肝硬化一週的菜譜，只需要十分鐘就能完成，普通的食材能做出多種花樣，享用美味能夠給你絕佳的體驗，只要極低的預算就能買到一大袋食材了，下面是肝硬化一週的菜譜，僅讓大家參考。
肝硬化一週的菜譜1
星期一：早餐: 小米粥，花捲，蒸雞蛋，鹹菜。 加餐: 牛奶 午餐: 大米飯，醬肝片，拌香乾，黃瓜，西紅柿,豆腐湯。 加餐: 西瓜 晚餐: 麻醬蒸餅，小米粥，紅燒牛肉，蝦皮冬瓜湯。
星期二早餐：棗餅，醬肝片，豆乾絲 加餐：豆漿 午餐：包子(豬肉白菜餡)，綠豆粥，蒸雞蛋，糖醋黃瓜。 加餐：密桃 晚餐：大米飯，紅燒丸子，胡蘿蔔，蝦皮白菜湯。
星期三 早餐：大米粥，豆沙包，花生米。 加餐：牛奶 午餐：大米飯，紅燒鯿魚，香菜蘿蔔湯。 加餐：桔子 晚餐：花捲，瘦肉絲炒芹菜，西紅柿雞蛋湯。
星期四 早餐：大米粥,肉包,茶葉蛋。 加餐：豆漿 午餐：發麪餅,肉絲炒茄子,雞塊冬瓜湯。 加餐：西瓜 晚餐：大米飯,冬瓜排骨湯,蔥花拌豆腐。
星期五 早餐：紅棗米粥,菜包,香乾拌芹菜。 加餐：牛奶 午餐：水餃(豬肉,冬瓜餡),肚絲,黃瓜絲涼拌。 加餐：香蕉 晚餐：大米飯,饅頭,紅燒雞塊,大白菜豆腐湯。
星期六 早餐：大米粥,菜包,雞蛋。 加餐：豆漿 午餐：大米飯,牛肉絲炒黃瓜,蝦皮冬瓜湯。 加餐：蘋果 晚餐：麪條(肉片,雞蛋,木耳,西紅柿)
星期天 早餐：玉米麪粥,豆餡餅,煮花生米。 加餐：牛奶 午餐：大米粥,蒸餃,糖醋排骨。 加餐：煮蜜棗 晚餐：大米飯,炒腰花,木耳,花椒油炒白菜。
肝硬化一週的菜譜2
其一日和一週食譜安排見下表：
肝硬化患者一日食譜（單位：克）
早餐：大米粥（粳米粥標三50）；蜂糕（富強粉50，白糖5）；醬豆腐（10）；滷雞蛋兩個（90）
午餐：燴三鮮加黃瓜（海蔘75，蝦仁75，玉蘭片25，黃瓜50）；炒油菜香菇絲（100，幹10）；西紅柿蛋花湯（50,20）；大米飯（粳米標三125）；蘋果（50）；花生油（10）；食鹽（2）
晚餐：西紅柿牛肉加胡蘿蔔（75,150,50）；烹土豆絲（100）；黃瓜海米湯（25，幹3）；烹發麪（富強粉125）；花生油（15）；食鹽（2）
加餐：甜牛奶（強化AD牛奶250，白糖10）；餅乾（50）
肝硬化患者一週食譜（單位：克）
計算該食譜全日熱量及營養素爲：熱量10088千焦（2411千卡）；蛋白質106克，脂肪52.5克，碳水化合物379克，維生素A當量1030毫克，維生素B1和維生素B2分別爲1.43和1.21毫克，維生素C104毫克，維生素E23.69毫克，鋅15.98毫克，可見該食譜是符合營養要求的。爲便於掌握，可換算爲每日供給米麪等主食400克，肉、蛋、魚類等400克，蔬菜450克，牛奶250克，水果150克，花生油25克，食鹽5克。
肝硬化一週的菜譜3
1、薏仁黃芪粥
先把30克黃芪放在鍋裏面煎煮半個小時，過濾渣取出汁，然後和30克糯米、薏苡仁，15克赤小豆一起放在鍋裏面煮一個小時，最後再加入9克雞內金末煮成粥就可以了，每天喝1~2次，適合於肝硬化所引起的脾胃虛弱、臉色暗淡以及腹脹的人羣。
2、佛手白芍舒肝湯
把15克茯苓白芍，30克白芍黨蔘，9克佛手花、炙甘草以及素馨花以及佛手花放在鍋裏面進行煎煮，過濾渣取出汁，每天喝兩次。此方法具有行氣止痛以及疏肝健脾的效果，適合於肝鬱脾虛型的肝硬化患者，主要症狀有食慾不振，全身無力，胸口悶痛，兩肋部脹痛，脾氣暴躁，噁心嘔吐等。
3、鯽魚羹
首先把3條新鮮的鯽魚徹底的清洗乾淨，30克商陸和赤小豆放在一肚子裏面使用線縫好，放在鍋裏面清蒸熟爛成羹就可以了，每天空腹吃三次，適合於肝硬化患者，伴隨着水溼偏盛，腹瀉，小便不利、腹部脹痛以及食慾不振的人羣。
4、紫珠草雞蛋
把4個雞蛋和120克新鮮的紫珠草一起放在鍋裏面，加入適量水一起煮，把雞蛋煮熟之後去除殼，再煮一個小時。每天早晚各空腹吃一次，連吃三個月爲一個療程，特別適合於早期肝硬化以及肝區疼痛的人羣，同時也能緩解煩熱以及口乾的問題。
5、紅花燉豬胰湯
把一個豬胰洗乾淨切成塊，加入9克素馨花和紅花，隔水燉熟，每天喝一次即可，特別適合於氣滯血瘀型的肝硬化，主要症狀有身上出現蜘蛛痣、食慾減退、兩肋疼痛以及舌質紫暗等。
溫馨提示
肝硬化患者要補充足夠的微量元素以及維生素，因爲維生素參與了肝臟的代謝活動。限制水和鈉的'攝入，每天的次鹽量不能超過5克，每天的脂肪不能超過45克，以植物油代替動物油，防止肝臟周圍堆積太多的脂肪而加重了病情。對於有肝腹水的患者，可以合理地使用促進凝血以及利尿的食物，比如赤小豆冬瓜等。飲食以容易消化細軟爲主，不能吃辛辣刺激性以及容易引起脹氣的食物，不然會讓擴張的食管靜脈破裂而出血。
肝硬化一週的菜譜4
肝臟是蛋白質的生成的場地，當肝硬化時，肝臟就不可以非常好地生成蛋白了，這時候就需要科學安排蛋白的攝取；另外留意提供適當的人體脂肪；提供充裕的碳水化合物化合物；限定飲食中的水與鈉；宜多吃鋅、鎂豐富多彩的食材；補充維他命C。
肝硬化飲食菜譜：鵝肉海蔘湯
肝硬化飲食菜譜：原材料]鵝肉250克；海叄50克，食鹽、雞精各適當。
肝硬化飲食菜譜：製作方法]將鵝肉團片，海叄發制再切片狀，共人鍋中放水適當熬湯，放匪人食鹽、雞精即成。肉食飲湯。
肝硬化飲食菜譜：作用]補腎益精，益氣養血潤肺。適用肝硬化眩暈耳鳴，腰痠睏乏，多夢遺 精，小便頻數等症。
肝硬化飲食菜譜：補腎填精湯
肝硬化飲食菜譜：原材料]培脊神經200克，野生甲魚250克，姜、蔥、胡椒麪、雞精各適當。
肝硬化飲食菜譜：製作方法]將野生甲魚用熱水燙死，撕去野生甲魚機殼，去內臟器官；豬脊神經清洗，放人碗內；將野生甲魚放人鍋內，加姜、蔥、胡椒麪及適當冷水，用火災燒滾後，再改成文火將野生甲魚肉煮開，隨後放人與豬脊神經，煮開加雞精即成。佐餐服用
肝硬化飲食菜譜：作用]茲陰補腎壯陽，填精補腎填精。適用肝硬化頭昏目眩，腰膝腿疼，多夢遺 精等症。
