教你辨認真假有機食物

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教你辨認真假有機食物，現如今，有機食品越來越火，很多商家也看出發展有機食品是不錯的商機，畢竟飲食在人類生活中是最重要的事情。但記者走訪後發現，某些號稱爲“有機”的產品實際上只是出自銷售者缺乏憑據的命名，並不符合國家的相關標準。今天小編就來教你辨認真假有機食物。

教你辨認真假有機食物1

首先，我們要來了解有機食品，要知道只有具備以下幾種條件的食品，才能以有機食品的名稱銷售。

（1)生產原料必須來自有機農業生產體系，或採用有機方式採集的野生天然產品。

（2)產品在整個生產過程中嚴格遵循有機食品的生產、加工、包裝、貯藏、運輸標準。

（3)生產者在有機食品生產和流通過程中，有完善的質量跟蹤審查體系和完整的生產及銷售記錄檔案。

（4)必須通過獨立的有機食品認證機構的認證。

在瞭解了有機食品所具備的條件之後，我們就要在選購有機食品時，擦亮雙眼，謹慎選擇。

我們應該儘量在正規的商場或大型超市購買食品。因爲正規商場和超市在進貨前都要查證並覈對檢驗報告，它們所經銷的產品不論質量和售後服務都有一定的保障。此外，購物結束後請保存好小票，以備不時之需。

要儘量選購具有良好信譽的大型企業或知名企業所生產的產品。這些企業管理規範，生產條件相對較好，設備先進，產品的質量也比較穩定。

而在不瞭解產品的生產企業時，我們應該儘量選購產品標籤上明確標註着執行國家標準的產品。這些產品一般符合國家標準，質量也有所保證。

要學會認清各種食品安全標誌，儘量選購標有安全標誌的食品。如：質量安全、綠色食品、有機食品、無公害食品等。

要經常關注新聞媒體對食品安全的報告及食品抽樣檢測結果，來指導自己正確消費。

種植有機莊稼的農民需要細心地呵護土地，而我們也要像那些農民一樣仔細地照顧好自己的身體。我們選擇有機食品，表面上看你只是買了些牛奶、蘋果、辣椒和芹菜，實際上卻是在爲自己的健康投資，爲可持續發展盡力，爲子孫後代造福。作爲對自己和社會負責的消費者，應該多選擇有機食品。

目前，我國實行的有機食品監測和標籤法應該加大力度，要求食品提供者對消費者做到透明誠信，不讓消費者被那些企圖魚目混珠的'不良商家所矇騙。

教你辨認真假有機食物2

一是看標誌。有機食品的最小銷售包裝或食品貼有“有機食品國家標誌”，標誌上標“中國有機產品”和英文“ORGANIC”字樣，同時標註了“有機碼”和國家認監委批准的認證機構名稱。

二是看包裝。有機產品的包裝通常使用天然木、植物莖葉、竹和紙等可生物降解和可回收利用包裝材料製成。

三是查網站。消費者可登錄國家認監委官方網站“中國食品農產品認證信息系統”，輸入有機碼，查詢每一張有機認證證書的相關信息，證書信息中標示了認證機構、證書編號、獲證企業、認證證書類型、認證產品名稱、生產基地名稱和地址、認證年產量等。

四是覈查證書。消費者可以向銷售單位索取該有機食品的認證證書和銷售證書等認證機構出具的證明材料，來“驗明正身”。

另外，有機蔬菜外觀上並不十分整齊美觀，有點發蔫，甚至看上去還不如綠色或無公害蔬菜靚，葉菜類葉面上多有蟲孔。

以上就是小編爲大家介紹的如何辨別有機食品真假相關知識，希望大家在食用或者購買有機食品時，一定要依據食品安全小知識庫的指引進行理性消費，別讓不良商家矇騙了你，同時你還要多掌握一些食品安全小知識，便於科學飲食，讓您的身體更健康。如果你不還想了解有機食品的鑑別方法有哪些?那就來關注小編的後續文章吧。

一、口感好，尤其孩子喜歡吃。真正的有機食物口感是好的，其酸、甜、苦、辣、香都是自然的，與人工添加改變的口感明顯不同。這些天然風味只有人類的味蕾能夠感覺出來，儀器設備很難測出。最簡單的標準，就是看三歲的孩子是否願意吃，這個年齡段的孩子是不會撒謊的。

二、自己帶頭吃，不相信別人的。與養豬的不吃豬、養雞的不吃雞、種菜的不吃菜、搞轉基因的不吃轉基因所明顯不同的是，真正的有機食品從業者，是他們帶頭消費自己的產品，在數量不足時寧願選擇惜售也不相信市場上的食品。

三、農藥、抗生素、重金屬等殘留不得檢出或符合有關標準。人類的味蕾感覺不到農藥、化肥、激素、抗生素、重金屬、塑化劑等微量有害化學物質，相反，精密儀器能夠測得出來，其檢測值可以達到十億分之一乃至更低。真正的有機食品農殘量應當非常低，甚至檢測不出。如果檢測的農殘含量與常規的食品在一個數量級，或者僅相差十個或幾十個數量級，基本可以判定是假有機食品。