雞爪的好吃做法，雞爪是生活中許多人都非常喜愛的一種食品，可經常吃外面的雞腳難免會有不衛生的，其實雞爪的做法非常簡單，自己在家就可以做，下面來看看雞爪的好吃做法。
用料
雞爪
3斤
檸檬
1.5個
白醋
9勺
白糖
3勺
生抽
4勺
食鹽
1.5勺
姜
10片
泡雞爪（超簡單不辣版）的做法步驟
步驟 1
準備好3斤雞爪，解凍去冰
步驟 2
雞爪焯水
步驟 3
將焯好水的雞爪指甲剪乾淨，雞爪切成兩半，再清洗乾淨
步驟 4
處理好的雞爪再放入鍋中煮，直到雞爪煮熟，撈出來瀝乾
步驟 5
現在就可以準備泡雞爪的水了。 準備好半盆礦泉水或者放涼的開水，加入9勺白醋、3勺白糖、4勺生抽、1勺半食鹽、10片生薑和1個半檸檬（檸檬切片）
步驟 6
把瀝乾的雞爪放入調好料的盆中，攪拌均勻，水一定要能淹沒到雞爪。 至此，泡雞爪就做好啦！
紅燒雞爪 好吃又簡單的做法
雞爪去掉指甲，剁成兩段，準備相應的配料。
冷水下過焯雞爪，放入薑片和兩勺料酒，我說的勺喝湯的.勺大小。
雞爪要實現用廚房紙擦乾，也可以選擇長時間風乾，要不油花子到處亂竄。熱油放入八角和薑片，炒香放入雞爪，翻炒5分鐘左右。
翻炒中加入三少生抽三勺老抽，以及兩勺耗油，以及香葉和蒜瓣（來不及剝皮也可以的），（這一步忘記拍圖）。幹辣椒放入薑片的時候忘記放了，反正都準備了，扔進去，翻炒均勻後，加入一瓶啤酒，啤酒不夠可以加點水，大火燒開。
大火燒開後，加入冰糖，改小火煮。大概20分鐘，這一步到最後五分鐘要看著火，防止燒乾。還剩這麼多汁的時候，大火收汁，加入點白醋是否更好，我加了沒嚐出來哈哈哈。
大火收汁後留點汁，關火盛出。找出要開的電視劇或者電影，開始邪惡的歹飯吧！
香辣涼拌雞爪的做法步驟
1、準備雞爪10只
2、將雞爪放入鍋中，加入一勺料酒、蔥段、花椒。煮開後上蓋轉小火煮10-12分鐘
3、煮熟的雞爪用清水沖洗乾淨，盛出放涼備用
4、其他配料如圖，姜蒜切碎，幹辣椒、香菜、蔥分別切段
5、放涼的雞爪對半切開
6、鍋內加一點油，下入姜、蒜、幹辣椒小火炒出香味後關火
7、待鍋內的配料降溫後，放入雞爪、調入一勺生抽、一勺香醋、一勺香辣醬、一點鹽、雞粉、芝麻油
8、將鍋內食材拌均勻
9、最後加入香菜和蔥段拌一下
10、成品圖。
