作爲一名優秀的教育工作者，就有可能用到教案，教案有利於教學水平的提高，有助於教研活動的開展。那麼問題來了，教案應該怎麼寫？下面是小編爲大家收集的幼兒園小班教案：《蔬菜》，僅供參考，歡迎大家閱讀。
活動目標
1、瞭解常見的蔬菜的名稱，瞭解糧食來之不易，愛惜勞動成果，做到不挑食的好習慣。
2、初步瞭解幾種蔬菜的特點、作用，培養幼兒對蔬菜的瞭解及喜愛之情。
3、知道常見蔬菜的實用方法及營養價值。
4、激發了幼兒對蔬菜的好奇心和探究慾望。
5、培養幼兒健康活潑的性格。
教學重點、難點
重點： 通過觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。
難點：熟悉各種蔬菜的外形特徵，能正確的讀出蔬菜的名字。
活動準備
1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿蔔、土豆、茄子、青椒）若干（每人手裏一份）
2、魔術箱
3、白菜奶奶頭飾一份
4、音樂
活動過程
一、 導入：師幼做律動《小手拍拍》
（！）師出示魔術箱，引起幼兒興趣。
二、摸一摸，猜一猜。
(1) 讓幼兒猜猜箱子裏面裝的什麼，鼓勵幼兒大膽的表述。
(2) 請一名幼兒到前面的箱子裏摸一摸，感受其蔬菜的外形特徵，引導幼兒能夠說出常見蔬菜的名稱，如：西紅柿、黃瓜、蘿蔔、茄子、青椒等。
(3) 師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點（形狀是圓的還是長的，表面是光滑的還是粗糙的）。
(4) 師向幼兒介紹各種蔬菜的營養價值和對人體的好處，鼓勵幼兒吃飯不挑食。
(5) 提問：讓幼兒說一說（西紅柿、黃瓜、土豆、蘿蔔、茄子、青椒）這些蔬菜都可以怎麼吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃？
(6) 讓幼兒分別說一說自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，爲什麼？
三、小結：
遊戲（1）師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶過生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂《生日快樂》。
（2）總結：小朋友們，今天我們認識了這麼多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營養，所以小朋友以後不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會得病了。
延伸環節：
鼓勵幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節約糧食，做個不挑食的好孩子。
教學反思
活動一開始我出示魔術箱引起了幼兒的興趣，通過讓幼兒觀察、猜測以及親自摸一摸提高了幼兒的積極性，在第二個環節中，讓幼兒說說自己最愛吃哪一種蔬菜，不喜歡吃哪一種蔬菜，爲什麼？讓孩子在輕鬆愉快的談話中瞭解這些蔬菜有着豐富的營養。最後以遊戲活動結束，在整個活動過程中，幼兒始終處於寬鬆、愉快的環境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現了幼兒的主體性，充分調動了幼兒的主動性、積極性，從而培養了幼兒不挑食、不浪費的好習慣。
通過這次教學活動，使我有了更深的感悟，不管上什麼課，老師一定要把課程和內容吃透，這樣，幼兒更容易接受和理解。
教學目標：
1．在幼兒認識多種食物的基礎上,形成水果、蔬菜、糕點的分類概念。
2．激發幼兒感知這些漢字的興趣。
3．初步發展幼兒的分析、綜合能力。
教學準備：
各種水果、蔬菜、糕點的圖片,漢字卡片,各類幼兒自制的材料教學過程：
(一)激發興趣1．出示三個“家”：水果、蔬菜、糕點。
2．啓發幼兒思考這三個“家”裏分別有什麼東西。(老師根據幼兒所說,出示相應的圖片、漢字,如沒有,當場書寫。)(二)操作練習1．遊戲：找“家”。商店裏進了一批貨,請小朋友將他們歸類放整齊。水果放在第一個紅盤子裏,蔬菜放在第二個綠盤子裏,糕點放在第三個黃盤子裏。
2．幼兒自制各種水果、蔬菜、糕點卡片。
提示語：商店裏的貨物不夠,請小朋友去進一批貨。(教師提供各種材料供幼兒選擇、自制,如書寫、繪畫、泥塑等)(三)複習鞏固遊戲：去商店購物1．交代規則今天我收到一張請帖,是兔媽媽寫來的,它說今天是小兔的生日,請我們一起幫忙採購一些水果、蔬菜、糕點來招待客人。請每位小朋友到老師這兒拿菜單,然後到商店去買。
2．幼兒遊戲(注意檢查幼兒所拿物品是否與菜單上的物品一樣)3．延伸活動：乘車到小兔家去送禮物。
四、提示與建議1．幫助幼兒儘量多認識一些水果、蔬菜、糕點,擴大生活知識面。
2．根據年齡特點引導幼兒學會區分食物的類型,並認識其中的漢字。
3．在遊戲中發展幼兒的分析、綜合能力。
活動目標：
1、培養幼兒養成不挑食、不偏食的良好習慣。
2、引導幼兒認識蔬菜的名稱，並能大膽在小朋友面前說出自己愛吃的蔬菜名稱。
3、知道人體需要各種不同的營養。
4、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。
5、初步瞭解健康的小常識。
教學重點難點：
教學重點：
培養幼兒養成不挑食、不偏食的良好習慣。
教學難點：
認識蔬菜的名稱，並能大膽在小朋友面前說出自己愛吃的蔬菜名稱。
活動準備：
1、多種蔬菜（菠菜、胡蘿蔔、大蒜、西紅柿等）或資料圖片
2、多媒體課件
活動過程：
1、影片導入，觀看《走進蔬菜園》
（1）師：小朋友，你們看到的是什麼地方。
幼：蔬菜園！
師：我們到蔬菜園裏去看看都有哪些蔬菜吧。
師：你們都看到了哪些蔬菜。
幼：西紅柿、黃瓜、茄子、蘿蔔、白菜、辣椒......
師：小朋友，你們認識這些蔬菜嗎。
幼：認識。
（2）師：生活中我們吃的蔬菜種類很多，下面再來看看咱們平常吃的蔬菜還有哪些。
2、分別出示出示幻燈片4—23，認識蔬菜，瞭解其豐富營養。
（1）師：這是菠菜，長得什麼樣子呀。（有綠色的葉子，紅色的根），誰喜歡吃菠菜，你爲什麼喜歡吃菠菜。有什麼營養？菠菜含有大量的胡蘿蔔素和鐵，它能使我們的皮膚變光滑。你們看過動畫片《大力水手》嗎。大力水手波佩一吃菠菜就變得力大無窮，什麼困難都能解決是不是。所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。還有一種蔬菜裏面含有胡蘿蔔素你知道是什麼菜嗎？請你們猜一猜它是桔紅色的，小白兔非常願吃。對！是胡蘿蔔。小朋友吃了後，我們的眼睛會變得更加明亮。
（2）師：你們看，這是什麼菜。西紅柿，你們吃過西紅柿做的什麼菜。西紅柿裏也有許多的營養，像Vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。
（3）小朋友最愛吃的西紅柿炒雞蛋就是用西紅柿做的，現在我們還知道了它對人體的作用。
3、示圖8——10：芹菜、大蒜、香菜——有香味的菜。
（1）師：芹菜中含有鐵、胡蘿蔔素、多種維生素。聞一聞還有芹菜香味呢。另外還含大量的纖維，有利於排便。對人體健康都十分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不僅能調味，還能殺菌。
（2）下面這些蔬菜你們吃過哪些。
大白菜、花菜、捲心菜、黃瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海帶、蘑菇、冬瓜等。
幼：吃過，有的沒有吃過。
（3）師：這些菜都含有豐富的營養物質和維生素，所以，小朋友都要吃，只有這樣我們的身體才能長的好，不會因爲缺乏維生素而患病。
4、結束部分
（1）欣賞兒歌《不挑食》
小烏龜愛挑食，一粒大米吃三次，脖子細細，尾巴細細，耷拉着腦袋沒力氣。
小老鼠愛挑食，只吃花生巧克力，脖子細細，尾巴細細，焉頭耷腦沒力氣。
小熊一點不挑食，米飯、青菜、肉和魚，大口大口吃下去，臉蛋紅紅笑嘻嘻！
（2）欣賞動畫片《不挑食》。幼兒跟着學唱並結束。
教學反思：
我班有好多孩子有挑食的現象，他們主要是不喜歡吃蔬菜，而且飯也吃的很少，在家也這樣。通過這次活動以後，當天吃飯時，就有孩子吃蔬菜了，而且還一口菜一口飯吃得很好。最可喜的是黃梓晨小朋友還很快吃完了自己的一份飯菜呢！爲了讓他們天天如此，我特地在班裏表揚了他們，讓他們繼續發揚下去。我想在以後的日子裏，我在孩子吃飯時經常提醒他們，以表揚、鼓勵的形式，讓他們養成不挑食的好習慣。
活動目標：
1、感知物體的形狀，顏色，觸感，學習將物體按某一特徵來進行排列。
2、學習按物點數，知道茄子西紅柿黃瓜蘿蔔等是屬於蔬菜。
3、能在集體面前大膽發言，積極想象，提高語言表達能力。
4、能認真傾聽同伴發言，且能獨立地進行操作活動。
活動準備：
茄子、西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜若干根，青菜奶奶的圖片一張蔬菜分別放在小布袋裏；相應的蔬菜圖片。
生日蛋糕圖片
活動過程：
一、引題（出示青菜奶奶的圖片，引起幼兒的興趣）師：
"小朋友們，你們瞧，這是？是青菜奶奶還是青菜寶寶呀？"幼："青菜奶奶。"師："你是從哪裏看出來，她是青菜奶奶呀？"幼："她帶着眼鏡。她臉上有皺紋。"師："今天青菜奶奶要過生日了，她想請很多寶寶一起和她過生日，誰想去？"師："青菜奶奶還要你們帶一樣東西去，帶一個小袋子裏的寶寶去。你們先來猜猜看，你的袋子裏都是什麼寶寶"幼："茄子寶寶，西紅柿寶寶，球寶寶，棒子寶寶。"師："好，那我們一起打開來看看，看看到底是什麼寶寶。"
二、引導幼兒觀察手上的蔬菜寶寶師：
"你們手上的都是什麼寶寶呀？它們長的都是什麼樣子的呀？"（形狀：圓圓的，長長的。顏色：紅色，橘黃色，紫色，綠色）幼："我的是圓圓的。我的是長長的。"師："那你們來摸摸看，你們的寶寶是摸起來是什麼感覺的呀？誰摸起來是光光的，滑滑的？請你把手舉起來""誰摸起來是光光的，是粗糙的？也把手舉起來。"
三、排排隊師：
"這些寶寶呀都是要帶到青菜奶奶家去的，可是呀，這麼多寶寶出去呀肯定會走丟的，怎麼辦呢？想想看，我們小三班平時出去玩的時候都是要怎麼樣的呀？"幼："搭火車、排排隊。"師："好，那我們就給它們來排排隊。要怎麼排呢，我們先給西紅柿排排隊好不好。這裏的西紅柿呀，有的大，有的小，怎麼排呢"（引導幼兒從大到小進行排列）
四、點點數師：
"好，下面我們來看看，這裏分別有西紅柿寶寶，茄子寶寶，黃瓜寶寶，胡蘿蔔寶寶，它們都有幾個呢？我們一起來數數看好不好？好，我們一起來把它寫下來。西紅柿有幾個，黃瓜有幾根，茄子有幾個。青菜奶奶有幾個呀？誰會寫1"師："好，青菜奶奶還有這麼多的寶寶呀他們合起來，合在一起有一個共同的名字，有一個大家都可以叫的名字，是什麼？叫做蔬菜。"
五、敲敲門師：
"現在小班的寶寶們要帶好這些蔬菜寶寶一起去青菜奶奶家過生日了，可是呀青菜奶奶年紀大了，眼睛啊看不清楚了，所以到了青菜奶奶的家門口敲敲門，奶奶看不清楚，那我們要怎麼樣呢？要告訴她。但是呀，奶奶年紀大了，耳朵也不太好了，所以我們告訴她的時候也要大聲的說，好不好？誰想去？好那我們要來敲敲門拉。"師（扮演青菜奶奶）："你是誰呀？你是什麼樣子的西紅柿寶寶呀？"幼："我是圓圓的（紅紅的）西紅柿寶寶！"
六、和青菜奶奶過生日師：
"我們一起爲青菜奶奶過生日吧。"
1、爲青菜奶奶唱生日歌師：青菜奶奶請我們吃蛋糕啦，我們爲青菜奶奶唱生日歌吧。
孩子唱《生日歌》。
師：老師準備的生日歌和你們的有些不一樣。（老師將"青菜奶奶"填進生日歌裏）孩子也和老師一起唱……
2、分生日蛋糕。
師：青菜奶奶的蛋糕誰想吃？一個蛋糕給誰吃？引導幼兒說出蛋糕要分着吃。
活動反思：
這個活動以青菜奶奶過生日爲主要情節，引出整個活動。一開始是請出青菜奶奶的客人，通過摸一摸、聞一聞、猜一猜，認識幾種常見蔬菜，接下來是是排隊，引導幼兒學會按照數量的多少排序，最後是通過爲青菜奶奶過生日、唱生日快樂歌、分吃生日蛋糕，讓孩子學會關愛他人，樂意和別人分享快樂。幼兒的回答是各抒己見，但是沒有幼兒能回答出要每人一份，這裏對幼兒來說難度也很大；總之，整個活動下來，覺得自己準備的很不充分。由於要上的是科學課，很多老教師聽下來覺得很亂，不像科學課，所以給我提出了很多寶貴的意見，於是我對這一節課進行了修改。
活動目標：
1.引導幼兒結合實際，正確選用顏色給蔬菜塗上漂亮的顏色。繼續學習水粉顏料塗色的技能。
2.培養幼兒手的控制能力及對色彩的興趣。
3.進一步感知蔬菜的一些特徵。
4.鼓勵幼兒與同伴合作繪畫，體驗合作繪畫的樂趣。
5.培養幼兒的欣賞能力。
活動準備：
每人一份繪畫材料、蔬菜圖片若干
活動過程：
一、以蔬菜媽媽做客的形式導入活動。
1.今天有一些蔬菜媽媽來做客，請你猜猜是誰?(教師逐一出示圖片，讓幼兒個別講述。有大白菜、胡蘿蔔、茄子、西紅柿)
2.這些蔬菜都穿着什麼顏色的衣服?
(1)大白菜穿着綠油油的綠衣服。
(2)紫紫的茄子穿着紫色的衣服。
(3)胡蘿蔔穿着橘黃色的衣服。
(4)西紅柿穿着大紅色的衣服3、遊戲：“什麼蔬菜不見了?”“請你猜猜是誰來了?”要求幼兒集體說出“黃黃的胡蘿蔔、紅紅的西紅柿、紫紫的茄子、綠綠的白菜”等，鞏固對蔬菜顏色的認知
二、提出活動要求
1.這些蔬菜媽媽還有許多寶寶沒穿衣服，請小朋友幫蔬菜寶寶來穿衣服好嗎?怎麼給蔬菜寶寶穿衣服呢?寶寶和媽媽的衣服要一樣，穿的衣服要漂亮能順着一個方向塗不留小白點。
2.給大白菜塗顏色的時候大白菜的梗不能塗綠色，只有葉子菜是綠色的(老師邊說邊示範塗色。)
3.胡蘿蔔的葉子也不能塗橘黃色。(老師示範塗色)
4.西紅柿上面的小蓋子也不能塗上大紅色。(老師示範塗色)
5.茄子的蓋子要塗綠色，不是紫色。(老師示範塗色。)
三、幼兒作畫教師巡迴指導，注意糾正幼兒的握筆姿勢，引導能力弱的孩子選擇好顏色再塗。
四、評價展示幼兒作品展示幼兒作品：展示一些繪畫效果比較好的作品和一些有進步的小朋友的作品引導幼兒集中欣賞。
教學反思：
幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，我應該創設情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學學，讓以後的教學活動能夠更好。
活動目標：
1、認識常見的蔬菜，並能說出它們的名稱。
2、養成愛吃蔬菜的習慣。
活動準備：
1、幼兒參加過菜園裏蔬菜的採摘
2、各種蔬菜。青菜、南瓜、黃瓜、絲瓜
活動過程：
一、回憶採摘活動，引發活動興趣。
1、教師出示幼兒採摘活動的照片，引發幼兒興趣。
提問：上面是誰？你們在哪裏？
二、在看看、說說中認識常見的蔬菜。
我們在菜園裏收穫了許多的蔬菜寶寶，老師把它們請到了這裏，我們一起去看看。
1、老師帶領幼兒參觀佈置在周圍的採摘果實。
提問：剛纔我們看了那麼多的蔬菜寶寶，請你說說它們是誰？長的怎麼樣？
2、幼兒集中交流。
3、老師出示布袋請幼兒摸摸布袋裏的蔬菜寶寶是誰？（大蒜頭）
4、你還見過什麼蔬菜？
三、品嚐蔬菜食品。
今天食堂的阿姨給我們準備許多蔬菜做的好吃的菜，請你們來品嚐。
幼兒自由選擇品嚐，讓幼兒說說。你吃了蔬菜什麼？
教材分析：
《香香的蔬菜》整個主題教學的第一個活動。活動旨在於幫助幼兒梳理和回憶生活中常見的幾種蔬菜，在說說它們外形特徵、味道、食用方式等的基礎上，感知蔬菜的豐富多樣性。
並通過從局部推斷整體的智力遊戲，全面喚起幼兒已有的蔬菜經驗認知。
目標：
1、認識幾種常見的蔬菜，感知它們的外形特徵。初步瞭解蔬菜與人生活的關係。
2、嘗試通過局部推斷整體尋找各種蔬菜，喚起對蔬菜的經驗感知。
3、感受蔬菜的豐富多樣。
4、培養幼兒有禮貌、愛勞動的品質。
5、培養幼兒思考問題、解決問題的能力及快速應答能力。
準備：
1、經驗準備：幼兒在家長的幫助下見過家中近幾日食用的蔬菜，看過整體外形特徵。
2、材料準備：若干新鮮的蔬菜：青菜、番茄、南瓜、紅椒;蔬菜照片若干，背景圖一張;放大鏡一枚。
過程：
一、看看、摸摸，感知蔬菜外形特徵。
(活動室一角投放若干新鮮的蔬菜：青菜、番茄、南瓜、紅辣椒)
1、 師：“呀，這裏有好多東西啊，快來看看，都是些什麼?”
2、 引導和鼓勵孩子自由拿起各種蔬菜看一看、摸一摸、聞一聞。
(師：真實的蔬菜，爲幼兒科學地感知提供基礎。
幼：自由地看看、玩玩、摸摸，逐漸將已有的經驗喚起。)
二、聽聽、說說，瞭解蔬菜和人生活的關係。
環節過渡：剛纔，你都看到了什麼?
1、 師出示青菜、番茄、南瓜、紅辣椒各一。“你看到的青菜是什麼樣的?”
2、 引導幼兒從外形特徵上逐一對四種蔬菜進行描述，發表自己的感知。
3、 教師小結：這是青菜，這是番茄，也叫西紅柿、這是南瓜、這是紅辣椒。它們長得形狀不一樣，顏色不一樣，味道不一樣，可是，它們有個共同的名字叫蔬菜。我們的生活離不開蔬菜。
4、 拓展經驗：“我想用這四種蔬菜做些好吃的東西，招待我的客人，你說做什麼好?”
5、 鼓勵幼兒結合生活經驗自由發言。
(師：從日常生活中挑選幾種外形特徵各異、味道各異的常見蔬菜，用實物幫助幼兒感知蔬菜的豐富多樣。
幼：現場認識幾種常見蔬菜，梳理和回憶生活經驗，豐富和飽滿對蔬菜的認知。感知蔬菜的豐富多樣性。)
三、找找、認認，感受蔬菜的豐富多樣。
環節過渡：這些都叫蔬菜，你還知道哪些蔬菜的名字?
蔬菜生活在田野裏，我們一起到田野裏去找找更多的蔬菜吧。
1、 師邊出示背景圖(蔬菜照片已經藏在背景圖裏)邊用驚奇地口吻：“這些調皮的蔬菜，知道小朋友要去找它們，全都躲起來了。”
2、 交代遊戲規則：
① 要用放大鏡去尋找。
② 找了了一種蔬菜，必須要說出它的名稱，它躲在哪裏，並說明是憑藉什麼確認的。
③ 集體肯定後一起喊：“XX，XX，快出來。”方能取出這種蔬菜。
3、 教師示範找蔬菜一次。“我找到南瓜躲在花心裏。因爲我看見南瓜橘紅色圓圓的身體。)
幼兒討論後集體喊：“南瓜南瓜快出來。“教師取出藏在花心裏的南瓜照片，並貼在黑板上。
4、師生共同玩遊戲，找出所有躲藏的蔬菜。
5、教師小結：哇，這些都是蔬菜啊，它們名字不一樣，形狀不一樣，顏色不一樣，味道不一樣，它們都很有營養，我們都喜歡吃，吃了身體棒棒的。
(師：提供遊戲的圖片，交代遊戲規則，在引導幼兒找蔬菜的過程中，全面喚起幼兒對蔬菜感知的經驗積累，激發對蔬菜的興趣。
幼：嘗試從局部推斷整體來尋找各種蔬菜，在表述的過程中正確沉澱對蔬菜的感知，在遊戲的情境中感受成功，喜歡蔬菜。)
活動反思：
蔬菜家族的種類越來越多，品種越來越複雜，這給幼兒認識蔬菜帶來了一定難度，而且蔬菜對於幼兒來說更是他們健康成長的物質來源。幼兒在進餐時，我發現有些孩子不喜歡吃蔬菜，挑食、偏食現象十分嚴重，對自己不喜歡的蔬菜有嘔吐現象。針對這一情況，爲了培養幼兒的認識能力，教育幼兒要合理膳食，多吃蔬菜。於是我設計了“蔬菜一家子”這一活動。
這次教學活動我以青菜奶奶過生日，蔬菜朋友來慶祝生日來進行導入，讓幼兒在富有節日氣氛的環境中，很快的被帶入主題，並且在短時間裏就激發幼兒的活動興趣，調動幼兒參加活動的積極性和主動性。之前幼兒已積累了一定的生活經驗，經管這些經驗比較直觀、膚淺、但是由於是幼兒親身感受的，和他們的生活密切的聯繫，總能激活幼兒的興奮點，使科學探索活動順利的展開。我首先問小朋友，你們猜猜看，會有誰呢？爲幼兒陳設了一個想象的空間，讓幼兒回憶對蔬菜的已有認識這一活動做爲鋪墊，幼兒參與活動的主動性和積極性在此得到了很好的激發，參與活動的興趣得到了很好的保留。
本次活動中，孩子們通過觀察蔬菜的形，瞭解其名稱和特徵，教學中，我採用了圖片和蔬菜結合的方式，讓小朋友更直觀、更真實的觀察蔬菜，並讓他們運用自己已有的經驗講一講，擴展對蔬菜的進一步認識。在教學過程中，我以“青菜奶奶生日”爲導火線，引出各種蔬菜爲她慶祝生日來知道蔬菜的名稱。並請幼兒在小朋友身上找一找與蔬菜相同的顏色。這樣做目的是達到幼兒之間互動的效果。然後，我又請幼兒說一說自己最喜歡吃的蔬菜是什麼，這樣做有利於幼兒加深對蔬菜的認識，這一環節中我還請幼兒去告訴自己的好朋友自己喜歡吃什麼，並問一問好朋友喜歡吃什麼，進一步展示幼兒之間互動的效果。其中我還出示蔬菜排行榜，讓幼兒將自己喜歡吃的蔬菜貼在最喜歡吃的蔬菜的下面。這樣做一是進一步鞏固幼兒對蔬菜名稱與外形的認識；二是教育幼兒樣樣蔬菜都要吃，才能達到營養均衡的效果，從而培養幼兒良好的飲食習慣。最後，我讓幼兒把蔬菜娃娃貼上五官，並在音樂《生日歌》的音樂聲中，爲“青菜奶奶”過生日。
我覺得可以在這一環節中增設一個在每個小組裏放幾樣蔬菜，讓幼兒去來摸一摸蔬菜的形狀、說一說蔬菜的顏色，聞一聞蔬菜的氣味，這樣可能效果會更好些。
活動目標：
1、識土豆，蘿蔔，藕的截面狀，嘗試用蔬菜進行印畫。
2、蔬菜印畫活動，感知不同蔬菜印章畫的特殊效果。
3、章畫感興趣，能保持畫面整潔。
活動準備：
1、彩色顏料每組兩盤。
2、將藕，辣椒，胡蘿蔔，切成若干段（將胡蘿蔔切成花瓣狀），每組若干放在盤裏。
3、幼兒用書人手一冊。
活動過程：
一、始部分：通過談話引入主題。
教師：小朋友們，今天，蔬菜王國要舉行一場蔬菜圖案比賽，請每個聰明的小朋友參加，哪個小朋友設計的圖案最漂亮，他就是蔬菜圖案設計大王。可是，本次大賽要求不用筆，用什麼工具呢？現在，我們一起來看看書裏是怎麼設計的？
二、基本部分：
1、讓幼兒打開幼兒用書，帶領幼兒一起欣賞畫面瞭解印章畫。
教師提問：
1）畫面上有什麼？你知道它是用哪些蔬菜表現的？
2）你知道這張蔬菜圖案是怎樣做出來的嗎？
3)你覺得蔬菜印章畫漂亮嗎？你想來試試
2、教師介紹製作方法，並示範講解制作要求。
1）先想一想，你想用蔬菜印什麼？然後，選擇你想印的蔬菜，再拿住蔬菜的上端，將蔬菜放在顏料盤子裏沾上顏色後，印在紙上。
2）做畫前提醒幼兒印畫時注意不要弄髒畫面。
3、幼兒操作，教師指導。
1） 讓幼兒選擇自己喜歡的色彩進行印畫，注意色彩間的搭配。
2）提醒幼兒不要將畫面拿起來，等畫面晾乾後，再移動畫面。
4、帶領幼兒一起欣賞作品，並進行評價。
1）教師帶領幼兒自主的在教室裏，繞着桌子參觀每個幼兒的作品，讓幼兒選出自己最喜歡的圖案，並講講爲什麼喜歡這副圖？它哪裏最漂亮？
2）教師對幼兒的作品進行簡單地評價，對幼兒積極大膽的參與態度以及大膽的創作表示肯定，並給每一位孩子發一顆五角星。
三、結束部分
鼓勵幼兒在日常活動中，向同伴，老師介紹自己的蔬菜印章畫。
活動目標：
1、幼兒認識一定數量的蔬菜，能正確叫出它們的名字。
2、幼兒用完整的語句回答(如：這是青菜)。
3、通過觀察圖片，引導幼兒講述圖片內容。
4、鼓勵幼兒大膽的猜猜、講講、動動。
活動準備：
1、各式蔬菜(胡蘿蔔，捲心菜，青菜，冬瓜，番茄，黃瓜，絲瓜等)
2、早晨來園時各區角零星擺放着許多蔬菜，且本月主題活動爲"好吃的東西"
活動過程：
1、指導語：小朋友，今天我們的房間裏有許多蔬菜寶寶，我們去把他們找來和我們一起做遊戲好不好?"幼兒在各處尋找出蔬菜後一起圍坐一圈。
2、指導語：小朋友們這些寶寶都叫什麼名字啊?
先讓幼兒自己報出蔬菜的名字，如果有不認識的蔬菜，老師可以根據它的特徵告訴菜名。如，這個蔬菜寶寶穿着橘黃的衣服，梳着綠辮子，它叫胡蘿蔔。
3、由教師說出蔬菜特徵。幼兒回答是什麼蔬菜之後取蔬菜交給老師，並大聲報出菜名，如，有個蔬菜寶寶十分害羞，它說我穿綠色連衣裙，我的身材很苗條，但我的皮膚不好，長滿了小豆豆……它是誰呀?由幼兒根據特徵找出黃瓜後，大聲說出"這是黃瓜!"注意：在遊戲過程中，老師是挨個讓幼兒去找蔬菜而不是一擁而上。
教學反思：
通過主題活動中的師生、生生的互動，孩子們的熱情很高，都積極地動腦、動手，在與同伴和老師的交流中，各種能力都得到了提高，從而認識了各種蔬菜，瞭解了蔬菜的營養，產生了愛吃蔬菜的情感。在逛蔬菜超市的活動中，幼兒的興趣很濃，一邊看，一邊高興地談論，在直觀的觀察，動手摸、玩的過程中獲得了知識和經驗，加強了情感體驗，但是由於活動場所過小，幼兒有些擁擠，影響了觀察和交流的效果，活動場所再大些會更好。
活動設計背景
水果和蔬菜是幼兒生活中常見的食物。幼兒對它們有一定的瞭解，但並不熟悉，爲了讓幼兒分清常見的水果和蔬菜，培養幼兒的觀察力和良好的飲食習慣。
活動目標
1、認識目標：區分水果和蔬菜。
2、能力目標：培養幼兒的觀察力、判斷力。
3、情感目標：在遊戲活動中，讓幼兒主動探索，體會活動的快樂。
教學重點、難點
重點：通過遊戲不斷重複鞏固，到達長時記憶的目的。
難點：讓幼兒分清常見的水果和蔬菜。
活動準備
爲了更好的服務於本次的活動目標和完成活動內容，我做了以下活動準備：
1、各種水果和蔬菜的圖片和玩具;
2、場地的佈置;
活動過程
一、熱身：以《找朋友》這首歌，讓幼兒自由活動。
二、導入：今天，老師請了許多水果朋友和蔬菜朋友來，你們認識他們嗎?
三、活動過程：
1、介紹學生認識水果和蔬菜。水果：蘋果、梨、香蕉、葡萄、桔子、桃子。蔬菜：青菜、白蘿蔔、西紅柿、紅蘿蔔、土豆、藕。
師：寶寶們，你們認識它們嗎?
生：認識。
師：有誰能上來介紹一下它們嗎?請一個一個來介紹好嗎?
生：好?
寶寶們真行。不但介紹了水果和蔬菜的名字，還介紹了它們的顏色和形狀。
2.---師：這些朋友從兩個家庭中來，可現在它們找不到自己的家了，寶寶們，你們能把它們送回家嗎?
生：能。
師：那好，請大家先把桌上的水果朋友送回水果家庭。遊戲開始。
師：-寶寶們都很聰明，水果朋友全都回家了，那麼大家把蔬菜朋友送回蔬菜家庭。
生：好。
3.---師：寶寶們又全對了。寶寶們，那我們來玩一個難一點的問答遊戲，看你們是不是有信心玩對?當老師拿出一種蔬菜的時候，你們就回答它可以做什麼菜，好嗎?
生：好。
師：遊戲開始。
四、小結：
師：寶寶太棒了，你們吃過的菜真多。現在我們再來回憶下水果朋友和蔬菜朋友的樣子和特徵。
師：那它是誰呢?
生：水果：蘋果、梨、香蕉、葡萄、桔子、桃子。蔬菜：青菜、白蘿蔔、西紅柿、紅蘿蔔、土豆、藕。
教學反思
一、在備課時，我考慮了活動內容、教學理論和幼兒的接受能力，如果這節活動又不適合幼兒的我會隨機應變，調整活動的內容。
二、通過這節活動課的展示後，我進行了以下的反思：
1.對幼兒發展的反思：這節活動課，總的來說還不錯，不僅調動了每個幼兒的積極性，而且師幼配合的非常好，通過這次的活動，使幼兒在情感、態度、能力、知識的方面得到了全面、自主的發展。
2、對教師專業發展的反思：這次活動我抓住了幼兒的經驗水平、學習特點和個性特徵，把握了教育內容的核心價值及其發展線索，能一很小的支持，促進幼兒最大限限度的發展。
3.對師幼互動反思：本次活動，幼兒能很好的和老師配合，我也會因幼兒的需要調整活動內容。
三、整個活動的效果是不錯的，能始終圍繞教學目標進行活動，就連平時不愛參加活動的幼兒都能積極地參與到這次的活動中來。不足之處在於活動太少，幼兒的情緒沒有充分調動起來。
四、如果重新上這節課，我還會再加一個遊戲：
1.讓幼兒爲小白兔的生日準備菜餚與水果。
活動目標：
1.認識幾種常見的蔬菜。
2.能大膽用語言表達對幾種常見蔬菜的認識。
3.知道吃蔬菜的好處，樂意吃蔬菜。
活動準備：
1.ppt課件
2.準備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、青椒、胡蘿蔔等。
3.紙箱做的摸箱三個、筐子若干個。
活動過程：
1、談話導入課題：小朋友說說自己知道的和喜歡吃的蔬菜。打開課件：讓幼兒說一說蔬菜芹菜--油菜--胡蘿蔔--土豆--西紅柿--青椒
2、說一說我認識的蔬菜教師出示實物，請幼兒看看、摸摸、聞聞、說說自己認識哪些蔬菜。
"班裏來了這麼多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？"
3、一起認識蔬菜
（1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友說出它們的名字，並說說它們長得什麼樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。
（2）教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。
（3）同樣的方法認識西紅柿和青椒，胡蘿蔔和土豆。
小結：每一種蔬菜都要吃，因爲蔬菜中含有大量的纖維和維生素，可以預防疾病和促進消化。如果長期不吃蔬菜就生病，多吃蔬菜有助於健康，能使我們長得更高更快更聰明。
4.遊戲"送蔬菜寶寶回家"。
分別將芹菜、油菜、西紅柿、青椒放入摸箱，幼兒摸出蔬菜後，用語言表達對蔬菜的認識，然後把蔬菜寶寶送回家，放進相對應的筐子裏。
5.活動延伸：把蔬菜送到幼兒園食堂，讓食堂阿姨做蔬菜，結束課題。
《蔬菜香香》課後反思
本次活動，我主要通過讓孩子自己直觀地觀察蔬菜，讓孩子們知道每個蔬菜都是不一樣的。在第一個環節，出示蔬菜圖片和實物，讓孩子自己觀察西紅柿，孩子們都很興奮，在老師的引導下懂得遲蔬菜的好處，樂意吃蔬菜。在第二個環節，我讓孩子通過遊戲“送蔬菜寶寶回家”，把摸到的蔬菜能大膽用語言表達出其特點，加深了對幾種常見蔬菜的認識。在後面的環節中，孩子們又有一定的興趣，特別是把蔬菜寶寶送回家的時候，孩子們很興奮。從整個活動中，孩子們的興趣都比較高，孩子們很興奮，常規有點差，下次也要讓孩子有一定的規則意識
活動目標
1.區分水果和蔬菜。
2.培養幼兒的觀察力、判斷力。
3.在遊戲活動中，讓幼兒主動探索，體會活動的快樂。
4.激發了幼兒的好奇心和探究慾望。
5.願意交流，清楚明白地表達自己的想法。
教學重點、難點
重點：
通過遊戲不斷重複鞏固，到達長時記憶的目的。
難點：
讓幼兒分清常見的水果和蔬菜。
活動準備
爲了更好的服務於本次的活動目標和完成活動內容，我做了以下活動準備：
1.各種水果和蔬菜的圖片和玩具；
2.場地的佈置；
活動過程
一、熱身：以《找朋友》這首歌，讓幼兒自由活動。
二、導入：今天，老師請了許多水果朋友和蔬菜朋友來，你們認識他們嗎？
三、活動過程：
1、介紹學生認識水果和蔬菜。水果：蘋果、梨、香蕉、葡萄、桔子、桃子。蔬菜：青菜、白蘿蔔、西紅柿、紅蘿蔔、土豆、藕。
師：寶寶們，你們認識它們嗎?
生：認識。
師：有誰能上來介紹一下它們嗎？請一個一個來介紹好嗎？
生：好？
寶寶們真行。不但介紹了水果和蔬菜的名字，還介紹了它們的顏色和形狀。
2.---師：這些朋友從兩個家庭中來，可現在它們找不到自己的家了，寶寶們，你們能把它們送回家嗎？
生：能。
師：那好，請大家先把桌上的水果朋友送回水果家庭。遊戲開始。
師：-寶寶們都很聰明，水果朋友全都回家了，那麼大家把蔬菜朋友送回蔬菜家庭。
生：好。
3.---師：寶寶們又全對了。寶寶們，那我們來玩一個難一點的問答遊戲，看你們是不是有信心玩對？當老師拿出一種蔬菜的時候，你們就回答它可以做什麼菜，好嗎？
生：好。
師：遊戲開始。
四、小結：
師：寶寶太棒了，你們吃過的菜真多。現在我們再來回憶下水果朋友和蔬菜朋友的樣子和特徵。
師：那它是誰呢？
生：水果：蘋果、梨、香蕉、葡萄、桔子、桃子。蔬菜：青菜、白蘿蔔、西紅柿、紅蘿蔔、土豆、藕。
教學反思
在備課時，我考慮了活動內容、教學理論和幼兒的接受能力，如果這節活動又不適合幼兒的我會隨機應變，調整活動的內容。
通過這節活動課的展示後，我進行了以下的反思：
1.對幼兒發展的反思：這節活動課，總的來說還不錯，不僅調動了每個幼兒的積極性，而且師幼配合的非常好，通過這次的活動，使幼兒在情感、態度、能力、知識的方面得到了全面、自主的發展。
2.對教師專業發展的反思：這次活動我抓住了幼兒的經驗水平、學習特點和個性特徵，把握了教育內容的.核心價值及其發展線索，能一很小的支持，促進幼兒最大限限度的發展。
3.對師幼互動反思：本次活動，幼兒能很好的和老師配合，我也會因幼兒的需要調整活動內容。
整個活動的效果是不錯的，能始終圍繞教學目標進行活動，就連平時不愛參加活動的幼兒都能積極地參與到這次的活動中來。不足之處在於活動太少，幼兒的情緒沒有充分調動起來。
活動目標
1、讓幼兒學做蔬菜沙拉，提升動手能力。
2、知道做蔬菜沙拉都放哪些食材。
3、培養幼兒敏銳的觀察能力。
4、在活動中將幼兒可愛的一面展現出來。
活動準備
工具：水果刀、水晶盆。
主料：櫻桃蘿蔔、生菜、西紅柿。
輔料：香蕉片、麪包酥、沙拉醬。
活動過程
1、小朋友你們都吃過蔬菜沙拉吧！（吃過）
2、那老師想知道你們會做嗎？（不會）
3、那要是在你們想吃的時候，媽媽不給做怎麼辦啊？（不知道）
4、老師有個好辦法，想不想知道啊？（想）
5、我們來自己學的做，在想吃的時候可以自己動手做，這個辦法好不好？（好）
6、那想不想學啊？（想）那我們就開始吧！
7、我們就學香脆蔬菜沙拉，先來認識下都需要什麼食材吧！
8、有水果刀、水晶盆、櫻桃蘿蔔、生菜、西紅柿、香蕉片、麪包酥、沙拉醬。
9、香脆蔬菜沙拉做法
我們先動手把蔬菜洗乾淨。
把櫻桃蘿蔔、生菜、西紅柿切好，放放到水晶盆裏。
撒上香蕉片和麪包酥，淋上沙拉醬，食用的拌均勻即可。
10、蔬菜沙拉做好了，好看不好看，想不想吃啊？（想吃）
11、會做蔬菜沙拉了，以後要做給家人吃，孝順父母。
12、大家一起品嚐香脆蔬菜沙拉。
教學反思
有很多愛吃甜食的人都會在家裏自制各式各樣的甜品，大人也愛給自己的孩子做，可是甜品吃多了都怕對孩子的牙齒不好，等孩子在想吃的時候，家長就不會給在做了，孩子會因此感到失望。我本想給孩子上一節美術手工課，今天在班裏偶爾聽見我班的小朋友在討論吃蔬菜沙拉的問題，其中就有一個小孩在說：ldquo；媽媽說對我牙齒不好，不給我做了。rdquo；孩子眼中閃過失望，看到這裏我想到怎麼都能鍛鍊孩子的動手能力，想到孩子們今天討論的話題，我就想到可以讓幼兒學自制蔬菜沙拉，這樣孩子還能嚐到自己自己的勞動成果，讓孩子感到成就感，從而鍛鍊孩子小手的肌肉發展。
我今天就給孩子上了一節自制活動《香脆蔬菜沙拉》，孩子們一聽到蔬菜沙拉眼睛都一亮，一聽到做水果沙拉孩子們臉上都是一臉的興奮勁，本課給講了需要的食材和應該準備的工具，孩子們就在我的指揮下，動起了自己的小手，看着孩子忙的可歡了，我心裏也特別的高興，孩子們一個個可像樣了，在製作的過程也發生了一些小插曲，孩子們都想表現自己，爭着搶着動手自做，難免會有孩子碰到誰或挨着太近，就會發生小爭吵，讓我迅速的給解決好了，幼兒們完成的也很出色。
經過本課教學，我也反思下回在教學中，如何讓孩子少一些爭吵那？發現我可以分小組的形式進行，這樣可以讓幼兒變得團結，這讓就會少一些爭吵，給各方面表現準好的獎勵，教師可以在活動沒開始之前講明，這樣幼兒可以德智體美勞全面提高。
活動準備：
不透明的盒子裏面放着香菜。
香菜盆栽。
活動目標：
通過盒子引起孩子的好奇心。
經過看、聞、嘗來了解香菜。
活動過程：
一、出示盒子
1、猜猜盒子裏面裝的什麼？
2、把手伸進盒子的面摸一摸，說一說。
——有葉子還細細的菜。
3、這是什麼菜那？打開盒子看一看。
——我們吃過很多的菜，卻不知道它叫什麼。
二、香菜盆栽
1、看一看。
——像草長得還不一樣，也是綠色的。
2、聞一聞。
——有一股香香的味道。
3、嘗一嘗。
——說不出來，挺好吃的。
三、香菜的吃法
1、這個菜叫做香菜。
2、香菜在我們喝湯、吃火鍋、涼菜、吃魚都能遇見它。
3、有的菜裏面加上香菜，能促進食慾，會變得更美味。
4、在講香菜故事中活動結束。
活動反思：
在整個活動過程中，幼兒始終處於寬鬆、愉快的環境之中，他們興趣高漲，積極主動地學習，真正體現了幼兒的主體性。活動符合小班幼兒的年齡特點，幼兒的主動性、積極性得到了充分調動。孩子們在認認說說中積累了關於這些蔬菜的知識和營養價值。
本次活動也有些不盡人意的地方，如在最後第二個環節中讓幼兒一起看一看他們帶來的這些蔬菜燒好的菜餚，看好後應讓孩子們坐到位子上，再進行介紹，此環節孩子們都已經很興奮了，所以紀律有些亂了。
本次教學活動，也作爲我們小班行爲跟進式的研討課。在第一次的教學活動後，我們小班組的全體老師都幫我出謀劃策，所以在第二次的教學活動中，孩子們的思維更活躍了，整個教學活動也比較流暢。
總之，通過這次教學活動，使我有了更深的感悟。要上好每一堂課，幼兒的課前經驗準備是非常重要的，在今後的教學中，自己要不斷的努力，不斷學習，形成自己的教學風格。
【活動由來】
水果和蔬菜是幼兒生活中最常見的食物，幼兒雖說對水果的名稱比較瞭解，但是對於蔬菜並非很熟悉，爲了使幼兒瞭解更多水果特徵及蔬菜的營養，培養幼兒的觀察力、動手能力及解決問題的能力，我們設計了有關水果和蔬菜的主題活動。
【活動目標】
1、瞭解常見的水果和蔬菜的名稱。
2、知道常見水果、蔬菜的食用方法。
3、瞭解它們的不同生長環境。
4、瞭解它們的生長過程。
5、知道它們的營養價值。
【活動問題】
1、你見過哪些水果和蔬菜？它們是什麼樣的？
2、它們應該怎麼吃？
3、它們是從哪長出來的？
4、你知道這些水果、蔬菜是怎樣長成這樣的嗎？
5、我們爲什麼要多吃水果、蔬菜？
【活動準備】
1、各種水果、蔬菜的圖卡。
2、幼兒繪畫等作品。
3、幼兒從家中帶來的參與勞動的照片。
4、各種水果、蔬菜生長的環境的圖片。
5、圖書區：幼兒收集的卡片和圖書。
區域遊戲相關內容圖書區：
各種水果、蔬菜的圖書。
益智區：
1、水果蔬菜的自制拼圖。
2、與蔬菜水果相關的益智玩具、遊戲盒。
3、配對卡。
美工區：
1、圖書中的水果蔬菜的圖卡。
2、各種美工材料。如油畫棒、膠棒、彩紙等。
扮演區：
盤子、水蔬菜模型。工作服，櫃檯等。
科學區：
投放有關蔬菜種子生長的小實驗。比較根、莖、葉的不同。
家園合作在家長專欄中：
1、公佈本班的主題活動計劃。
2、請家長配合幼兒園豐富幼兒相關的知識經驗。
3、請家長帶幼兒觀察植物的生長環境及生長過程。
4、配合幼兒園在家鞏固幼兒的衛生常識並教育幼兒不挑偏食。
資源利用：
1、幼兒從家中帶來的有關的圖片。
2、請保健醫給幼兒講一些相關的營養知識。
3、與幼兒一起進行種植活動。
教學反思：
經過反思，我知道以後的教學重點應該放在孩子的觀察能力和語言表達能力上來。讓孩子大膽的說話，尤其是在衆人面前大膽的說出自己的想法。備教案的時候，應該充分考慮，把活動準備的更加細緻，更加的貼近孩子。設計問題要符合孩子的年齡特徵。這次課的失敗，要深深牢記，在以後的活動中，不能輕率，做每一見事情都要認認真真、都要用全心。
