蟹黃蟹膏的功效與作用，蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂，營養豐富，下面瞭解一下蟹黃蟹膏的功效與作用。
蟹黃蟹膏的功效與作用1
1、抗感染
蟹膏中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白爲主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。 解毒功效 精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。
2、抗衰老
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高，這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
3、補充營養
蟹膏中含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，尤以脂肪含量爲最高，所以才使得蟹膏具有獨特的風味口感。適量吃些蟹膏能爲身體補充必要的營養素。
哪些人不適合吃蟹膏
1、海鮮過敏者
如果患有過敏史的人要注意，因爲蟹膏中含有特異的蛋白質，會引發過敏，有些人吃完後皮膚會出現小紅點等，如果嚴重的話，可能會出現休克等。
2、三高人羣 我們身邊出現越來越多的三高人羣，高血壓、高血脂、糖尿病患者，儘量少吃蟹膏，因爲蟹膏中含有較多的膽固醇，可能會加重病情。
3、老年人
對於老年朋友來說，吃蟹膏的時候也要特別注意，不要多吃，因爲老年人的消化功能降低，老人吃多了，可能會引起腹瀉等消化不良。
4、患消化系統疾病者
對於有消化系統疾病的朋友來說，最好少吃蟹膏，特別是患有膽囊炎、胰腺炎的病人，吃了蟹膏之後，大量的蛋白質進入消化系統，會對病情產生不良影響。
蟹黃蟹膏的功效與作用2
1、提高人體免疫力
蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物，其中含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富，有助於促進人體組織細胞的.修復與合成，提高免疫功能。 滋補強壯。
2、滋補強壯
蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，其中含有豐富的營養成分，食用後可以起到一定的滋補和強壯身體的作用。 美容養顏。
3、美容養顏
蟹膏中含有豐富的微量元素及維生素成分，可以促進人體的新陳代謝，清除體內的自由基，使皮膚使皮膚免受脂質過氧化損傷，從而使皮膚柔軟、滑潤、消除皺紋，起到一定的養顏美容效果。 保護血管。
4、保護血管
蟹膏中含有不飽和脂肪酸及磷脂，可以幫助清理血管，維持血液通常，對人體的血液及神經系統都有一定的好處。
蟹黃蟹膏的功效與作用3
蟹黃中含有未排出體外的卵細胞，還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。蟹在大海或者淡水湖泊區域產量較大。蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。更是不少熱愛螃蟹美食者的最愛。
1、滋養補虛
"蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。蟹黃還有抗結核作用，吃蟹黃對結核病的康復大有補益。
2、養筋活血
蟹黃有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
3、提高免疫力
蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份，有“海中黃金”之稱，有提高免疫，強壯身體的作用。
營養價值
蟹黃含有豐富的微量元素、膠原蛋白、鈣、磷等多種人體必須的營養成份，有“海中黃金”之稱。
1、蟹黃含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。
2、蟹黃還有抗結核作用，吃蟹黃對結核病的康復大有補益。
3、蟹黃有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
4、蟹黃性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。
5、蟹黃對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。
