芒果熟了什麼特徵， 目前市場上的芒果品種也非常的多,所以可以挑選不同品種的芒果來品嚐一下，但很多人判斷不出熟不熟，以下小編分享芒果熟了什麼特徵吧，希望能幫助到你。
芒果熟了什麼特徵1
1、軟硬度
由於芒果是屬於熱帶水果，所以一般都是在7-8分熟的時候就採摘下來，然後配送到全國各地。所以在買的時候，要用手去捏一捏芒果的硬度。
不管是什麼品種的芒果，只有成熟的時候，它的果肉纔會變得柔軟，硬邦邦的都是沒有成熟的表現。所以挑選的時候，小心的去捏一下，如果捏上去軟軟的，而且比較有彈性，那麼就說明這樣的芒果成熟了，如果摸上去硬硬的，那就非常有可能是還沒有完全成熟的。
2、看顏色
雖然芒果大多數情況下都是黃色，但是仔細去 觀察還是會有區別的。比如臺芒和雞蛋芒，以及水仙芒這樣的芒果，它成熟後的表皮是深黃色，因爲光照時間足，成熟度夠，所以顏色較深。
但是如果是沒有成熟的芒果，那麼它的表皮是泛白的。比如像紅芒，紅色部分越多，說明成熟度越好，紅色淺則說明成熟度不夠。如果是青芒，也是要選擇墨綠色的會更加香甜一些。
3、聞氣味
水果一旦成熟之後，就會散發出非常濃郁的水果的香氣，芒果也不例外。成熟的芒果放在鼻子下聞一聞，就可以聞到非常香甜的芒果味道，但是如果是沒有成熟的芒果，那麼不但聞不到香甜的芒果味，反而會有一股青澀的氣味，所以通過氣味也可以判斷它的成熟度。
對於如何挑選成熟的芒果，大家都學會了嗎？其實不光是要選熟的芒果，不同芒果品種的口感和甜度也會有所區別，有的芒果吃上去果肉特別細膩，有的會有渣。有的甜度高，有的卻微酸，所以大家可以嘗試不同的芒果，看看哪個品種的芒果最好吃。
芒果熟了什麼特徵2
判斷芒果是否熟方法一：看一下形狀，看果蒂
對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。不過不同品種的芒果之間的差異還是需要注意的。
看一下果蒂。果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。
芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
判斷芒果是否熟方法二：聞味道是最準確的判斷方法。
聞一聞芒果蒂。
如果你聞到了一股類似麝香味的濃郁果香，那麼這個芒果已經成熟了。如果你沒有聞到任何香味，這個芒果很可能還沒有熟。
不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味，這說明芒果熟過了，並開始腐爛了。
判斷芒果是否熟方法三：通過質感來判斷芒果是否成熟。
1、輕輕擠壓芒果。
如果芒果變軟了，並且在擠壓過後有輕微的變形，那麼這個芒果已經熟了。
如果這個芒果很硬，按壓之後沒有變形，那它還未成熟。
如果擠壓後芒果沒有凹陷，或者感覺像石頭一樣硬，說明還不夠熟，不能吃。
當然，芒果也不應該是粘糊糊的。如果你稍稍用力手指就穿透了果皮，這說明芒果過熟。
爲了不損傷水果，用手掌而不要用手指去擠壓。把芒果拿在一個手掌中。用手握住芒果，輕輕用掌心擠壓。
2、感覺一下果皮
輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋
然而要注意的是，沒有果紋並不一定意味着這個芒果是生的。
如果果紋很深，並且佔據了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。
Ataulfo芒果以成熟時的深紋而著名。其他品種可能會有一些不易察覺的果紋，而另一些品種的芒果在成熟時可能也會是很光滑的。
3、判斷其重量。
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。
如果你需要更準確的重量指標，將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話，生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。如果兩個重量太接近，那麼第二個芒果可能是生的。
判斷芒果是否熟方法四：不要依靠顏色來判斷芒果是否成熟。
雖然大部分成熟的芒果都是大紅色或者焦黃色的，而不是嫩綠色的，但不是所有成熟的芒果都是這樣。所以不要根據芒果的外觀來判斷它的成熟程度，應當把氣味和軟硬度當做判斷的指標。
有的人認爲有黑色斑點的芒果就不宜食用了，因爲這些黑色的斑點通常是芒果開始變質的標誌。雖然芒果出了名容易變質，但是黑色的斑點不一定就代表芒果已經壞掉了。事實上，這些黑點也可能代表芒果糖分含量高。
如果黑色斑點處極其柔軟，將芒果切開，看有沒有半透明的果肉。如果有的話，說明芒果已經變質了，你需要馬上將它扔掉。
用你的感覺來判斷帶黑點的芒果是否可以食用。如果這個芒果氣味芬芳，表皮很飽滿，顏色也十分鮮豔，而且輕輕按壓後不會過度變形，那你可以放心地食用。
家庭證芒果催熟的`方法：
1、將芒果放進紙袋或者報紙裏。
然後放在流理臺上一夜，第二天早上再檢查催熟的效果。包裹在紙袋裏的芒果會釋放出乙烯。乙烯是一種無色無味的氣體，能加快水果成熟的速度。[1]通常芒果在一天之內就會變軟，並散發出果香，這個時候就可以將它取出來食用了。
2、將芒果埋在生的大米或者爆裂玉米粒裏。
這個方法來自於印度。爲了催熟芒果，勤勞的印度主婦們會將芒果藏進一袋生米里。墨西哥人催熟芒果的方法也大致相同，只不過他們用的是生的爆裂玉米粒，而不是大米。雖然使用的材料不同，但是這兩種方法的過程和結果都是一樣的。普通的芒果可能需要三天左右才能自然成熟，但是這兩種方法能讓芒果在一到兩天，甚至更短的時間內成熟。
這個方法和用紙袋催熟芒果的原理相同。大米或者玉米粒能防止乙烯流失，從而加快芒果成熟的速度。
由於這個方法的效果極好，有時候會過度催熟芒果。所以每隔6到12個小時就要檢查一下芒果的成熟度。只要你別忘了大米堆裏的芒果，應該可以等到它恰好成熟的那一刻。
芒果熟了什麼特徵3
芒果符合以下標準特徵就算成熟：
1、看軟硬
按壓表皮可感受果肉有下陷變軟，則爲成熟，反之較硬的則是未熟。手摁果蒂部位，如果感覺較硬實、富有彈性，爲成熟的芒果，而果過硬或過軟都說明質量不佳。
2、看顏色
部分品種的綠色芒果成熟後皮色會是橙黃色，未熟時是青綠色。而切開芒果，果核是硬的，果肉是黃色，爲熟果，若果核是軟的，果肉爲白色或綠色則未熟。
3、水中測試
將芒果放入水中測試，沉下去的說明熟了，浮在表面的則是沒熟。
4、聞味道
聞聞芒果，帶有芒果酸甜果香味的就熟了，而帶有青澀味或無味的則是沒熟。
如何判斷芒果有沒有催熟
催熟的芒果和樹上熟的芒果相比會有以下區別：
1、看顏色
自然成熟的芒果，顏色不十分均勻，而催熟的芒果只有小頭尖處果皮翠綠，其它部位果皮均發黃。
2、聞香味
自然成熟的芒果，大多在表皮上能聞到一種果香味，催熟的芒果則相反，聞着味淡或有異味。
3、看軟硬
自然成熟的芒果有硬度、有彈性，但催熟的芒果整體較軟。
4、看身形
通常情況下，催熟的芒果其身形不夠飽滿，仔細觀察會發現芒果身形有點扁，而樹上熟的芒果由於採摘時間比較晚，芒果頭部會比較圓潤飽滿。
5、看食用感受
催熟的芒果在吃的時候水分不多、糖分不夠、還有用手直接撕開果皮時，會感覺到果皮緊緊粘着果肉，很難成塊撕開，特別是吃完芒果後，會感覺到口腔有種不適感，嘴角會發癢，而且很容易上火，而樹上熟的芒果，汁水豐富，甜度較高，果皮容易與果肉分開，加上其成熟度高的話內部致敏成分也較少，食用後不容易發生過敏現象以及其他身體不適症狀。
6、看粉層
不管是什麼品種的樹熟芒都有個統一的特徵：在果皮表面有一層灰白色的粉層，果農稱爲蠟粉，而催熟的芒果使用乙烯利塗抹在芒果表皮層，短時間內快速催熟芒果，就沒有此粉層。
備註
芒果採摘下來之後，果蒂還會繼續分泌出果膠，購買芒果時選擇分泌果膠的芒果才新鮮好吃。
買的芒果芒果又綠又硬多久可自然熟
大約2—4天。
現在網購芒果的人非常多，而網商爲了避免芒果在運輸途中受到損壞，一般都是等芒果本身達到7成成熟度時，就開始採摘出售，此時的芒果爲硬果，需要在常溫下放置2—4天后，芒果開始散發出芒果香氣，用手捏一下果肉，感覺到果肉開始變軟即算自然成熟。
備註
爲了讓芒果儘快成熟，可用熟透的香蕉、蘋果和未熟的芒果放在一起更好。
