西蘭花怎麼涼拌才好吃,西蘭花是我們中國人飯桌上常見的蔬菜,因為具有非常多豐富的'營養物質,所以男女老少都喜歡吃,烹飪做法也有很多種,比如可以涼拌,那麼西蘭花怎麼涼拌才好吃呢?
西蘭花怎麼涼拌才好吃1
涼拌西蘭花的做法
西蘭花洗淨,切小塊,西蘭花的梗去皮切成小塊或片也可以吃
鍋里加水燒開,放一兩勺鹽,和一點兒色拉油,然後把西蘭花焯水,放油和鹽是讓西蘭花入味,更綠更脆一些。。。
把焯好的西蘭花放涼水裡過水,大概兩到三遍讓西蘭花徹底涼透。。。
把涼的西蘭花放簾子上控水。。。
味極鮮醬油,糖,醋少許
盆裡放蒜末,蔥末,糖,醋,味極鮮醬油,拌勻就可以了,糖醋味道根據自己口味調整。。。
簡單美味的涼拌西蘭花完成了
西蘭花怎麼涼拌才好吃2
西藍花涼拌共分為4步,需要的食材有西蘭花1個、蒜2瓣、小米辣1個、醬油1勺、香醋1小勺、鹽2克、白糖1小勺,以下是涼拌西藍花的具體步驟:
操作/步驟
1、洗淨
西藍花洗淨切小塊。
2、焯水
把西藍花放入滾燙的水中,焯水1分鐘撈出備用。
3、調汁
蒜和小米辣切碎放入碗中,淋上滾油,加入醬油、香醋、鹽、白糖調勻備用。
4、拌勻
最後把醬汁淋在裝西藍花的盤中,吃時拌勻即可。
西蘭花怎麼涼拌才好吃3
涼拌西藍花的做法
西藍花切開,放在開水中煮3分鐘
煮熟後放在涼水中備用
把蔥蒜末,小米椒碎,生抽,蠔油,糖和鹽放在大碗中,澆上熱油調製成調料汁
把西藍花控水擺放在盤子中
上面淋上調料汁即可