吃豆芽會胖嗎，豆芽是生活中人們經常吃的一種食物，它口感脆脆的，而且營養也很豐富。但對於減肥的女生來說，她們會擔心吃豆芽會不會長胖。那麼吃豆芽會胖嗎？一起來看看！
吃豆芽會胖嗎1
1、不易發胖
吃豆芽是不容易導致發胖的。原因主要有兩個，第一個原因是豆芽是熱量比較低的食物，因此食用後導致人長胖的機率是比較小的。
第二個原因是，豆芽中含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，起到排出多餘廢物的作用，在一定程度上是有幫助減肥的功效的。並且中醫裡還認為黃豆芽具有消腫利尿的功效，因此食用豆芽是不用太過擔心長胖的問題的。
2、豆芽功效
我們經常吃的豆芽主要有兩種，一種是黃豆芽，另一種是綠豆芽。其中黃豆芽營養豐富含有大量的蛋白質、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵以及各種維生素等，食用能夠有效地補充維生素B2、維生素C以及鈣等營養成分。
而綠豆芽性涼味甘，具有清暑熱、調五臟、解毒、利尿、除溼的作用，經常食用對身體十分有益。
3、溫馨提示
黃豆芽和綠豆芽都是寒涼性的食物，如果大量食用是極易造成腹瀉等不適症狀的，所以一般人在食用豆芽時食用以適量為宜。而脾胃虛寒或者本就有腹瀉等不適症狀的`人則需要謹慎食用，以免加重病症。
倘若要食用黃豆芽，可以在烹調黃豆芽時加一些薑絲，這樣就能夠中和豆芽的寒性，可以在一定程度上減低豆芽帶來的不利影響。
吃豆芽會胖嗎2
通常來說，適當吃豆芽是不容易導致發胖的。第一是由於豆芽屬於一種熱量比較低的食物，大家在食用後導致人長胖的機率比較小。
再就是，豆芽中含有大量的纖維素，這種有效物質可以很好的促進腸胃蠕動，因此就可以起到排出多餘廢物的作用，也就是說，若在日常生活中適當的吃些豆芽可以在一定程度上是有幫助減肥的功效的。
同時，中醫認為，黃豆芽具有非常不錯的消腫利尿功效，因此適當食用豆芽是不用太過擔心長胖的問題的。
一般情況下，生活中經常吃的豆芽主要有兩種，黃豆芽和綠豆芽。黃豆芽營養豐富含有大量的蛋白質、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵以及各種維生素等，若平時經常食用可有效地補充維生素B2、維生素C和鈣等營養成分。
而對於綠豆芽來說，其性涼味甘，具有非常有不錯的清暑熱、調五臟、解毒、利尿、除溼的作用，經常食用對身體十分有益。
黃豆芽的功效作用
1、清熱利溼。黃豆芽屬於性涼的蔬菜，對人體有清熱解毒、消腫利溼以及潤膚的功效。尤其適合大便祕結、脾胃溼熱、尋常疣以及高血壓的人群食用。
2、補血養氣。黃豆芽有著養血補氣、清熱明目、防止牙齦出血以及心血管硬化的功效，同時吃黃豆芽還能降低膽固醇。
3、預防高血壓。黃豆芽中不僅VC豐富，而且維生素E也非常豐富，而維生素E可以滋潤肌膚和毛細血管，從而能夠起到預防高血壓，防止動脈硬化。
4、美容+護髮。為什麼黃豆芽還有護髮的效果呢？這可讓不少小夥伴都驚呆了。因為黃豆芽中的VE可以促進毛髮變得光澤烏黑，不僅對頭髮，還對臉部的雀斑有較好的淡斑作用。
5、促進發育。青少年多吃黃豆芽，有助於促進身體的生長髮育，另外，還能有效地預防貧血。經常吃黃豆芽對大腦有益處，可以抗疲勞，有抗癌作用。
吃黃豆芽注意事項
1、在生髮黃豆芽時注意豆芽不要生得過長，因為豆子發芽後，豆子中的遊離氨基酸和還原性維生素C開始隨著豆芽的成長開始慢慢增多。
但是豆子在成長過程中，會不斷地消耗營養，所以說除了植物酸的含量會下降以外，還有蛋白質也會轉化成纖維素分供自己的營養，所以黃豆芽長的越長，它的營養價值的損失也就越多。
2、烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素B不減少。所以在烹飪的時候一定要注意最好不要放醋這樣可以保持維生素B的含量不減少。
3、烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽後立刻取出調味食用。
烹飪的時間越少，它的營養價值就越高，所以在烹飪的時候一定要注意，掌握在八成熟的時候就可以了，如果沒有熟透的黃豆芽是有點澀味的，加點醋可以去除澀味，而且還可以有效的保持黃豆芽的清爽的口感。
4、黃豆芽配豆腐燉排骨湯，對脾胃火氣大、消化不良者很適宜。所以如果是腸胃不好的人可以用黃豆芽燉湯也是不錯的選擇。
在食用的時候也要注意不要吃沒有根的黃豆芽，這樣的黃豆芽在生長的過程中噴灑了除草劑，就會出現致癌的物質。黃豆芽可以緩解貧血，適合各類的人群。
