桑葚幹怎麼泡水喝正確？桑葚是一種營養十分豐富的水果，但是由於它的成熟期短，所以很多人吃到的都是桑葚幹，桑葚幹可以泡水喝，但要學會正確的泡水方法，那麼桑葚幹怎麼泡水喝正確呢？
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桑葚幹泡水較爲簡單，首先準一隻乾淨的玻璃杯或瓷杯，取3~5克桑葚幹，投入杯中，衝入開水，待茶湯溫度適口便可飲用。
其次，也可以使用蓋碗沖泡，一次取3~5克的量，用開水沖泡，快速出湯飲用。
桑椹幹泡水的兩種方法
一、桑葚幹泡水
材料：
桑葚幹適量，沸水適量
做法：
1、取適3~5克的可即食桑葚幹放入杯中，加入適量的沸水泡製。
2、待桑葚的味道和顏色慢慢泡出來時即可飲用。
3、桑葚幹泡水可以多加水泡幾次，當然如果想要味道更濃，也可以泡製一次後換新的桑葚幹。
二、桑葚黑豆紅棗糖水
材料： 桑葚幹20g、黑豆30g、紅棗3顆、紅糖20g、水4碗
做法：
1、黑豆用清水浸泡2小時，濾去水洗淨。
2、桑葚乾洗淨，用水稍浸泡。紅棗洗淨，去核。將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水，煮沸。
3、轉小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化後即可關火食用。
桑葚乾的營養價值
桑葚幹除了去掉了桑葚中的水分，其他的營養都得以保存。現代營養學研究發現，桑葚幹可以給人體提供豐富的營養，包括葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、有機酸及礦物質鈣、鐵、磷、銅、鋅等營養成分。
據測定，每100g桑葚幹含蛋白質21.1g、脂肪6.1、膳食纖維29.3g、碳水化合物54.2g、硫胺素0.35ug、核黃素0.61ug、尼克酸4.8mg、維生素C7.0mg
維生素E32.68mg、鈣622mg、磷486mg、鉀159mg、鈉28.1mg、鎂332mg、鐵42.5mg、鋅6.15mg、硒34ug、銅1.57mg、錳3.81mg。除此之外，桑葚幹中還含有白藜蘆醇、花青素等活性成分。
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用量：一次5粒泡水300毫升左右；水溫：60-70度爲宜；容器：玻璃、陶瓷爲佳。
泡水方法
1、準備5粒桑葚幹，稍加清洗表面的灰塵和髒物。
2、在杯子裏注入100攝氏度的熱水，等水溫降到60-70度時放入桑葚幹。
3、浸泡5-10分鐘就可以飲用了。
4、家裏有枸杞、菊花、桂圓、紅棗的都可以放一些，搭配泡水喝營養效果更好。
注意
1、桑葚幹含有豐富的花青素成分，花青素是水溶性的，但不耐高溫，溫度過高，花青素就容易被破壞，營養流失也就越多，不宜用沸開水沖泡。
2、桑葚幹中含有較多的.酸性物質，若是用鐵器盛裝，其中的酸性成分會和鐵發生化學反應，生成對人體有害的物質，建議最好是玻璃、木質、塑料等材質的容器泡桑葚幹。
2、桑葚幹含有較多的糖分，甜膩性較強，食用過多的話，人體會因爲糖分攝入過量，導致脾胃不適，體內溼氣增加，可能出現溼熱、上火、長痘、喉嚨不適的現象。
幹桑葚泡水一週喝幾次
建議3次左右爲宜。
因爲桑葚乾性寒，如短期內泡水喝太多的話可能會加重人體內的寒氣，導致腸胃不適，引起腹痛、腹瀉等症狀，另外桑葚幹還含有溶血性過敏物質及透明質酸，一旦食用過量，很可能會引發溶血性腸炎及其他過敏症狀，所以建議一週泡3次左右爲宜，這樣既能保證營養不被浪費，還能讓身體處於健康狀態。
桑葚幹泡水一開始是藍色的好嗎
是正常現象。
桑葚幹泡水後最終的顏色應該都是黑色的，因爲其中的桑葚顏色爲紫黑色，不過由於桑葚含有較爲豐富的花青素成分，而花青素是一種水溶性植物色素，可以隨着細胞液的酸鹼改變顏色，如放在呈酸性的水裏泡則偏紅，而呈鹼性水裏泡則偏藍，因此剛開始泡桑葚幹出現的藍色屬於正常現象，可以放心飲用。
桑葚泡水喝效果好還是幹吃效果好
泡水喝效果好一些，理由如下：
1、桑葚泡水喝，可以將大部分的營養物質溶解到水裏，而變成桑葚水以後更容易被身體吸收利用。
2、桑葚直接幹吃，口感乾硬，不好嚼食吞嚥，但若是泡水喝的話，質地會變軟，容易嚼食，而且飲品直接喝下去即可。
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桑葚幹泡水喝的好處
1、抵禦衰老
桑葚幹中含有多種活性成分，如花青素、蘆丁、白藜蘆醇等，這些成分都有較好的抗氧化作用，能有效清除自由基，還可以淡化黑色素、減少皺紋，對於抗擊衰老有一定效果。所以，適量飲用桑葚幹泡水在一定程度上有助於抵禦衰老，還有美容養顏的作用。
2、增強免疫力
桑葚幹中富含糖類、活性蛋白、礦物質、維生素、有機酸、不飽和脂肪酸等營養物質，而且桑葚乾的蛋白質中的氨基酸含量豐富，種類齊全，達到16種之多，經常用桑葚幹泡水喝有助於提高人體的免疫力。
3、促進消化
桑葚幹中含有豐富的維生素、有機酸、鞣酸等物質，這些成分能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化。因此，用桑葚幹泡水喝可以促進消化液分泌，提高胃腸消化功能，對消化不良及由此引起的腹脹、噁心嘔吐等症有較好的調理作用。
4、潤腸通便
桑葚幹中的粗纖維、維生素、有機酸含量豐富，常用它泡水喝，可以緩解因腸道津液不足所致的大便乾燥，進而有助於預防和緩解便祕。
5、補氣血
桑葚幹中含有的鐵元素和維生素能夠增強機體造血功能，促進造血細胞生長。所以，對於血虛體弱、神經衰弱、失眠多夢及長久勞損的人羣，用桑葚幹泡水喝可以起到起到補氣血的作用。
6、養肝明目
中醫認爲，桑葚乾性寒味甘酸，入心、肝、腎經，爲涼血補血益陰之藥，能補益肝腎，對肝血不足引起的視力減退、視物模糊有一定改善作用。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。
桑葚泡水喝的注意事項
1、脾胃虛寒的人不宜多喝桑葚幹泡水
儘管桑葚製作成桑葚幹後寒性所有減弱，但是仍然不適合長期大量喝桑葚幹泡水，容易導致脾胃虛弱，引起腹瀉等胃腸道不適的症狀。
2、糖尿病人不能喝桑葚幹泡水
桑葚幹中含有大量糖分，糖尿病人飲用桑葚幹泡水以後會引起血糖快速上升，不利於病情控制。
3、不宜大量飲用桑葚幹泡水
桑葚幹中含有一些溶血性過敏物質和透明質酸，對腸胃有很強的刺激作用，過量飲用桑葚幹泡水後可能發生溶血性腸炎。還有一些過敏體質者，飲用桑葚幹泡水後會出現腹瀉、耳鼻喉內腫脹瘙癢等症狀。
4、不宜用沸水泡桑葚幹
桑葚幹裏含有的花青素、維生素等營養物質遇高溫容易分解，所以泡桑葚乾的水溫不宜過高，60-70度爲宜，以免營養流失。另外，桑葚幹泡水後雖然口感變得比較差，但桑葚幹中還有一些不溶於水的物質，所以泡水後的桑葚幹別直接扔掉，應該一起吃掉。
桑葚幹泡水
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。
