三七要怎麼區分生熟你知道嗎？很多養生的人都喜歡吃三七，生三七和熟三七的用處有很多，哪些人適合吃哪種三七呢？生三七和熟三七都有什麼功效你知道嗎？今天跟着小編一起學習三七要怎麼區分生熟。
三七要怎麼區分生熟1
生熟三七粉可以從它們的顏色上區分，生三七粉是三七根磨成的粉顏色淡偏灰，熟三七是加工過的生三七顏色重偏黃，兩者的食用方法和和功效價值不同，生三七粉有活血化瘀的功效藥用價值高，熟三七食用價值較高可以滋補身體。
生熟三七可從顏色區分
生熟三七粉主要是從顏色上區分，生三七是採收植物後清洗乾淨的`三七根，也是洗掉泥沙再切片曬乾的中藥材，粉狀顏色淡一點偏灰色，熟三七粉以三七爲原料炒制加工顏色偏黃，市面上出售的三七粉大多是將三七研磨後加入菜油炒制的加工產品。
生熟三七粉的區別
1、食用方法
生熟三七在食用方法上也不同，熟三七粉可以用雞肉燉湯或者肉湯、牛奶粉、熱開水湯沖服食用，也可以直接與紅糖一起煮湯食用，快起鍋時放入熟三七粉煮2～3分鐘即可，生三七粉可以直接溫水送服，每日兩次每次2～5克。
2、功效作用
從它們的功效上也可以區分，熟三七的食用價值比較高，可以爲人體補充多種營養滋補身體，還能提高身體的抗氧化能力延緩人體衰老，生三七的食用價值稍差以藥用爲主，有活血化瘀、止血的功效，主要應用於治療各種疾病的良藥中。
以上便是三七怎麼分生熟的介紹，希望可以幫助到大家。
三七要怎麼區分生熟2
1、加工方式不同
三七分因生產方式不一樣，而有了生熟之分，其中生三七粉在工藝製作上比較簡便，只需要把採取的三七直接弄成粉末狀即可，而熟的三七需要經過磨粉，清理，炒熟等多個環節加工而成，而且再加工過程中有很多注意細節，所以熟三七往往更爲珍貴一些。
2、皁苷含量不同
生三七因生產方式簡單，所以其本身含有的物質幾乎不被改變，而熟三七不一樣，在經過加熱的過程中，會發生一定的化學改變，而最爲明顯的便是總皁苷量減少了。
3、功效不同
生三七主要對於防止心血管疾病以及外傷等方面有不錯的治療效果，而熟三七具有較好的殺菌，消炎功效，另外還可以補血養血，增強體質。
4、吃法不同
生的三七粉吃法比較簡單，只需要口服或者利用溫水將其吞嚥即可，每次量不宜太多，3克左右即可。
熟三七粉的吃法就稍微複雜一點，需要將其炒熟後晾乾研製成粉，隨後再用熱水氣蒸2—3小時，待幹之後，在磨成更細的粉食用。
5、炮製方法不同
傳統的炮製方法是：生三七直接採用三七根部打粉。而熟三七粉，主要做法是用油煎熟，晾乾後用中藥打粉機磨成粉。
