油炸蠍子吃的時候需要注意了，說起蠍子應該很多人都會感到恐懼，因為在大多數人的意識裡都認為蠍子是有毒的，只要被蠍子咬上就會引發很嚴重的後果。那麼油炸蠍子吃的時候需要注意了。
油炸蠍子吃的時候需要注意了1
吃油炸蠍子的注意事項
1、少量食用
油炸蠍子是山東的一道名菜，它的味道非常的鮮美，並且香酥可口，受到了非常多人的喜歡。但是在食用油炸蠍子的時候還是要注意少量食用，每次的食用量最好不要超過十隻，畢竟蠍子是有毒的，雖然經過炸制，還是不宜多食。
2、去尾刺
在使用油炸蠍子的時候，最好將蠍子的尾刺去除掉，首先是因為它的尾刺非常的尖銳，很容易劃傷我們的口腔;還有就是蠍子的尾刺中是含有毒素的，雖然經過炸制，還是會有少量毒液殘留，直接食用並不安全。
3、過敏體質及孕婦慎用
油炸蠍子作為一道美食，雖然受到了很多人的喜歡，但是畢竟蠍子是一種有毒素的動物，在炸制的過程中並不能完全保證毒素就沒有了。所以對於一些體質比較差的易過敏體質或者孕婦人群還是不要食用了。
油炸蠍子吃的時候需要注意了2
蠍子很多人們看見都會很害怕，這是一種有劇毒的動物，但是現在大部分人們都會將蠍子經過加工以後作為食材，或者是藥材來使用，比如說油炸蠍子，這是很獨特的一道菜餚，但是在吃起來味道是相當的不錯，其中最重要的就是蠍子裡面含有很多的功效和作用，一般人群都可以去食用。
油炸蠍子是一道美食。為山東名菜。
通常將活蠍子放鹽水中喝飽嗆死，之後進行油炸而成。
味極鮮美，脆而不堅，香酥可口。
蠍子含有組織胺類物質蠍毒素，還有溶血性蛋白質，類似蜂毒的有毒成分，但經高溫破壞，毒性減少，所以油炸蠍子毒性不大。蠍子同時具有鎮痙、熄風、攻毒的'功效。可治瘡毒、風溼等病。[1]
特色：造型美觀，風味獨特。
原料：蠍子，麵包，山楂糕，雞蛋，心裡美蘿蔔，鹽，味精，幹澱粉，茶葉，姜，蔥。
製作：茶葉用開水泡透，待涼後將蠍子放入泡30分鐘，取出瀝淨水後再放入姜，蔥，鹽，味精入味，將山楂糕放在麵包片上，抹上蛋泡糊，再放上入味的蠍子。油五成熟時，放入蠍託炸至酥透，即可
治高血壓病、動脈硬化引起的頭痛
治血栓閉塞性脈管炎、淋巴結核、骨關節結核：蠍子、蜈蚣、烏蛇幹、地鱉蟲、地龍各等份研為細末
油炸蠍子吃的時候需要注意了3
1、吃蠍子的好處和壞處
大家平時所說的蠍子多是指東亞鉗蠍(全蠍)，全蠍具有較高的藥用價值及食用價值，利用全蠍配成的中藥多達數十種，蠍子的吃法也是各式各樣。但蠍子有毒，很多人對全蠍的功效與作用不了解盲目食用，往往會適得其反。
吃蠍子有什麼好處
蠍有較高的藥用價值和食用價值。全蠍常用來治療驚癇、風溼、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語澀、手足抽掣等。蠍毒具有祛風、解毒、止痛、通絡的功效，對食道癌、肝癌、結腸癌等有一定療效。蠍子營養價值豐富，是重要的滋補保健品。但是物極必反，實用要適量，吃多了反而會增加肝臟的負擔，得不償失。
吃蠍子有什麼壞處
蠍子味甘、辛、性平，有毒，部分人群食用蠍子會出現身上起疙瘩的過敏症狀，長期過量食用會導致身體陰陽失衡。因此，吃蠍子一定要適量!
2，油炸蠍子一次能吃多少?
蠍子有毒，不可過量食用。有人認為在高溫下蠍子的毒會破壞掉,一般吃30只不會中毒，也有人持不同意見，因此，為了保險起見，如果連同尾刺部分一起吃的話一次不要超過2-3只;如果去掉尾刺部分一次可以吃10只油炸蠍子不會有問題。正常情況下，一週吃2-3次油炸蠍子都是可以的。
3、蠍子食用禁忌
孕婦及食用蠍子過敏者應慎食!
4、蠍子怎麼吃更有營養?
油炸或泡酒是較為常用的兩種食用方法，且相對於其他的蠍子吃法營養價值要更高一些
油炸蠍子吃的時候需要注意了4
蠍子是有毒的，在食用時需要經過高溫處理，降低蠍子的毒性，但還是不宜大量食用，容易引起噁心、嘔吐等中毒現象，像過敏體質的人群，也不適合吃蠍子，容易引起面板瘙癢、紅腫等情況，小孩、老人、孕婦等特殊人群，也不能吃蠍子。
蠍子的食用禁忌
蠍子的肉質蛋白質含量比較高，平時食用蠍子之前，都會將蠍子的毒破壞掉，但還是會殘留少量的毒素，不適合大量的食用，容易給身體健康造成刺激，大量食用還會引起噁心、嘔吐等中毒現象，對健康造成一定影響。
如果是過敏體質的人群，那麼不適合吃蠍子，容易引起面板瘙癢、紅腫等情況，可能也會造成頭暈目眩等現象，像小孩、老人、孕婦等特殊人群，也不能吃蠍子，同樣對健康不利，還會影響身體的發育。
像蝸牛、牛奶等食物與蠍子相剋，不適合與蠍子一起吃，可能會使蠍子的毒性增強，對身體產生不好的影響，通常食用蠍子的時，一定要經過高溫處理，才能降低蠍子的毒性，平時可以採用油炸、泡酒等方法食用。
