會增加人們的食量，但也提高腸胃功能紊亂、消化不良、營養失衡等問題的概率。
“電子榨菜”指的是人們因爲和親朋好友吃飯的頻率越來越少，取而代之的通過使用電子產品，邊吃飯邊觀看收聽新聞、短視頻、播客等節目的就餐形式，因爲它高效的下飯功能，所以被命名爲“電子榨菜”。
像是《武林外傳》、《蠟筆小新》、《後宮·甄嬛傳》和《老友記》等經典優質作品都成爲了各位“乾飯人”的首選之一。
但一份來自巴西聖保羅聯邦大學和荷蘭烏得勒支大學聯合團隊的實驗證明，“電子榨菜”的長期食用會增加人們的食量，但也提高腸胃功能紊亂、消化不良、營養失衡等問題的概率。在實驗中受到電子干擾的參試人員，
其總卡路里的攝入量增加了15%，脂質的攝入量也明顯提升。而導致這種情況的根本原因，並不是因爲“電子榨菜”真香，而是因爲它分散了人們的注意力，造成原本應該集中在胃部消化食物的血液流向大腦，
從而處理和加工看到的信息。這種注意力的轉移，則延遲了飽腹感的出現，讓我們不自覺的就多吃，或傾向於吃那些刺激性強、有嚼勁的食物，例如辣的、鹹的、肉類、主食等等。
另外，人們經常會忽視一個細節，“電子榨菜”的種類對進食習慣和身體健康也有着重大的影響。發表在科學雜誌《文化、醫學和精神病學》上的研究顯示了暴飲暴食的吃播類視頻的獨特影響。根據調查，
與那些普通視頻相比，暴飲暴食的視頻播放量要超出前者4倍以上，並且食材特性越強觀看率也越高，例如刺激性高或數量多等等。
研究指出，正常的吃播節目對人有着一定的益處，因爲它會給予觀看者和主播一起品嚐的感覺，有助於減少孤獨感提升食慾。但是，往往主播們會因爲收視率等原因，在食材的質與量上進行過度的調整，
而這些調整不僅給觀衆們建立了不健康、鋪張浪費的飲食模版，同時也可能激發其潛在的暴食行爲或引發暴飲暴食的復發。
如何看待電子榨菜
對於熱衷於“電子榨菜”的青年人來說，一邊吃飯一邊享用“電子榨菜”，意味着暫時將工作和生活壓力放在一邊，享受一段輕鬆愉快的獨處時光，
這往往是年輕人第二天繼續奮鬥的動力來源。“電子榨菜’固然美味，卻也需要我們保持一定的警惕，就像真正。的`美食一樣，電子榨菜吃得過多過雜也會引發“消化不良”。
首先，應儘量挑選內容健康、積極有益的精品視頻，確保“精神食糧”的品質優良。因此，我們可以選擇網絡公開課，有聲電子書等一些更有營養的精神食糧，在放鬆身心的同時豐富自己的精神世界。
其次，羣衆要培養興趣愛好。用熱情的態度去觀察瞭解世界，積極參與各種社會活動，把自己與火熱的生活緊密聯繫一起，這樣，你就會感到世界的新奇美好，生活的多彩多姿。
在食用“電子榨菜”時，我們可以減少觸碰手機的次數。將電子設備固定在一個地方並觀看即可。而一邊玩手機或看視頻，一邊吃東西，容易造成注意力過度分散，影響食慾的同時，可能影響胃酸分泌，從而導致消化不良等問題。
什麼是“電子榨菜”？
你是否有過這樣的經歷：在吃飯的時候，拿出手機或平板，打開視頻或音頻，邊看邊吃，感覺食物更加美味，時間也過得更快？如果你有這樣的習慣，那麼恭喜你，你已經嚐到了“電子榨菜”的魅力。
“電子榨菜”是網友們創造的一個新詞，指的是在吃飯時看的視頻、文章等，這些內容如同榨菜一樣有極強的下飯作用，甚至有網友稱之爲“飯掃光”。“電子榨菜”可以是電視劇、綜藝、短視頻、電影、紀錄片等各種類型和時長的媒介內容，只要能讓人在進食時感到愉悅和滿足。
“電子榨菜”並不是互聯網時代纔出現的現象，在電視時代，我們就已經習慣圍坐在電視機前邊吃飯邊看劇。只不過，隨着智能手機和移動網絡的普及，我們可以隨時隨地選擇自己喜歡的“電子榨菜”，而不受時間和空間的限制。
“電子榨菜”有什麼好處？
很多人喜歡食用“電子榨菜”，主要有以下幾個原因：
增加食慾和享受。看着精彩的視頻或聽着有趣的音頻，可以讓人分散注意力，忽略食物本身的味道和質量，從而增加食慾和享受。特別是對於一些不太喜歡吃飯或者吃得很挑剔的人來說，“電子榨菜”可以起到調節情緒和改善口感的作用。
緩解孤獨和無聊。對於一些獨居或者單身的人來說，在吃飯時看視頻或聽音頻，可以給他們帶來一種陪伴和安全感，讓他們感覺不那麼孤獨和無聊。特別是一些有聲音或者有人物形象的內容，可以讓人產生一種虛擬互動和社交的體驗。
獲取信息和知識。對於一些喜歡學習和充電的人來說，在吃飯時看視頻或聽音頻，可以讓他們獲取一些有用或有趣的信息和知識，比如新聞、科普、教育等。這樣既可以利用碎片化的時間提高效率，又可以增加自己的知識儲備和視野開闊。
“電子榨菜”有什麼壞處？
雖然“電子榨菜”看似美味可口，但是如果過量食用或者不注意衛生，也會給我們的身體和心理帶來一些不良影響，比如：
增加體重和危害胃。邊吃飯邊看視頻或聽音頻，會讓人分散注意力，忽略自己的飽腹感，從而導致吃得過多或過快，
增加攝入的熱量和脂肪。同時，這種方式也會影響食物的'咀嚼和消化，增加胃的負擔和風險。一項研究發現，在有干擾因素的情況下進食，總卡路里的攝入量增加了15%，脂肪的攝入量更高。
減少社交和溝通。如果在和家人或朋友一起吃飯時，也沉迷於“電子榨菜”，會讓人失去和他人交流和互動的機會，影響人際關係的建立和維護。特別是對於一些年輕人來說，過度依賴“電子榨菜”來緩解孤獨和無聊，可能會導致社交恐懼和自閉的傾向。
降低注意力和記憶力。在吃飯時看視頻或聽音頻，會讓人的大腦同時處理多種信息，造成認知負荷過重，降低注意力和記憶力。這樣不僅會影響對視頻或音頻內容的理解和記憶，也會影響對其他事情的專注和回憶。一項研究發現，在吃飯時看電視的人，比不看電視的人更難回憶起自己吃了什麼。
