怎麼挑選草莓，草莓擁有豐富的營養價值，深受人們的喜愛，吃草莓的季節要到了，我們應該如何挑選安全而又健康的草莓呢，接下來小編帶大家一起去看看怎麼挑選草莓吧。
怎麼挑選草莓1
你會挑草莓嗎？長成這樣的草莓千萬不要買
天氣漸暖，市面上的草莓又多了起來。很多人對草莓的喜愛，可謂是經久不衰。不少人開始不滿足於吃草莓，週末的時候，還會帶著家人去草莓種植基地親自採摘。
不僅可以買到放心草莓，還平添了不少鄉野的樂趣。但是，我們不可能每次吃草莓，都要驅車數公里去農村採摘，時間、金錢上都耗費太大了。
通常，我們都是在水果店、超市、菜市場等地方購買草莓的。這真是一種讓人百吃不厭的水果，不僅甘甜多汁、營養豐富，而且果肉肥厚、入口即化。無論老幼，都不用考慮咬不動、嚼不爛的情況。
一、草莓的營養價值
草莓是一種營養十分豐富的水果，其富含果糖、果酸、氨基酸和多種維生素及各種礦物質。並且，這些營養成分很容易被人體吸收，對明目養肝、補鐵補血、潤腸通便、預防動脈硬化有著積極的作用。
更可貴的是，草莓中的鞣酸含量很高，它可以阻止人體對致癌物質的吸收，甚至能吸附這類物質，並排出體外，從而具有防癌的功效。
二、哪種草莓不能買
草莓的營養功效那麼多，特別是現在正當季，一定要多吃一些。但也有一些果農，卻從中找到了商機，他們將賣相不好，甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。
我們說，食物都是綠色、純天然的最好，雖然果農使用的膨大劑對人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會對身體造成損傷的。
特別是家裡有小孩的話，在生長髮育期，食用大量的激素，相信是每個家長都不願接受的。那麼，如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢？記住，這些草莓不能買。
如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢？
1、奇形怪狀
有些草莓的個兒很大，形狀也不規則，有些地方會突然凸起，而掰開之後，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購買。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。
2、顏色不均勻
我們在挑選草莓的時候，應選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的；不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會出現青紅分明的現象。
3、顆粒顏色
草莓上是有著很多個小顆粒的，正常的草莓，應該是白色或金黃色的顆粒；使用了激素的草莓，就會連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。
4、果肉空腔
正常的草莓果實是飽滿的，很少會有空腔。而激素草莓往往在掰開之後，裡面有空腔，並且顏色發白。這種情況往往見於形狀不規則的草莓，購買時一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購買草莓的時候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分佈比較均勻，聞起來很香甜；而激素草莓聞起來則沒有什麼香氣，吃起來更是口感不佳。
三、不要一次性買太多草莓
即使是買回了非激素草莓，也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高，果實很軟，且沒有果皮保護，很容易就會變質。草莓的儲存期是很短的，一般來說，3天就會變質了。
因此，買草莓的時候，儘量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之後受到微生物侵襲而腐爛。
買回來以後，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因為沾了水的草莓很難儲存。剩下的草莓放進冰箱，並儘快吃完。
無論是採摘的`還是直接購買的草莓，都不要貪多，有些人可能會覺得這次遇到的草莓很好，且肯定沒有激素，就多買一些。可買回來吃不完就會很快變質，容易造成浪費。
怎麼挑選草莓2
我們主要從草莓籽的顏色、切開後是否空心、草莓表面顏色是否均勻、草莓是否有果香、草莓形狀是否均勻來評測這次的草莓，而從我們查閱的資料和最後的結果來看，草莓籽的顏色和切開後是否空心是最能判斷草莓是否優質的評判標準，其餘只能起到參考作用！
1.草莓籽的顏色
自然生長成熟的草莓，草莓籽呈現金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了！並且在我們後面的品嚐中，籽紅的草莓口感明顯頗軟偏爛，所以在草莓挑選時，儘量挑選草莓籽金黃的!
2.切開後是否空心
在評論這點前，我們首先要把品種問題排除！因為諸如幸香等草莓品種的確會在草莓心部分有密度稀疏的可能性，所以我們在選購時挑選的是紅顏，基本不會出現空心現象，這種空心也大大出乎了我們的意料，因為除此之外它的各項評測指標都不錯，最後我們得出的結論就是切開後空心並且紅包分明有極大可能注射過激素。（PS：品嚐後無草莓味 並且口感極酸 再PS：冒著生命危險品嚐了！）
3.果香濃郁
自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的確遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商採用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指標並不絕對，對於線下購買的草莓可以列為考慮方式嗷！
4.大小形狀畸形
打過激素的草莓可能形狀畸形！然而畸形的草莓並不一定打過激素！其中涉及到多倍體技術，人工授粉等因素，但是，現在的草莓一般採用蜜蜂授粉，形狀一般均勻，再加上我們的實際品嚐得出結論，表面有不規則塌陷的草莓機率較高，所以如果對安全要求極其嚴苛，最好在採購時不要挑選形狀特別奇特的草莓。
5.草莓表面顏色均勻
經過我們實地走訪草莓園，詢問過當地草莓種植人員後，得知草莓成熟一般都是整體變色，並不太會出現顏色不均勻的情況，所以當你購買的草莓一塊紅一塊白並呈現不規則分佈的時候要小心了！
以上的5個標準如果前兩項都不達標或其他三項不達標都要小心了！我們在評測中可是吃了不少的苦頭，也得出了線下的草莓購買明顯要比線上的品質要好，說明了線上平臺在品質監控方面的確存在著一些問題。
