大葉茼蒿的功效與作用。茼蒿主要有大葉茼蒿和小葉茼蒿兩種類型，大葉茼蒿整株矮，莖短而粗，葉片又長又大，在南方更爲常見。作爲日常食用的蔬菜，大葉茼蒿的功效與作用有哪些？
大葉茼蒿的功效與作用1
蓬蒿具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便祕均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
大葉茼蒿的營養價值
據研究，每100g茼蒿嫩葉含VC可達25mg。每100g可食部分含胡蘿蔔素1.51mg、VA252mg、鉀220mg，鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。
大葉茼蒿的適用人羣
一般人羣均可食用。
大葉茼蒿的功效與作用2
1、增進食慾
吃過或者買過茼蒿的人估計都知道，檾蒿自帶一種獨特的氣味，這是因爲它含有多種揮發性物質。這些物質可以幫助增加人的唾液分泌量，從而增進食慾，開胃消食。因此，喜歡吃茼蒿的.人往往會對這種獨特的氣味情有獨鍾，越吃越想吃，越吃食慾越好。
從這個角度來看，小編猜想，在古代皇宮，皇帝每日三餐大魚大肉吃得多，食慾可能經常欠佳，所以吃些茼蒿，可以增進食慾。故而茼蒿深受皇帝喜歡，成了皇帝專享的蔬菜。
2、潤腸通便
檾蒿是綠葉蔬菜，所含是膳食纖維非常豐富。大家都知道，膳食纖維可以潤腸通便，促進腸道蠕動，讓排便更加順暢，從而幫助清除人體內的毒素，讓身體更加輕鬆和健康。
3、利尿消腫
排尿可以幫助排出人體內的廢棄物和毒素，讓身體更加健康。要想多排尿，除了可以大量喝水之外，還可以經常吃點茼蒿。
研究發現，茼蒿富含鈉、鉀等礦物元素，還含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質等。這些營養物質都有助於調節人體內的水液代謝，從而起到利尿消腫的作用。
4、安神健腦
檾蒿所含的獨特芳香氣味，可以穩定人的情緒，防止記憶力減退，起到養心安神、健腦護腦的作用。
5、呵護心血管健康
由於茼蒿是綠色蔬菜，含有深綠色的葉綠素，因而可以幫助調節膽固醇水平。此外，茼蒿所含的揮發性精油和膽鹼等物質，有助於穩定血壓。從這兩方面來說，常吃茼蒿，有助於呵護心血管健康。
6、增加抵抗力
茼蒿的營養價值高，含有大量的維生素（C、A等）、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、糖分、纖維素以及鉀、鈉等。所以，經常吃茼蒿，可以爲身體補充這些營養，讓身體抵抗力更好。
7、呵護肌膚健康
前面說到了茼蒿含有大量的維生素C，每100g茼蒿就含有高達25mg的維生素C。因此，常吃茼蒿，還可以改善肌膚粗糙的狀況，起到呵護肌膚健康的作用。
