教你每天做新菜，聽說你還在為做什麼菜而煩惱，家裡的小朋友又開始挑食了嗎，不要緊，今天小編你就給大家帶來兩道簡單易煮的菜，快來一起試一試，相信心靈手巧的你一定做得很好吃，一起來每天做新菜吧！
教你每天做新菜1
青椒肉絲
【材料】
裡脊肉 400克、青椒 4根、姜蒜 適量、料酒 2湯匙、生抽 2湯匙、澱粉 1茶匙、鹽 半茶匙、糖 半茶匙
【做法】
1、青椒去掉裡面的芯後切成細絲；
2、將裡脊肉切絲，如果新手自己怕切不好粗細，買肉時可以讓賣肉的師傅幫著切，肉切的.粗細和青椒差不多就可以。青椒和肉切的不要太細，也不要太粗，這樣都影響口感。
3、肉絲加兩勺料酒、一勺醬油，一勺澱粉、半勺鹽、然後抓一下，醃製20分鐘。
3、炒鍋內放入適量的油，放入蔥薑蒜炒出香味，下醃好的肉絲滑至七八成熟，可以先盛起來，偷懶撥一邊兒也可。
4、這時候下青椒絲翻炒，倒入生抽和半茶匙鹽翻炒均勻後關火，出鍋。
教你每天做新菜2
蒜香釀豆腐
【材料】
炸豆腐 6塊，大蒜 半頭，香菜 一把，泰式甜辣醬 適量，鹽 半茶匙，蠔油 半湯匙，五香粉 少許
【做法】
1、炸過的豆腐塊切成小方塊，然後放入油鍋炸至表皮金黃。
2、把大蒜剁碎，香菜切碎備用。
3、鍋內放入多點油，先把豆腐白色的切面朝下，煎到底下可以看到起了黃邊邊，然後翻面（沒煎好的時候，底下會有一點點粘鍋，不用管，小火慢慢煎，好了，就能翻起來）
4、將六面都煎成黃色，千萬不要煎焦了，取出擺盤。這樣，油煎過的皮會更脆，到時放餡料也會更好地固定。
5、煎好豆腐塊後，我們來做豆腐的蒜蓉餡，鍋內放入少許油，先把大蒜炒出香味。
6、再放入香菜、鹽和蠔油，少許五香粉翻炒均勻，炒至香菜變軟後就可以盛起來了。
7、把筷子插入豆腐塊中間，然後輕輕地開啟筷子弄出一個口。
8、夾起蒜蓉香菜餡塞入豆腐中，蒜蓉餡留一部分在外面，技術好的一個豆腐可以釀進快一勺的蔥蒜。
9、最後再豆腐上面淋上泰式酸辣醬。
