【導讀】：很多人會選擇食物減肥的方法，但在選擇的時候會存在誤區。一些減肥食物常會被認爲是令人發胖的食物，而有些食物明明是減肥好幫手，卻被誤會爲“身材殺手”。
1.米飯
美國貝勒醫學院以14，386名美國的成人爲對象，調查分析米飯的消費量及減肥之間的關係。研究顯示，在日常飲食中攝取白米或玄米較具有減肥效果。因爲不吃米飯等主食的話，肚子特別容易餓，飢餓感增強，飽腹感下降，無形中會讓你吃更多的肉、魚來填飽肚子。但是50克脂肪引起體重增加的效果要大於100克主食，所以不要以爲吃肉不吃飯就能瘦下來。吃米飯，更容易形成易瘦體質。
2.西瓜
如果被問到水果中哪種水果不能減肥，相信不少人第一反應到的會是西瓜。西瓜甘甜，糖分豐富，因此常常被誤會。其實，西瓜的營養方面看，含有豐富的葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素、維生素C等物質，營養價值非常高，同時又不含脂肪和膽固醇，熱量低;西瓜具有良好的利尿、幫助消耗作用，其水分含量在94%以上，吃西瓜後尿量會明顯增加，既可減少膽色素的含量，並可以使大便通暢，最後達到瘦身的效果。
3.土豆
很多人會以爲土豆屬於澱粉類食物，吃了容易讓人肥胖。實際上，土豆所含的澱粉屬於抗性澱粉，這種澱粉較其他澱粉難降解，在體內消化緩慢，吸收和進入血液都較緩慢，有助瘦身。另外，土豆土豆裏面只含0.1%的脂肪，豐富的膳食纖維，能夠使人產生飽腹感，有助減肥。
4.巧克力
每100克巧克力的熱量高達556大卡，如此高的熱量令人對它會令人增胖的作用深信不疑。然而，熱量不應該成爲判斷巧克力的唯一標準。研究人員發現巧克力中含有多酚，曾經有實驗將多酚注射到動物體內，發現動物細胞中具有分解有機物功能的線粒體數量明顯增加，血液的流動速度也加快了，而這兩種變化都可以加速新陳代謝。因此，研究人員認爲，正是巧克力中的多酚加快了人體新陳代謝的速度，從而控制了體重的增加。
另外，巧克力的飽腹感強，只要吃一小塊巧克力就會讓人很有感覺“飽了”，從而控制食慾，防止更多熱量的攝入，進而防止體重增加。
5.葡萄酒
對於減肥食物認識，人們早已給酒精判了死刑，因此，不少人會誤會葡萄酒也同樣會令人肥胖。但其實，葡萄酒不但不會令人發胖，還是一種減肥佳飲。葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麪類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化。只要每天喝上一小杯，就能減輕因碳水化合物或脂肪引起的消化器官的負荷!
6.肉類
“吃肉會發胖”這是人們對肉類的普遍認識。因此，許多人爲了減肥就戒掉肉類，素食減肥。殊不知到頭來，體重卻依然居高不下。
肉類也是減肥的好幫手，比如雞肉明顯具有低脂低熱的特點，每100克的雞肉僅含134大卡熱量。而且吃肉類能夠補充蛋白質，有助肌肉合成，增強基礎代謝率，幫助減肥。
7.核桃
核桃堅果含有豐富的ω-3脂肪酸，能讓人更長時間地保持飽肚感。研究表明，在進行健康生活方式的基礎上，每天攝入30克加州核桃可以改善腹型肥胖和代謝綜合徵。
