生冷辛辣油膩食物有哪些，我們常常因爲生病而被叮囑說不能吃辛辣油膩的食物，那具體有那些呢，那不能吃油膩要怎麼樣是食物纔是不油膩的，生冷辛辣油膩食物具體有哪些。
生冷辛辣油膩食物有哪些1
生冷辛辣的食物有很多，生冷的食物多屬於寒性的食物，像苦瓜、竹筍、空心菜、海帶、紫菜以及梨、西瓜、柿子等，這些都屬於生冷的食物。
辛辣的食物包括刺激性特別強的食物，像大蔥、大蒜、韭菜、生薑、酒精、辣椒、花椒等，這些食材都具有辛辣的特點。在臨牀上辛辣、生冷的食物多是吃中藥的禁忌，特別是有些食物會對中藥的藥性產生明顯的影響，對於改善患者的體質，治療疾病沒有好處。
臨牀中最好在醫生的指導下合理應用中藥，合理選擇生冷、辛辣的食物。
比較常見的生冷食物有：1、瓜果類：西瓜、柚子、哈密瓜、甜瓜、梨子、椰子、山竹等。2、蔬菜類：黃瓜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、竹筍等。3、水產類：螃蟹、海帶、紫菜、牡蠣等。4、肉禽類：豬腦、兔肉、蛙肉。
比較常見的辛辣刺激性食物有：1、調味品類：辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角等。2.蔬菜類：洋蔥、大蒜、韭菜、生薑等。3.飲品類：咖啡、濃茶、紅酒、白酒、啤酒以及各種含有酒精成分的飲品。注意體質虛寒的人羣不宜食用生冷食物，而熱性病患者不宜食用辛辣刺激性食物。
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“忌口”食物分類
中醫歷來認爲“藥食同源”，指出食物與藥草一樣，皆有“寒、涼、溫、熱、平”五性，“辛、甘、酸、苦、鹹”五味，並按食物的性味、功能，將須忌口的食物分爲6類。
1、辛辣類：
包括辣椒、胡椒、生薑、大蒜、韭類、花椒、青蔥、芥末、酒類等。
2、生冷類：
包括西瓜、梨子、柿子、菠蘿、香蕉等生冷水果;蘿蔔、白菜、苦瓜、竹筍、蠶豆等寒涼蔬菜;冰棒、冰淇淋、冷藏飲料或果品等冷凍食品。
3、發物類：
包括鵝肉、牛肉、豬頭肉、公雞肉、狗肉、蝦、蟹、竹筍、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。
4、海腥類：
包括蝦、蟹、螺、貝類、帶魚、海鰻、烏賊、魷魚等水產品。
5、油膩類：
包括豬油、豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟和油炸、燒烤食品。
6、其他類：
鹹品，如食鹽、醬油、豆醬、醃鹹菜、醃鹹蘿蔔、醃鹹鴨蛋等;甜品，如白糖、紅糖、各種糖果、糕餅、甜食，以及含糖多的荔枝、龍眼、甘蔗等水果。
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清淡不油膩又好吃的菜
口味淡不油膩感又好吃的'家常菜式有很多種多樣，重要在我們製做的全過程中，我想留意少添加植物油，多添加蔬菜水果，蔬菜水果是去油的。口味淡不油膩感好吃的家常菜有香菇炒水豆腐、清炒油麥菜、蒜蓉空心菜及其素炒西蘭花等，大夥兒能夠 依據自身的口感去挑選菜品，隨後學習培訓它的作法，重要口味淡不油膩感能夠 防止肥胖症的病症。
香菇炒水豆腐
原材料：平菇、水豆腐、蒜頭、米酒、鹽、白糖少量。
作法：
1、平菇清洗切成片，水豆腐切片，切塊狀些炒時不容易破。
2、鍋內入油燒開，放進軍用被子，轉文火，炸至表層淡黃就可以。
3、添加平菇，大蒜葉煸炒，加蒜、鹽，一勺糖調料，少量水。
4、火災煸炒勻稱，30秒就可以起鍋。
鴨胗家常菜
原材料：藕、黑木耳、紅蘿蔔、辣椒、鹽、油、米酒、白糖少量。
作法：
1、藕削皮清洗切成片，侵泡在冷水中，木耳事先侵泡清洗，辣椒清洗切成片，胡蘿蔔切片。
2、熱鍋中，放進蒜末進行爆香，倒進木耳煸炒，再放進鴨胗煸炒。
3、先添加米酒，再添加糖，還能夠加適當的水，再添加辣椒和紅蘿蔔煸炒。
4、放鹽，調料，炒至辣椒斷生，起鍋。
乾煸四季豆
原材料：荷蘭豆、肉餡、蒜頭、辣椒幹、鹽、生抽、味精、油、米酒、豆芽菜末。
1、將細嫩荷蘭豆掐掉兩邊，手掐發展段。
2、大火燒熱沸騰中的油，待油中有熱流燃燒時放進荷蘭豆。
3、炸3分鐘後，至長豆角表層發皺幹縮，撈起來控幹油脂。
4、鍋中留底油，炒脆炸粒和肉餡，並加入米酒和生抽。
5、將豆芽菜一起人鍋爆鍋後盛出。
6、另取麻辣幹鍋置低火上，倒進炸過的長豆角煸熟。
7、再度將炒好的肉餡和豆芽菜末下鍋，撒上乾紅辣椒絲。
8、加入鹽和味精炒勻就可以。
五彩淮山藥
原材料：淮山藥、紅蘿蔔、扁豆、玉米、紅甜椒、生薑沫。
作法：
1、紅蘿蔔、紅甜椒切割成和扁豆差不多尺寸的粒。
2、削去淮山藥的外皮，改刀割成和別的火鍋配菜差不多尺寸的粒。
3、淮山藥粒放置水流下，清洗掉絕大多數的粘液。
4、水燒開，倒進各種各樣調料粒汆燙2分鐘上下，撈出再次放置水流下，清洗一遍。
5、熱鍋溫油進行爆香生薑沫，倒進各種各樣調料粒煸炒2-3分鐘。
6、放鹽、雞精、糖、少量生抽醬油、黑胡椒調料，最終放水木薯澱粉勾上薄芡就可以。
