孕產婦營養飲食需要注意什麼，爲了避免病從口入，影響自身及胎兒健康，準媽媽對於飲食衛生必須格外注意，那麼孕產婦營養飲食需要注意什麼呢？下面我們一起來了解一下吧。
孕產婦營養飲食需要注意什麼1
預防過敏從懷孕開始
準媽媽在懷孕期間，可能會接觸很多過敏物質，這些過敏物質會刺激母體，產生過敏反應，再藉由胎盤影響胎兒，因此，注意孕期的飲食攝取也是早期預防的重點之一。建議準媽媽應該注意某些容易引發過敏的食物，如硬殼海鮮類（蝦、蟹等），是否可能對自身造成過敏，如果有此情況時，應該儘量避免攝取；尤其本身就有過敏體質的準媽媽，更要避開會引起自身過敏的食物，以降低寶寶出生後發生過敏的機率。
營養攝取務求均衡
準媽媽在懷孕期間所攝取的營養，與腹中胎兒的成長髮育息息相關，而良好的營養就來自於日常的均衡飲食。
所謂“均衡飲食”，也就是均衡攝取六大類食物，包括五穀根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。均衡飲食的重要性在於不同食物所含的營養素不同，例如奶類可提供蛋白質、鈣質；蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質及纖維質；五穀根莖類則是重要的熱量來源……等，如果偏廢或獨鍾哪一類食物，對營養需求而言都是一種失去平衡的狀態，所以均衡攝取各類食物是非常重要的。
善用飲食替換原則
懷孕期間由於荷爾蒙的影響，許多準媽媽會出現飲食習慣改變的情形，而有些準媽媽則是在孕前就有偏食問題，營養師建議，如果您也屬於這類型的準媽媽，其實並不需要刻意改變飲食習慣，只要懂得運用飲食替換的方式，一樣能達到攝取均衡營養的目的。舉例來說，不喜歡吃飯的準媽媽，可選擇麪條、饅頭、地瓜、紅豆、馬鈴薯等食物；不愛吃魚的準媽媽，則可選擇雞蛋、各種肉類、黃豆製品等食物來取代。
值得提醒的是，飲食替換的基礎在於營養不失衡，然而六大類食物所提供的營養素不同，因此，同一類的食物才能自由替換，不同類型的食物可就無法任意取代。
少量多餐慎選點心
腹脹是大多數準媽媽常見的困擾，從懷孕初期到後期都可能發生，因此，準媽媽不妨掌握少量多餐的進食原則，每天分成4～6餐，每餐維持5、6分飽，避免一次吃進大量食物，不僅可以減輕腹部飽脹的不適感，也有助於孕期體重的控制。
少量多餐指的是在三餐之間增加點心，而如何挑選適合的點心，也是不能忽略的重要環節。營養師提醒，爲了控制熱量攝取併兼顧營養需求，準媽媽可多選擇水果、麥片、低脂牛奶……這類營養高且熱量低的食物做爲點心，儘量避開高熱量、高油脂、高糖的食物，如蛋糕、洋芋片、調味飲料等，否則非但缺乏營養價值，還容易造成體重直線上升。
飲食衛生不能馬虎
爲了避免病從口入，影響自身及胎兒健康，準媽媽對於飲食衛生必須格外注意，例如儘量食用已處理過或徹底煮熟的'食物、確認食物或食材的保存期限、烹調食物或用餐前要先洗手、確實做好食物的保鮮工作等，都是一般常見的基本原則。
營養師表示，除了上述原則之外，準媽媽應避免購買來源不明或價格過低的食品，儘量選購有監測機構認證的食品，以確保食品質量；一旦發現食品有異味或腐敗的情形，也要立刻停止食用。另外，建議準媽媽可多留意新聞報導，纔能有效掌握黑心食品的相關信息，替自身的飲食安全把關。
孕產婦營養飲食需要注意什麼2
懷孕期間營養飲食很關鍵，準媽媽在補充營養的同時，也要把握好關鍵期，在這裏，小編就提醒各位準媽媽，在懷孕期間的飲食，一定要把握好以下兩個關鍵時期。
關鍵期一：懷孕前3個月
首先，胎兒神經管發育的關鍵時期在懷孕初期第17至30天。此時，如果葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經系統發育異常。如果您從計劃懷孕開始補充葉酸，就可有效地預防胎兒神經管畸形。
孕婦應儘早補充鐵，以預防缺鐵性貧血及它所帶來的不良後果。因爲懷孕後，孕婦的血容量擴充，鐵的需要量就會增加一倍。如果不注意鐵質的攝入，就很容易患上缺鐵性貧血，並可能影響胎兒也患上缺鐵性貧血。另外，充足的鋅對胎兒器官的早期發育很重要，有助於防止流產及早產。
在懷孕早期，胎兒的器官發育特別需要維生素和礦物質，特別是葉酸、鐵、鋅，有助胎兒的健康發育。但是，孕婦通常很難確定自己什麼時候懷孕，所以必須從準備懷孕開始，就要注意補充額外的維生素及礦物質。
關鍵期二：胎兒迅速發育時期——懷孕中、晚期的營養
懷孕的第4到第10個月，是胎兒迅速發育及增重的時期，對營養需求相應更多，特別是能量、蛋白質、鈣和鐵。
到懷孕期第4個月時，胎兒所有器官都已形成，以後將會繼續增加體重，因此對能量和蛋白質的需求大大增加。充足的蛋白質及能量攝入才能促進胎兒的生長髮育並可以減少生下低出生體重兒的機會。
這段時期要保證胎兒的骨骼正常發育，鈣的需求會增加40%，每天約需要1200毫克鈣才能確保母體與胎兒的需求。鈣攝入不足，會給胎兒帶來嚴重的後果，可能引致先天性佝僂病。因此，孕婦必須攝取充足的鈣，並補充維生素D幫助鈣的吸收，才能確保出生的胎兒擁有一個健壯的體格。
而在懷孕中、晚期，鐵和葉酸以及各種維生素、礦物質的補充依然很重要。充足的鐵除了可預防胎兒貧血外，更可進一步預防早產、流產，出生時的體重達到應有的標準。
爲了滿足這一階段胎兒發育成長的各種營養需要，除了日常飲食外，應選擇適合自己的營養補充品。除了三大營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物)之外，還含有24種維生素和礦物質，特別是含豐富的蛋白質和能量，充足的鐵和鈣。每天2杯，或是適量加入到日常飲食如豆漿、麥片、魚湯中，就可以幫助孕婦獲得完整均衡的營養。
孕期飲食不可缺少奶製品！
奶類是營養成分齊全、容易消化吸收的食物，分爲鮮奶及由鮮奶加工製成的煉乳、奶粉、調製奶粉、奶油及奶酪等奶製品。
奶中蛋白質約含30%，消化吸收率高，利用率高，屬優質蛋白質。奶中的脂肪含量約爲30%，均勻分佈在乳漿中，容易消化吸收，其中含有重要的人體必需的脂肪酸。奶中所含碳水化合物爲乳糖，其含量比人乳低，乳糖有調節胃酸、促進胃腸蠕動的作用，有利於鈣的吸收和消化液的分泌。由於乳糖能促進腸道乳酸菌的繁殖，從而能抑制腐敗菌的生長，有利於改善胃腸功能。牛奶中無機鹽含量約佔0.6%-0.7%，富含鈣、磷、鉀，其中鈣含量尤爲豐富，容易消化吸收。但牛奶中鐵含量較低，每升僅含3毫克。牛奶中含有一定量的維生素A，但維生素B1、維生素C含量很少，維生素D含量不多。
綜上所述，奶類含有豐富的蛋白質、脂肪和無機鹽，尤其是富含鈣，是孕期必不可少的食品。
