讓米飯更好吃的小技巧真的太實用了，只需要在煮飯時加點豬油就可以。但要記住洗米一定不要超過3次，不然營養就會大量流失，香味也會減少，以上就是讓米飯更好吃的小技巧。
讓米飯更好吃的小技巧1
讓米飯更好吃的小技巧：
煮飯加點豬油
1、米飯做夾生了，可往飯鍋裏倒點米酒，再煮一會便成；
2、往水裏滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
3、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；
4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裏放點食鹽，吃時口感像新飯。
做米飯的小技巧
洗米：
洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
泡米：
先把米在冷水裏浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
米和水的比例：
蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2的量，用食指放入米水裏，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
增香：
如果已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
讓米飯更好吃的小技巧2
生長在中原地帶，大米不是必須吃的食物，自己也對它沒有偏愛。偶爾吃起來，味道淡淡的，吃過也就忘記了。
後來有機會吃到東北大米，粘粘的，每一粒米都沾在一起，吃在嘴裏軟軟糯糯，脣齒留香，忽然之間就有了驚喜。
再後來到湖北玩，住在農戶家中，吃到當地的大米，一粒是一粒，散的，吃到嘴裏像沙子石子一樣沒有味道。剛開始吃還能勉強下嚥，這樣一日三餐吃下來，越來飯量越小，到後來一到飯點，我就想哭。
一樣是米，怎麼會有這樣的不同？
南北氣候一直是不同的，南方溫暖溼潤，北方寒冷乾燥。
因爲這樣的不同，自然生長出不同的植物。溫潤的氣候讓南方的植物生長迅速，陽光雨水像在催促它們生長一樣，讓植物一直在飽水飽光的日子裏舒展生髮，風很少，也很小很溫柔，植物不需要保護自己，所有的力量都用來生長，所以一個個葉子寬大質地疏鬆。北方的寒冷乾燥加上刺骨的`風一年之中不停地摧折着植物的神經，陽光少了那麼一點點，溫度也少了那麼一點點，雨水更是少了那麼一點點，加上不停搖晃着的風，讓植物不敢有一刻的放鬆，總是那麼緊地裹住了衣衫，抱緊了胸。是北方嚴酷的風寒讓植物枝葉細密堅韌挺拔。
米飯如此，植物如此，人生也應該如此。如果風霜是爲了成就植物，那麼苦難就是爲了成就人生。
失敗了幾百次的愛迪生髮明瞭電燈，直到六十都一無所成的老人開創了肯德基，張愛玲不如意的愛情成就了一個獨樹一幟的作家。
有人說愛玲的一生苦難成就了幾億的中國讀者，我說愛玲的苦難更成就了她成爲一個站在高點上的人。那麼感謝生活中的苦難吧，說不定它也是爲了成就你的一生呢！
