西瓜皮如何做好吃

西瓜皮如何做好吃，西瓜是常見的水果，在炎炎夏日，我們經常會購買西瓜回家，很多人都會把西瓜皮丟掉，其實西瓜皮同樣可以食用，且是不可多得的美味，下面分享西瓜皮如何做好吃

西瓜皮如何做好吃1

1、涼拌西瓜皮

首先將西瓜的表皮去掉，最表面的一層十分堅硬，口感很差，剩下的纔是精華；然後將剩下瓜皮的切成細絲，再放入適量白糖、芝麻拌勻，置入冰箱冷藏半小時即可食用。

這種做法和涼拌番茄差不多，但口感更加爽脆、清涼。

2、西瓜皮果汁

西瓜皮雖說也是西瓜上的一部分，但它的營養價值卻和瓜瓤有細微區別，對於祛斑、補水等效果更爲明顯，我們可以用西瓜皮榨汁，這樣能充分吸取其精華。

將削去表層的西瓜皮放入榨汁機內，再倒入少量蜂蜜，至於口味則可以根據自己的喜好搭配，如加入蘋果汁、葡萄汁、橙汁或者清水等，再按動榨汁機，靜靜等待美味的形成。

3、清炒西瓜皮

清炒西瓜皮和清炒黃瓜的做法是一致的，只是在主要材料上存在差異而已。首先準備適量的青椒，再將已經去掉表層的西瓜皮切成合適大小，然後在鍋中倒入少量食油，待油燒開後放入青椒翻炒，半分鐘後再將西瓜皮倒入鍋中同青椒一起翻炒，七成熟後就可以加入雞精、食鹽等，炒勻後即可裝盤。

西瓜皮如何做好吃2

《涼拌西瓜皮》

1.將西瓜皮去掉外面的'硬皮，清洗乾淨，切成細長條。2.用少量食用鹽拌勻，醃製二小時以上，瀝去鹽水。3.加醬油、醋、芝麻香油、番茄醬、熟油辣子油等各種佐料拌勻裝盤即可食用。

《爆炒西瓜皮》

1.取較厚西瓜皮刮掉外面的硬皮，洗淨，去掉大部分紅瓤。2.將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽醃製10分鐘，清洗掉鹽分，控幹水分。3.青椒洗淨，去掉籽切絲。紅椒洗淨，去掉籽切絲。4.大蒜拍一下，拍扁。小蔥洗淨切成蔥花。5.鍋里加入適量食用油，燒熱，倒入青椒絲、紅椒絲、大蒜爆炒。6.倒入控幹水分的西瓜皮爆炒2-3分鐘。7.加入適量鹽、糖、黑胡椒粒、蔥花、雞精調味炒均勻。出鍋裝盤即可。

《西瓜皮炒肉》

1.取西瓜皮去掉外面的硬皮，去掉裏面的紅瓤洗淨切薄片，加適量的食用鹽醃10分鐘，擠去醃製出的水份。2.豬瘦肉清洗淨，切絲，加鹽，料酒，醬油，水澱粉抓勻醃製一會。3.老薑洗淨，剁成末。紅椒洗淨，去掉籽，切絲。4.熱鍋放適量食用油，油熱後，放少許薑末炒幾下，放入醃好的肉絲炒至變色，出鍋備用。5.鍋內留底油，燒熱，放入擠幹水份的西瓜皮片翻炒，加入切好的紅椒絲。撒少許白糖提味。6.加入炒好的肉絲炒勻，放少許鹽，雞精炒均勻即可出鍋。

《西瓜皮果汁》

將西瓜皮外面的綠衣削乾淨，放入榨汁機裏榨成果汁。放入適量的其它的果汁搭配，加入適量的糖。