紅酒清澈和渾濁哪個好

紅酒清澈和渾濁哪個好？紅酒在很多人的印象當中都是高貴的代名詞，然而現如今紅酒市場上的紅酒，質量大多參差不齊，有好的紅酒，也有劣質的紅酒，那麼紅酒清澈和渾濁哪個好呢？

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紅酒好與差可以通過酒液顏色、味道和口感來分辨。好的紅酒應該是清澈澄亮，味道聞着讓人舒服，口感柔順，層次豐富；差的紅酒酒液可能會有渾濁，味道刺鼻難聞，喝起來單薄，沒有層次感。

品酒是社交場合中非常有用的技能之一，能夠辨別您選擇的葡萄酒，並且聽起來知識淵博，這在各種情況下都是有用的。

優質葡萄酒有各種顏色，各種程度的甜味和乾燥度，以及各種口味。僅僅因爲葡萄酒質量高並不意味着你真的會喜歡它，任何超過三星級的酒都意味着你會喜歡一家特定的餐館。在選擇葡萄酒時，個人品味比質量更重要。

看

葡萄酒的外觀應該是澄亮透明(深顏色的酒可以不透明)，有光澤，其顏色應與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質量差的葡萄酒，或者混濁無光，或者顏色與酒名不符，沒有自然感，或者色澤豔麗，有明顯的人工色素感。

聞

葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該是有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協調、融爲一體，香氣幽雅，令人愉快，而質量差的葡萄酒，不具備上述特點，或者有突出暴烈的水果香(外加香精)，或者酒精味突出，或者有其他異味。

品

任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結構感，餘味綿長；而質量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒有層次感，或者沒有後味。

挑選紅酒首先要看紅酒的酒標，瞭解紅酒的基本信息，如品牌、產區、品種、類型、年份等，還要觀察葡萄酒的酒液，應該是清澈的，有些陳年紅酒會有沉澱，但不是渾濁的，最重要的是根據自己預算挑選適合的紅酒。

葡萄酒的味道差別很大，每個人對什麼是好的都有不同的偏好。一些人喜歡更酸更乾的葡萄酒，而另一些人喜歡重而甜的葡萄酒。還有一些葡萄酒帶有更多水果味，而其他的.可能更橡木味。在這種廣泛的口味中，有些落在光譜的極端，而有些則在中間。

選購紅酒技巧：

1、 看酒標。

酒標上有：（1）葡萄品種；（2）葡萄酒名稱；（3）收成年份；（4）等級；（5）產區；（6）裝瓶者；（7）酒廠名；（8）產酒國名。

2、 紅酒分類。

市場上流行的大多是乾紅葡萄酒，其糖度低，口感柔順，酒後回甘；白葡萄酒有點酸的味道，又帶點甜，所以會適合一些人的口感；起泡酒（香檳）比較甜，女性比較喜歡，我們可以根據自己的口感選購紅酒。

3、 看顏色。

一般來說酒的顏色跟葡萄品種有關係，如果是相同葡萄品種的紅酒對比，年輕的酒色深（紫或深紫），陳年老酒色淺（專色棕紅）。瓶底有少許沉澱是允許的，這是由於紅酒陳年發酵產生，但酒液應該是清澈的。

4、 選對不選貴。

選購紅酒的時候，別人說好的不一定就好，因爲每個人的口感不同。大品牌的進口紅酒價格被炒作得非常高，選擇的時候我們可以傾向於普通餐酒或性價比高的紅酒。

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紅酒清澈比較好！

紅酒怎麼區分好與不好

看瓶塞

判斷紅酒好還是不好，首先可以看紅酒的瓶塞，如果瓶塞是翹起來的，或者喝紅酒之前發現紅酒瓶口有一些黏黏的感覺，這瓶紅酒基本上就是劣質的紅酒了。

看沉澱物

緊接着，還可以將紅酒瓶倒過來，將其以一定的角度傾斜着，然後迎着光亮去觀察酒水的底部，如果有很多沉澱物的話，那麼這瓶紅酒也是質量很差的，如果只有少量的沉澱物，則紅酒質量還可以。

看透光

還可以用手電筒對着紅酒瓶的底部進行照射，如果光線能夠直接穿過酒瓶，而且還會產生透明的紅光，那這瓶酒的質量是比較不錯的，但如果手電筒的光穿過酒瓶之後散開了，這就說明酒的質量很差，甚至可能變質了。

此外還可以通過看紅酒的顏色，因爲一般紅酒是藍色或者淡紫色，那麼說明其有3~5年的年齡，如果是紅色，則說明這瓶酒有5~8年的年齡，如果是琥珀色的，則說明生產了十年左右。

還可以將葡萄酒滴在紙巾上，葡萄汁釀造的優質葡萄酒在紙巾上呈現的是均勻的紅紫色，可以通過這點來判斷紅酒的質量。

聞氣味

以上的判斷方法並不需要打開紅酒，如果是打開紅酒之後也能夠進行判斷，首先是通過聞氣味，好的紅酒打開之後，能夠聞到濃烈的酒香。

還可以將其導入高腳杯當中，如果紅酒非常的清澈，那麼質量就很好，如果非常渾濁，則說明紅酒質量很差。感興趣的朋友還可以瞭解一下喝紅酒的好處和壞處。

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紅酒清澈比較好！

第一點：

我們一般拿起一瓶紅酒，先看到的就是它的顏色，但是由於紅酒的種類不同，會出現顏色上的變化，這些都是很正常的現象。

就比如說乾白葡萄酒，它的顏色多爲黃中帶綠，顯得比較清澈，給人不同以往的紅酒只知道紅酒是紅色的，其實不以爲然

再說乾紅葡萄酒吧，它的顏色有很多種，深紅、寶石紅等，紅酒的顏色一般是隨紅酒的醞釀時間而變化的，新鮮釀的紅酒顏色通常爲深紅色，但還帶着一點淡淡的棕色，所以從顏色上也能發現好的紅酒是怎樣的。

第二點：

我們現在要注意的就是釀的葡萄的品種，葡萄品種中有很多。在一些國家的標準中，葡萄品種達到85%以上的就是較好的葡萄酒，我們選擇時可以注意一下，這種葡萄酒口感比較好

所以在購買時建議選擇這種，再給大家介紹幾種較好的葡萄酒，比如干白的就選擇霞多麗、雷司令等，乾紅的選擇美樂、赤霞珠等，這幾種都是比較好的，選擇時可以選擇這幾種。

第三點：

我們還要觀看紅酒是否有有沉澱物，這也是很關鍵的。我們在選擇時可以將紅酒倒立過來。觀察一下其中，如果裏面有較渾濁，這樣的就不要選，很有可能發生變質；

如果裏面是軟木渣就不要緊；還有就是沉澱物是顆粒狀的，倒立過來能夠迅速下降，且酒液體比較鮮明，這樣的也不要緊；都可以飲用，這兩種就可以選擇了，這點要記好了，以防喝到變質的，傷害身體。

第四點：

在選購時要看清葡萄酒的級別，級別越高的酒相對來說要好一點，我們在選擇時就選擇級別高一點比較靠譜。

第五點：

我們還要看清酒瓶上的標籤，標籤中含有酒精和白糖的這兩種最好都不要選，口感會比較差，都是爲了提高酒精度的，從而破壞了葡萄酒的整體感覺，所以遇到這兩種也不要選。