不一定。
自古以來，中國人就喜歡把節日和吃聯絡在一起，人們用美食來充實傳統節日，只有吃了這些美食，節日才會更加的圓滿。馬上就要到端午節了，我們會有吃粽子的習俗，很多人也會自己親自包粽子，那麼粽子一定要用粽葉嗎?
不一定，雖然粽子是用粽葉包裹的糯米制成的一種粘性食品，是中華民族的傳統節日食品之一。 但是如果做粽子的時候，如果沒有粽子葉，可以選擇其他有植物香味的葉子，最常見的是玉米葉和荷葉。製作方法是一樣的，只要把它包緊，用棉線繫好。如果怕折斷荷葉或芭蕉葉，可以選擇玉米葉，比較耐用，有濃郁的玉米香味。
北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，呈斜四邊形或三角形，是目前市面上的`粽子大多的品種。在農村，仍然有吃大黃粽子的習俗，粘香濃郁，風味獨特，北京粽子的餡大多以紅棗和豆沙為主，少數還用果脯做餡。
南方粽子的代表品種，個頭小，造型獨特，前方方正，後部尖角，形似錐子,冬葉包裹著糯米、綠豆、鹹蛋黃、香菇、花生、五花肉和蓮子，非常好吃，口味充足。
四川人喜辣，所以粽子也有甜辣之分。四川麻辣粽子，因其製作精細、工藝複雜，口味獨特，在四川流傳千古，是著名小吃之一。加入糯米和配料，將粽子葉包成60克的方形粽子，烹製後香辣可口，風味獨特。
蘇州粽子是一個細長的四邊形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油和沙子等蘇州粽子的配料比較講究，而且製作也會很精細，非常具有特色。
粽葉怎麼處理？
第1種、箬竹葉
這類葉子便是大家平時更為普遍的包粽子的葉子，這類葉子一般都是會包裝尤其齊整，隨後放到商場或是是農貿市場弄成捆來賣，用它包裹的粽子帶上一股特有的幹葉的芳香。
第2種、竹桶
還記得兒時這類竹筒粽子就在大街上吆喝，一根一塊錢，全是用檽米制做的，隨後粘滿白砂糖，吃起來尤其的美味可口，而做為小朋友而言一根兒的份量就充足吃完，這類用竹桶包出去的粽子特色小吃，就連父母都不容易阻止，反倒感覺這類特色小吃很身心健康很安全性，還常常買為自己家的小孩吃！
第3種、蘆葦葉
幹粽葉包之前怎麼處理？用蘆葦葉包粽子得話，很有可能會較為的不便，由於蘆葦葉又細又長，可是用它包粽子得話立即用新鮮的葉子就可以了，無需晒，也無需煮，並且粽子吃起來尤其的芳香爽口，最重要的是，他的包出去的粽子塊頭小小十分的迷你型討人喜歡！
第4種、玉米葉
在這兒一定要留意，大家所應用的苞米也並並不是玉米杆上的表皮兒是苞米的外套，僅僅用苞米，包包出去的粽子尺寸不一致，但是它的.口味含有一種苞米的香甜，或是十分美味可口的，
第5種、菏葉
實際上跟葉蔬菜水果早已是很早以前的事了，終究大家的老祖先做叫花雞的情況下便是用菏葉包囊的，而菏葉包囊住檽米制成粽子也是非常容易被別人接納的，做出去的粽子有一種菏葉的芳香，並且菏葉的塊頭非常大，用它包出的粽子，一個就可以頂一頓午餐了！
第6種、芭蕉葉
幹粽子葉怎麼處理？粽葉怎麼處理？應用芭蕉葉來包粽子，實際上這一方式並並不是大家獨創性的，只是越南人她們發覺的，越南人也過端午，僅僅她們沒有我國的傳統式粽葉，因此才會想要芭蕉葉來取代，並且她們包出去的粽子是正方形的，看上去如同一個小禮品一樣，十分的精緻，自然這類作法也讓許多中國人學了！
粽葉怎麼處理
說到包粽子，先說說粽葉吧，粽葉全是依據每一個地區的食物來決策，有竹子葉、伯樂相馬葉（譯音，還簡直不清楚這倆字怎麼寫）大家這裡用的是蘆葦葉，本人感覺蘆葦葉相較為而言更為芳香，自然也是以特色小吃習慣。包蘆葦葉三角粽，全部食物解決方式，一步步教你，零基礎學得會！一起隨明兒瞧瞧吧！
原材料:檽米小棗蘆葦葉麥草
做法:幹粽葉包之前怎麼處理？最先而言說包三角粽子全部食物的解決方式，檽米一般提早泡半小時上下就可以，時間較短了，很耐煮太費火，時間長了粽子不筋道沒咬頭。
蘆葦葉的解決方式、一個方式是提早二天放進電冰箱裡冷藏，或是放進鍋中煮一下，那樣能夠提升蘆葦葉的延展性，不易漏米。麥草，除掉外邊的.兩根葉子，提早泡一下就行，自然還可以用棉繩，可是本人感覺或是用麥草粽子的味兒會更勝一籌。
1、捋粽葉，蘆葦葉下邊四片，上邊三片依照一個方位捋好，用手握著成梯狀。
2、正中間放上檽米和小棗，喜歡吃甜一點的能夠多放一個小棗，討厭吃甜食，還可以用乾紅棗。
3、檽米只放進布氏漏斗的三分之二處最好是，一是好包，再有就是粽子口感好，不會太乾燥或是太稀。空出的葉子往下折，立即遮住放檽米的口，尤其是角的地區關鍵一點，要不然會漏米。
4、用麥草沿正中間位置纏兩條。
5、不必要的蘆葦葉再度折到反面和剩下的麥草擰兩下。
6、最終把繩頭塞到逐漸纏的兩條繩索裡邊拽緊就OK了。
