藥材中，當歸是最常用作補血的'，下面小編就教大家補血當歸粥的做法吧!
補血當歸粥的做法
1.當歸，北芪洗淨，紅棗洗淨去核備用;
2.瘦肉洗淨切大塊;
3.冷水下鍋把瘦肉焯一下水，並放姜兩片;
4.煲中煮開水，下北芪，當歸紅棗等煮開;
5.下瘦肉一起煲;
6.煲約兩個小時即可加鹽調味食用!
當歸的食用價值
1、當歸燒羊肉
當歸、乾地黃各15g，乾薑10g，羊肉250g。羊肉，洗淨、切塊，入油中炒至發白，放入中藥，加水、鹽、酒等，以小火煨至羊肉爛熟即成。飲湯吃肉。
源於《千金要方》。本方以羊肉、當歸、地黃補虛益血，以乾薑溫中健胃。用於血虛體弱，或虛寒腹痛。
2、當歸羊肉湯
當歸、黨蔘各15g，黃芪30g，生薑10g，羊肉500g。羊肉切片，各藥用紗布包紮，加水一同煎煮至肉爛熟。飲湯吃肉。
源於《濟生方》。本方以參、芪補氣，羊肉補血，當歸補血活血、止痛，生薑溫中健胃。用於產後氣血虛虧，發熱自汗，肢體疼痛。
3、當歸補血湯
當歸10g，黃芪60g。煎水飲。亦可將用量增加，煎成膏滋食。
源於《內外傷辨惑論》。本方重用黃芪，次爲當歸，意在補氣而益血。用於失血後氣血耗傷，或氣虛血虧，體倦乏力，頭昏。
4、當歸肉桂酒
當歸30g，熟地黃50g，紅花15g，肉桂6g，甜酒1000g。用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。
本方以當歸補血活血、調經止痛，熟地黃滋補陰血，紅花、肉桂活血通經，用甜酒可行血脈。用於血虛，或有瘀滯的經閉、月經不調。
