽節這天人們便在門上貼上紙剪的五毒圖象，以避其毒。有些地方還要把五毒圖的頭上再紮上一根針，表示要把它們釘死除掉。驅五毒反映了人們除害防病的良好願望。
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端午節的禁忌
1、忌吃孃家糉子
我國民間有種說法，出嫁的閨女走孃家，不須在端午節之前回婆家，即不能在孃家過端午節，否則，就會倒大黴。有俗話說：“吃了孃家的端午糉，死得全家都不剩”。
2、忌游泳
有些地方在這一天忌游泳，尤其忌到曾經溺死過人的地方游泳，因爲人們認爲，在端午節那天“溺死鬼”最兇，要找替身“還陽”。所以又有投糉子入河讓其分享，免其作祟的習俗。
3、兒童戴的香包忌丟失
在北方一些地區，小孩子有端午佩戴香包的習俗。小孩子戴的香包是不能丟失的，傳說如果小孩子丟失了佩戴的香包，一年之內會有大災。端午節過了以後，小孩子要將所戴的香包扔到水裏，這樣才能免除火災。
4、忌惡日
由於自古人們認爲農曆五月爲“惡月”，農曆五月初五的“重五”更是個不吉利的日子，所以這天又有“躲午”的習俗，即週歲以內的嬰兒要送到外婆家去躲藏，以逃脫災禍。
