五星級的酒店標準有哪些,酒店以其建築、設施、裝修、服務、管理等條件爲依據被劃定爲五個星級;作爲最高星級的五星級酒店,它設施完善程度,服務周到程度、入住舒適程度等都是最高的;下面爲大家介紹五星級酒店標準有哪些。
五星級酒店的總體標準:
功能劃分清晰,設施安全方便,裝修高檔,標註信息的圖形和符號符合標準,配有與酒店相適應的中央空調、背景音響及計算機管理系統。
對於接待大廳的標準:
寬敞明亮,風格豪華;設有總服務檯,工作人員24小時在崗;可提供外幣兌換、信用卡、一次性結賬及留言服務;提供與酒店有關的價目表、宣傳品及本市或全國的交通和旅遊地圖等;能夠8小時接受國際和國內訂房,配備門衛、行李員、大堂經理和值班經理,有供客人使用的保險箱;
設有客人休息區和相應的殘疾人設施,能夠提供安排出租車和店內尋人服務;工作人員至少會兩種外語,總機處工作人員至少會三種外語;指示性的服務標識最少用中英文兩種語言表示。
客房標準:
可出租的客房不少於40間,70%以上的客房面積必須大於20平米,豪華客房不能少於5間,還要有專門的殘疾人客房;裝修豪華、設備齊全、傢俱高檔;衛生間內除了必備的設施外,還要有電話副機、體重秤、浴缸、晾曬繩等設施;電視機要配有閉路電視系統,至少有兩種外語頻道;配有國際和國內的直播電話;設有微型酒吧,提供冰塊、免費的'咖啡和茶葉;
提供送餐、叫醒、乾洗、溼洗及擦鞋服務;房間每天打掃,更換牀上用品,補充消耗品。
餐飲標準:
中餐廳可提供2種以上的中餐,配有西餐廳、咖啡廳小型、宴會廳及酒吧間;工作人員能夠用英語提供服務;廚房功能區域劃分明確,配有冷氣和消毒設備。
公共區域標準:
提供寬敞的停車區域;配有客用電梯和服務電梯;公用電話處應有市內電話簿;分設男衛生間和女衛生間;有商場和商務中心,可售賣各種紀念品,提供各種商務服務;設置醫務室;提供訂票和室內觀光服務;有應急照明設備和應急供電設備。
五星級飯店評定條件:
1.五星級必備項目表共84項,必須逐項達標,缺一不可。
2.設施設備評分表總分600分,五星級規定最低得分線爲420分。
3.飯店運營質量評分表總分600分,五星級最低得分率爲85%。
五星級飯店必備項目共84項,其中硬件必備項目56項。
1.總體要求(必備13項,其中硬件6項)
1.1建築物外觀和建築結構應具有鮮明的豪華飯店的品質,空間佈局合理。
1.2內外裝修應採用高檔材料,符合環保要求,工藝精緻,整體氛圍協調,風格突出。
1.3各種指示用和服務用文字應至少用規範的中英文同時表示。
1.4應有中央空調,各區域空氣質量良好。
1.5應有公共音響轉播系統,音質良好。
1.6應有專用的員工培訓教室。
2.前廳(必備14項,其中硬件6項)
2.1功能劃分合理,空間效果良好。
2.2裝飾設計有整體風格,色調協調,光線充足,整體視覺效果和諧。
2.3總服務檯位置合理。
2.4應專設行李寄存處和貴重物品保險間,配有飯店與賓客同時開啓的貴重物品保險箱,保險箱位置安全、隱蔽。
2.5在非經營區應設賓客休息場所。
2.6門廳及主要公共區域應有符合標準的殘疾人出入坡道,有殘疾人專用衛生間或廁位。
3.客房(必備23項,其中硬件14項)
3.1應有至少50間(套)可供出租的客房
3.270%客房的面積(不含衛生間和門廊)應不小於20m2
3.3應有標準間(大牀房、雙牀房),殘疾人客房,兩種以上規格的套房(包括至少4個開間的豪華套房),佈局合理。
3.4客房裝修豪華,具有良好的整體氛圍。
應有舒適的牀墊及配套用品。寫字檯、衣櫥及衣架、茶几、座椅或沙發、牀頭櫃、全身鏡、行李架等傢俱配套齊全、佈局合理、使用便利。
室內滿鋪高級地毯,或用優質木地板或其他高檔材料裝飾。
採用區域照明,效果良好。所有電器、開關方便賓客使用。
3.5客房門能自動閉合,應有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。
3.6客房內應有裝修精緻的衛生間。
採用豪華建築材料裝修地面、牆面和天花,色調高雅柔和。
有高級抽水恭桶、梳妝檯、浴缸並帶淋浴噴頭(另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾或其它有效的防濺設施。
採取有效的防滑措施。
採用分區照明且目的物照明效果良好。
有良好的無明顯噪音的排風設施,溫溼度與客房無明顯差異。
有110V/220V不間斷電源插座、電話副機。
配有吹風機。
24h供應冷、熱水,水龍頭冷熱標識清晰。
所有設施設備均方便賓客使用。
3.7客房內應有飯店專用電話機。
3.8應有彩色電視機,頻道不少於24個。
3.9應有背景音樂。
3.10應有防噪音及隔音措施,效果良好。
3.11應有紗簾及遮光窗簾,遮光效果良好。
3.12應有至少兩種規格的電源插座,電源插座應有兩個以上插位。
3.13應提供互聯網接入服務。
3.14應提供客房微型酒吧(包括小冰箱)服務。
注:行政樓層屬於特色類別,佔14分。
4.餐廳及吧室(必備8項,其中硬件6項)
4.1各餐廳佈局合理、環境優雅、空氣清新,不串味,溫度適宜
4.2應有裝飾豪華、氛圍濃郁的中餐廳
4.3應有裝飾豪華、格調高雅的西餐廳(或外國特色餐廳)或風格獨特的風味餐廳,均配有專門廚房
4.4應有位置合理、獨具特色、格調高雅的咖啡廳
4.5應有3個以上宴會單間或小宴會廳
4.6應有專門的酒吧或茶室
5.廚房(必備11項,其中硬件10項)
5.1位置合理、佈局科學,傳菜路線不與非餐飲公共區域交叉。
5.2廚房與餐廳之間,採取有效的隔音、隔熱和隔味的'措施。進出門分開並能自動閉合。
5.3牆面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽。
5.4冷菜間、麪點間獨立分隔,有足夠的冷氣設備。冷菜間有空氣消毒設施。
5.5冷菜間有二次更衣場所及設施。
5.6粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜,冷氣供應充足。
5.7洗碗間位置合理(緊臨廚房與餐廳出入口),配有洗碗和消毒設施。
5.8有必要的冷藏、冷凍設施,生熟食品及半成食品分櫃置放,有乾貨倉庫。
5.9有專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉。
5.10應有食品化驗室或留樣送檢機制。
6.會議康樂設施(必備2項,其中硬件2項)
6.1應有兩種以上規格的會議設施,有多功能廳,配備相應的設施。
6.2應有康體設施,佈局合理。
7.公共區域(必備13項,其中硬件12項)
7.1飯店室外環境整潔美觀,綠色植物維護良好。
按照酒店的建築設備、酒店規模、服務質量、管理水平,逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅遊酒店的等級共分五等,即五星、四星、三星、二星、一星酒店。 五星酒店:這是旅遊酒店的最高等級。
設備十分豪華,設施更加完善,除了房間設施豪華外,服務設施齊全。各種各樣的餐廳,較大規模的宴會廳、會議廳,綜合服務比較齊全。是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等活動中心。
五星級飯店除內部裝修豪華外,要求70%客房面積(不含衛生間和走廊)不小於20平方米;至少有40間(套)可供出租的客房;室內滿鋪高級地毯,或用優質木地板或其他高檔材料裝飾;每個客房配備微型保險櫃;有緊急救助室。
白金五星級飯店要求具有兩年以上五星級飯店資格;地理位置處於城市中心商務區或繁華地帶,交通極其便利;建築主題鮮明,外觀造型獨具一格,有助於所在地建立旅遊目的地形象;
內部功能佈局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合,恰到好處地表現和烘托其主題氛圍;除有富麗堂皇的門廊及入口外,飯店整體氛圍極其豪華氣派;
各類設施配備齊全,品質一流;有飯店內主要區域溫溼度自動控制系統;有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的`行政樓層專用服務區,至少對行政樓層提供24小時管家式服務;
並且在以下項目中至少具備5項:
(1)普通客房面積不小於36平方米;
(2)有佈局合理、裝飾豪華、格調高雅、符合國際標準的高級西餐廳,可提供正規的西式正餐和宴會;
(3)有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧;
(4)有淨高不小於5米、至少容納500人的宴會廳;
(5)國際認知度極高,平均每間可供出租客房收入連續三年居於所在地同星級飯店前列;
(6)有規模壯觀、構思獨特、佈局科學、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設施。