未熟的無花果怎麼吃？無花果味道微甜，香味十分獨特，營養價值也非常不錯，很多人都喜歡吃無花果，尤其是對女人來說，無花果適當食用還有延緩衰老的效果。而無花果一般都是要吃熟的，未熟的可以怎麼吃和製作呢？
未熟的無花果怎麼吃1
1、水果催熟
香蕉、蘋果、獼猴桃、牛油果等水果都會有呼吸作用，在呼吸過程中產生的乙烯氣體具有催熟水果的效果，因此，青色的無花果和這些水果放在一起，能起到一個催熟的效果，一般存放2-4天即可。
2、溫度催熟
可以將無花果放在高溫下催熟，選在中午沒有陽光照射的地方最爲合適。
3、鹽水催熟
在無花果的`根部點鹽水，可以讓無花果更快的成熟，但要注意，點鹽水時不要過多，不然成熟的無花果會有一些鹹。
4、自然擺熟
我們還可以直接把無花果擺放在乾燥不通風的地方，這樣也可以促進無花果的成熟，而且口感比催熟的產物要好很多。
青無花果泡水怎麼泡
1、將青色的無花果切片。
2、將處理好的無花果平攤在盤子中，自然晾曬，注意要放在較爲乾燥的地方進行人工風乾。
3、將青無花果乾用溫水泡發。
未熟的無花果怎麼吃2
【無花果奇異色拉】
主料：無花果 (3顆) 刀豆 (1大把) 奇異果 (1個)
輔料：花茶 (適量) 山羊奶酪 (適量)
廚具：煮鍋
做法：
1、選擇紅黃自然漸變的無花果
2、刀豆去兩頭，洗淨
3、折成3段
4、沸水焯下刀豆
5、用漏勺舀起
6、迅速放入冰水中，降溫
7、待涼後，撈出濾幹，撒入鹽和橄欖油
8、無花果洗淨對切
9、切成扇形，去皮取肉
10、奇異果取出果肉，切塊
11、花茶沸水泡開，只取花瓣
12、將刀豆、奇異果、無花果拌在一起，撒上泡開的花茶和芝士，完成
【無花果撻】
主料：低筋麪粉 (130克) 無花果 (2個) 杏仁粉 (40克) 黃油 (80克)
輔料：牛奶 (15克) 雞蛋 (2個) 水 (30克)
廚具：電烤箱
做法：
1、將130克低筋麪粉和40克黃油（無需軟化），切成小丁後與鹽混合在一起
2、用手捏將黃油和麪粉捏搓成碎末狀
3、蛋黃加水混合均勻，倒入黃油粉中。
4、揉成麪糰，用保鮮膜包好冷藏30分鐘。
5、餡料：將軟化的20克黃油加40克糖粉攪打均勻
6、分三次加入雞蛋液，攪打均勻後再加入剩餘的蛋液，直到蛋液完全被吸收打勻
7、加入40克杏仁粉和15克牛奶，攪拌均勻備用
8、取出冷藏好的撻皮面團，擀成圓形，鋪在撻模上，用叉子在餅皮底部叉一些小洞，防止烘烤時膨脹
9、再鋪上錫紙，壓上重物，烤箱175度預熱，上下火，中層烘烤15分鐘後取出。取出錫紙和壓在餅皮上的重物，再烘烤15分鐘。
10、塗抹上杏仁餡料，鋪上無花果
11、170度烘烤20分鐘至表面泛金黃色即可
【無花果雪梨糖水】
做法：
主料：梨 (適量) 無花果 (兩個)
輔料：冰糖 (兩塊) 棗 (適量) 枸杞 (適量)
廚具：煮鍋
1、梨兩個去核後切成塊備用。
2、無花果，阿膠棗，枸杞適量洗淨備用。
3、冰糖兩塊備用。
4、鍋內燒水，水開後把梨倒入。
5、水再開後放入無花果，棗和枸杞。
6、蓋上鍋蓋改小火燉40分鐘。
7、40分鐘後打開蓋子放入冰糖。
8、把冰糖煮融化了即可出鍋喝了。
【無花果燉豬肺】
主料：豬肺 (150克) 無花果 (5只)
輔料：陳皮 (2克) 冰糖 (8克)
廚具：燉盅
做法：
1、準備好材料。
2、將無花果乾果洗淨，用水浸泡。
3、將豬肺洗淨，切塊備用。
4、鍋放水加生薑片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5、將焯過水的豬肺用水沖洗乾淨，再用冷水浸泡。
6、浸泡的豬肺撈起，濾淨水，放入燉盅內，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7、將燉盅放入加有水的鍋內。
8、蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9、隔水燉1至2個小時即可。
10、出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味爲主，加鹽是爲了更好的調出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。
小竅門：這燉湯是藥膳，所以不要放油，以免太過油膩影響食用口感。口味以甜爲主，所以鹽是調節帶出鮮味作用，不要放太多，少少量即可。無花果本身帶甜，冰糖按個人的口味來加減。
適宜與不適宜人羣：
1、適宜人羣： 一般人羣均可食用。消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者適宜食用。
2、不適宜人羣： 脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
