北方小年吃什麼傳統食物，小年也是很多地方很重視的一個傳統節日，小年在南北方的時間是不一樣的，而在一些習俗上，南北方也是有所不同的，下面分享北方小年吃什麼傳統食物
北方小年吃什麼傳統食物1
1、麻糖
晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。據說，小年是竈神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要了解的事。也就是竈神的述職日。吃麻糖就是想讓這竈神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰，給新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。
2、火燒
許多北方省市的小年夜飯都漸漸地被餃子統領了，但還有一個地方例外，那就是河南。在河南，家家要自己做火燒吃，火燒與小年幾乎劃等號。
3、餃子
北方小年晚上習慣吃餃子，意爲給竈王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種應時不可缺少的美食。
4、粘糕
在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的`日子，意爲粘住竈王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等爲原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。
5、炒玉米
晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
6、豆腐
臘月廿五是“豆腐日”，老例有做豆腐、買豆腐、炸豆腐的說法，炸好的豆腐可以一直儲存到過年再吃。過年吃豆腐只是要爲新的一年取個“鬥福”的好彩頭，期望福氣能成鬥成斗的來。做好或買來的鮮豆腐不好儲存，又不想都做成凍豆腐，所以就採取炸的方法保存，也讓過年的餐桌上多一種吃食。
7、蒸花饃
臘月二十三後，家家戶戶要蒸花饃。大體上分爲敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，後者花梢。特別要製做一個大棗山，以備供奉竈君。“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。
北方小年吃什麼傳統食物2
第一種：餃子
不僅過年這一天吃餃子，在北方很多地區，小年這一天晚上也是需要吃餃子的。“送行餃子迎風面”，這一天吃餃子，其實是爲了給竈王爺送行。
其實也有着非常好的寓意，寄託着人們對明年的美好向往，祈求全家人能夠歲歲平安。
第二種：糖瓜
“二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天”，這句是我從小聽到大的俗語。糖瓜，其實就是比較粘嘴的麥芽糖，人們祭竈的時候，放上糖瓜，其實就是想讓竈王爺給自己多多美言幾句。
流傳至今，也就有了小年這天吃糖瓜的習俗，如果喜歡吃的話，別忘了準備。
第三種：粘糕
山東不少地區，有二十三小年這天，吃粘糕的習俗。粘糕，其實就是用黃米、紅棗等食材，做成的一種香甜好吃的東西。
口感不錯，我從小就喜歡吃這種東西，而且尤其是小孩子也喜歡吃。並且粘糕，還有着“年年高”這種寓意。
第四種：火燒
小年吃火燒，有着“紅紅火火”之寓意，人們祈求來年的日子越過越紅火。因此小年這天，很多人家中也會做火燒吃。
但是小年這天吃得火燒，跟我們平時吃的肉火燒之類的不一樣。它是用紅糖跟麪粉烙制而成的，甜甜的口感讓人愛不釋手。
我們這邊集市上就有賣，如果不想自己在家做，可以去外面找找看。
第五種：麻糖
麻糖這種東西，其實大多數人都吃過，香甜爽脆的口感，再加上芝麻的香味，吃一口實在過於美味。很多超市也有賣，如果想吃的話，今天就抓緊去超市買點，就連小孩子也愛吃。
爲啥小年這天吃麻糖呢？這是因爲人們想要給竈王爺的嘴巴粘住，讓他上天之後不亂講，也寄託着人們對美好新年的期待。
第六種：年糉
小年這一天，老南寧人喜歡吃年糉，有着新年吉祥如意的美好寓意。年糉，跟我們平時吃的糉子稍有不同，它是糯米包裹着綠豆和豬肉。
味道也不差，對於喜歡吃肉糉的人來說，這就是一道美食。
