冰糖 葡萄酒的製作方法，葡萄酒相信大家都喝過，市場上的葡萄酒種類跟款式有很多，多喝葡萄酒對人體也是有一定的好處的，美容養顏就是其中一種，下面分享冰糖 葡萄酒的製作方法相關內容。
冰糖 葡萄酒的製作方法1
1、在市場上購買新鮮的葡萄。
2、將葡萄逐粒剪到盆中沖洗乾淨，葡萄上面的白霜不要洗掉。
3、選出破損的葡萄不要，其餘葡萄放在陰涼處瀝乾水。
4、把葡萄捏破放入玻璃瓶裏再放上冰糖。
5、依次按照一層葡萄一層冰糖的順序放置。
6、用保鮮膜蓋上瓶子口蓋上內蓋，不要蓋得太緊稍微留下一點空隙。
7、接着蓋上外蓋，放在陰暗、涼爽的環境中發酵。
8、發酵10天后，用勺子把浮上來的葡萄皮撈出來。
9、再將過濾後的冰糖葡萄酒放在陰暗、涼爽處靜置1個月即可飲用。
冰糖 葡萄酒的`製作方法2
1、 買一些上好的紫色葡萄，選擇自然熟的最好，不要選擇哪種催熟劑的
2、用剪刀減去不成熟的、壞的以及壓爛的葡萄，一串串沖洗乾淨。可以用麪粉水泡一下葡萄，更容易洗乾淨
3、用剪刀把葡萄一顆顆剪下來，偷懶的話可以用手摘，但是會流失一部分葡萄汁。前半部分用剪刀剪，後來剪不動了用手摘下來的
4、把多餘的水分晾曬乾，我家是平鋪在榻榻米上，電扇吹了一宿
5、冰糖用錘子砸碎，記得留些整塊的
6、一層葡萄一層冰糖，邊放冰糖邊用木勺把葡萄壓破皮，最後用整塊的冰糖壓在最上面一層，顏值很高吧！
7、 一個半月後過濾出來，顏色很深很漂亮，酸酸甜甜口感很好，冰糖的量比較多，所以度數比較高
