杏傷人是什麼意思，相信大家都聽過這樣一句俗語桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人，而杏傷人很多人都不太理解這是爲什麼，其實這是具有科學道理的，以下解釋杏傷人是什麼意思吧。
杏傷人是什麼意思1
鮮杏含大量檸檬酸、蘋果酸等的成分，酸性較強，過食容易激增胃裏的酸液，從而引起胃病，還易腐化牙齒，誘發齲齒。《本草衍義》中也提到：“小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱。”這都說明杏不能多吃，尤其是小孩，否則會上火或是長瘡。
另外，鮮杏仁有苦、甜之分，苦杏仁因含有更多苦杏仁苷的成分，因口感發苦而得名。苦杏仁苷會在人的消化道水解，轉變爲劇毒的氫氰酸，不論生食苦杏仁還是甜杏仁，過量便會中毒甚至死亡，尤其是苦杏仁苷含量更高的苦杏仁。
杏有的營養價值：
1、類黃酮
未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。
2、維生素B17
杏是維生素B17含量最爲豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。
3、胡蘿蔔素
杏子胡蘿蔔素含量很高，能夠很好地幫助人體攝取維生素A。
4、維生素C
杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
杏傷人是什麼意思2
這句話的意思就是桃子可以適當多吃，杏與李子要適量少吃，也並不是說杏子就不好，好與不好都是要遵循一個量比，適量就對人體有益，超量就適得其反，損傷身體。
這些水果也都是平常人們常吃的水果，別看到這句話就嚇得不敢吃杏和李子了，那也並不是這回事，首先我們要根據這幾樣水果來分析下。
桃子的含糖量在其它水果中相對並不算高，維生素的含量卻高於其它水果類，特別是黃桃。桃子還含有相對較多的果膠，果膠具有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化等方面的功效。
杏子的各類營養成分也不低於其它類水果，並且含鉀量還要高於桃子，胡蘿蔔素也高於其它水果類。
爲什麼會有“杏傷人“一說呢？這個就要說到杏仁了，有的'杏品種中杏仁是有微毒的，人食用多了會導致噁心、嘔吐、頭痛等中毒症狀。這也是人們對於杏的恐怕，其實適量吃杏，對人體還是大有裨益的。
李子也基本上是與杏有着同樣的道理，當然適量食用，也不存在吃死人的事情發生。這句鄉村諺語，就是告誡老百姓，吃什麼東西都要講究一個量，不要貪吃。飯吃多了照樣傷胃、傷身體不是，適量爲宜！
杏傷人是什麼意思3
先來說一下“桃養人”
這三種水果中，好像也就只有桃子是最安全的了。事實上，桃子本身就是一種非常可口的水果，而且桃子的種類也非常多。不僅吃起來好吃，而且水分很充足，還含有大量的營養物質，比如說人體所需的微量元素以及維生素和膳食纖維。
農村的老人家之所以會說“桃養人”主要是因爲桃子本身就是溫性的水果，不管是身體健康還是生病中的人，都是可以吃桃子的。而且經常吃桃子還能讓自己的氣色看上去更加紅潤，改善自己的氣血循環，因此纔有了“桃養人”的說法。
“杏傷人”有什麼具體說法嗎？
其實杏子本身也是一種很健康的水果，而且對於愛吃酸的人來說，杏子就更加可口了。農村的一些老人之所以會覺得“杏傷人”主要是因爲杏子吃過了很容易上火，生出口腔潰瘍之類的，甚至還會出現長瘡的情況。
另外，杏子本身是一種酸性水果，吃多了對牙齒會產生一定的腐蝕性，甚至會引起胃痛的情況，因此在吃杏子的時候，一定不能吃多，否則對身體健康會不利。
至於“李子樹下擡死人”根本就是誇張的說法
其實這句話的意思主要就是提醒大家吃李子的時候，千萬不能吃多，因爲李子和杏子一樣，吃起來都很酸。一旦吃多，不僅會腐蝕牙齒，同時也會引起胃酸過多，對胃粘膜會產生一定的損傷。再加上李子還是涼性的，吃了太多的話會造成身體虛弱，並不適合正在生病的人食用。
雖然說“李子樹下擡死人”聽起來很誇張，但是也是存在一定道理的。在農村，如果李子吃起來很苦澀的話，那麼最好不要吃，因爲很容易出事。所以我們適當聽一下老人家的話也是沒錯的，吃李子的時候要注意分量的問題，不能吃多，儘量不要吃苦澀的李子。
“桃養人，杏傷人，李子樹下擡死人”雖然是農村老人們在誇張，只是爲了突出這三種水果，我們不能全聽，也不能不聽，總之不管是什麼水果都要適量，不能吃太多。
在夏天，除了桃子、杏子、李子外，還有很多新鮮的水果，比如說西瓜。西瓜本身沒有錯，但是西瓜吃多了容易造成身體內的溼氣過重，對身體健康也會產生不利，出現越吃越胖的情況。因此不管是什麼好吃的水果，都是需要注意量的。
