涼拌菜調料怎麼配,夏天快要到了,又是吃涼拌菜的季節,冷盤的調料到底怎麼弄才好吃呢,各家有各家的做法,那麼萬能的.調料還有人不知道,下面小編分享涼拌菜調料怎麼配。
涼拌菜調料怎麼配1
萬能蘸料 涼拌菜調料配製的做法
蒜末切好,結合以往經驗,蒜末比蒜泥香
鍋裡燒燙的色拉油潑在蒜末上
加入1勺生抽
加入2勺醋
加入半勺香油
加入半勺糖
加入適量辣椒油
加入半勺蔥末
加入半勺香菜
全部攪拌,有白芝麻再加點白芝麻(炒熟的)
涼拌菜調料怎麼配2
巨好吃的涼拌調料汁的做法
蔥蒜切末,小米椒切片
將醋、生抽、蠔油、香油、糖、鹽、蔥末蒜末、小米椒混合
熱鍋下油,放入花椒或麻椒(一起放也可以),出香味後立即把油澆在混合好的料汁裡,小心別被熱油燙到
拌什麼都好吃的萬能調料汁
涼拌菜調料怎麼配3
調冷盤萬能料汁,常用調料簡單易上手~涼拌皮蛋的做法
備菜:
皮蛋剝好,每個切四瓣或更小
芹菜葉或其他葉菜焯水備用
洋蔥切絲泡冷鹽水(半碗水半勺鹽)半個小時左右
兩瓣蒜,一個辣椒,一根香菜,打碎或切碎
調汁:
往打碎的蒜瓣里加一勺生抽,一勺耗油,一勺醋,一勺糖,半勺鹽,加一倍的白開涼水,攪拌均勻,這個汁調冷盤絕絕子,涼拌黃瓜呀什麼都很好吃
把備好的菜拌在一起這道菜就做好了
簡單易上手,好吃也好發朋友圈