動脈粥樣硬化吃什麼好，如果有動脈硬化的朋友們平時在生活當中一定要特別注意，不僅要多做一些運動，而且在飲食方面也要注意，那麼動脈粥樣硬化吃什麼好？不妨一起繼續往下看看吧！
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1、富含水溶性纖維的食物
這些食物主要是新鮮的全植物食品。這種纖維可以減少脂肪的吸收，還可以幫助您降低膽固醇和高血壓。含有豐富水溶性纖維的食物包括水果、豆類和粗糧，尤其是燕麥與小麥麩。請記住，要喝更多的水，以幫助水溶性纖維發揮作用。建議每日至少8杯水。
2、富含下列營養元素的食物
含有豐富的必需脂肪酸、β-胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素E、鎂和微量元素硒的食品，均有利於心血管健康。爲此您應該多吃水果和蔬菜、全麥穀類食品、粗糧、堅果、種子、低脂或脫脂乳製品以及植物油。
有益的水果有草莓、香蕉、小紅莓、甜瓜、西瓜、橘子、芒果、木瓜、鱷梨等。蔬菜有青椒、大蒜、菠菜、花椰菜、番茄、馬鈴薯、芹菜、甜菜、甘藍、豆類及豆製品等。肉類包括海鮮、雞肉、鮭魚和其他冷水魚類。
3、含有抗氧化劑的食物
抗氧化劑又稱花色素，可以改善毛細血管循環。覆盆子含有的花色素最多。其他來源有櫻桃、葡萄、李子。以色列的一個研究結果發現，研究對象每天飲用180ml石榴汁，堅持三個月，可以減少動脈粥樣硬化風險。有趣的是，石榴汁的糖分沒有提高研究對象中糖尿病患者的血糖含量。相反，糖附着在某些抗氧化劑上，可以幫助防止動脈粥樣硬化。
另外，爲動脈粥樣硬化患者重點推薦以下幾種食物：
1、大蒜。大蒜可以降低膽固醇和血壓，從而減少動脈粥樣硬化風險，還可改進血管壁彈性。建議每日2~3瓣新鮮大蒜或補充劑500mg。如果可以選擇，建議食用新鮮的大蒜而不是濃縮提取物補充劑，因爲後者可能引起失血過多而有致死的風險。
2、銀杏。銀杏是一種抗氧化劑，有助於血液循環健康。以膠囊形式服用時建議每日劑量爲120mg，一天兩次。注意：如果您服用了血液稀釋藥物，則在服用銀杏補充劑前，一定要向您的醫生諮詢。
3、綠茶。綠茶含有大量的多酚物質，具有強大的抗氧化性能。此外，它還可以幫助降低膽固醇和血壓，使動脈不堵塞。每天飲用3杯綠茶，可提供240~320mg茶多酚。膠囊可提供97%多酚類含量，相當於每天飲用4杯綠茶。
4、山楂。山楂在預防動脈粥樣硬化方面與綠茶的功效類似。山楂可製成膠囊或酊劑。服用膠囊時，劑量爲100~300mg，每天兩次或三次。必須認識到，高劑量可顯著降低血壓，但可能讓您感到頭暈。服用酊劑時，建議劑量是4~5ml，每日三次。
最後，再提醒各位動脈粥樣硬化患者禁食以下幾種食物：
1、儘量少喝咖啡。飲用咖啡會促進人體內應激激素的產生，從而在很大程度上更有可能致使您發生心血管疾病。如果您有其他心血管危險因素，您可能需要將您的日咖啡攝入量限制在每日2杯以內。
2、控制飲酒量。酒精攝取對心臟的影響有好有壞。一些研究表明，紅酒對心血管系統有益，因爲酒中的黃酮類物質有助於防止動脈中脂肪的形成；另一方面，酒精會使血壓升高，使肝臟負擔過重，從而導致膽固醇在動脈血管中的形成。您最好適度地攝入酒精。這就意味着女士每天酒精攝入量不超過一杯140ml的酒，男士每天不超過兩杯140ml的酒。
3、堅決戒菸。吸菸除了會使血壓升高外，還會降低血液中的含氧量，導致血液血小板粘連成團從而致使動脈堵塞。在某些情況下，吸菸還會對處方藥產生干擾。
動脈粥樣硬化吃什麼好2
玉米
玉米是我們生活中比較常見的食物，很多人都不知道它有什麼功效。其實玉米對於有心血管疾病的人來說是非常好的食物，能夠幫助緩解和治療心血管疾病。
因爲它含有大量的亞油酸和維生素E，所以有動脈硬化的人一定要記得多吃玉米。另外除了玉米本身，還可以用玉米鬚來煮水喝，也可以達到類似的效果。
玉米在吃的時候建議直接用水煮，或者蒸熟，這兩種烹飪方式是最健康的。吃了玉米的那頓飯就不要吃主食了，玉米可以起到替代主食的效果。
兔肉
兔肉屬於一種高蛋白質、高鐵、高鈣、高磷、低脂肪、低膽固醇的獨特營養食品，有降血脂作用，並能預防血管栓塞，故對冠心病人及動脈粥樣硬化者尤宜。
經常食用可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，並增強體質，健美肌肉，它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性，兔肉中所含的脂肪和膽固醇，低於所有其他肉類，而且脂肪又多爲不飽和脂肪酸。
常吃兔肉，可強身健體，但不會增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身體苗條，因此，國外婦女將兔肉稱爲“美容肉”;而常吃兔肉，有祛病強身作用，因此，有人將兔肉稱爲“保健肉”。
燕麥
動脈硬化的人吃一點燕麥也是不錯的，有很多的人在早上的時候，會把燕麥當成早餐來食用的。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便祕等也有輔助療效。未經烹製的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口癒合。
黃大豆
還可以食用黃大豆的，最好是用水煮黃豆的，不適宜炒食，因爲黃豆中含有一些成分是可以長期的'進行和食用的，可以軟化血管。
人體的各組織器官中含有大量麟脂，黃大豆磷脂可增加組織機能，降低膽固酵，改善脂質代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，它還有助於肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效。另外，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質及各組織器官酸化。
動脈硬化的症狀
1、一般表現
腦力與體力衰退，觸診體表動脈如顳動脈、橈動脈、肱動脈等可發現變寬、變長、紆曲和變硬。
2、主動脈粥樣硬化
大多數無特異性症狀。叩診時可發現胸骨柄後主動脈濁音區增寬;主動脈瓣區第二心音亢進而帶金屬音調，並有收縮期雜音。收縮期血壓升高，脈壓增寬，橈動脈觸診可類似促脈。
X線檢查可見主動脈結向左上方凸出，主動脈擴張與扭曲，有時可見片狀或弧狀的斑塊內鈣質沉着影。
主動脈粥樣硬化還可形成主動脈瘤，以發生在腎動脈開口以下的腹主動脈處爲最多見，其次是主動脈弓和降主動脈。腹主動脈瘤多因體檢時查見腹部有搏動性塊腫而發現，腹壁上相應部位可聽到雜音，股動脈搏動可減弱。
胸主動脈瘤可引起胸痛、氣急、吞嚥困難、咯血、聲帶因喉返神經受壓而麻痹、氣管移位或阻塞、上腔靜脈和肺動脈受壓等表現。X線檢查可見主動脈的相應部位增大;主動脈造影可顯示出梭形或囊樣的動脈瘤。
二維超聲顯像、電腦化X線斷層顯像、磁共振斷層顯像可顯示瘤樣主動脈擴張。主動脈瘤一旦破裂，可迅速致命。動脈粥樣硬化也可形成夾層動脈瘤，但較少見。
3、冠心病
心絞痛表現爲胸骨後的壓榨感，心肌梗塞時表現爲持續性劇烈壓迫感，悶塞感。很多病人有廣泛的冠狀動脈阻塞卻沒有感到過心絞痛，甚至有些病人在心肌梗塞時也沒感到心絞痛。部分病人在發生了心臟性猝死，部分病人由於心電圖有缺血表現，發生了心律失常，或因爲運動試驗陽性而做冠脈造影才發現。
4、腦動脈硬化
腦動脈硬化常發生於40歲以上的中老年人，男性多於女性，有高血壓、糖尿病、高脂血症、長期吸菸、飲酒及精神緊張的人多見。 由於腦部長期慢性供血不足，而引起大腦功能減退。(參見“腦動脈硬化伴發的精神障礙”)。
5、頸動脈硬化
頸動脈包括頸總動脈及分支，即頸內動脈和頸外動脈。頸動脈硬化導致的頸動脈狹窄是缺血性腦血管病的一個重要危險因素，由於大多數頸動脈硬化沒有臨牀症狀，所以常常被忽視。一部分病人有臨牀症狀，包括一過性或持續性單眼失明、一過性腦缺血發作。所謂一過性即短暫性、一時性。
