冰粉的配料分别有白凉粉、红豆、糍粑、椰果、芝麻、山楂片、葡萄干、芋圆、花生碎以及冰块等。
冰粉一点味道都没有，加一些干果进去会增加它的甜味。同时冰粉的白色和各种颜色的干果看起来都很高级。推荐葡萄干，山楂，黄桃干。芒果干、草莓干或黑加仑干、葡萄干等都可以。这些干果五颜六色，香味重，甜度高。加到冰粉里特别好吃，特别有嚼劲。
冰粉的灵魂是红糖水。因为冰粉没有味道，而且冰粉是白色的，看起来没有食欲。所以加入红糖水可以增加其甜味和口感。同时红糖水渗透到冰粉里，看起来红红的，晶莹剔透，特别好看。看起来很开胃，加上红糖吃起来更香。
蜜豆有几种，一种是五颜六色的专门蜜豆，味道和芸豆差不多，另一种是红豆绿豆，可以煮着吃，加进去丰富味道。蜜豆煮熟之后可以做成豆沙，放在冰粉里软软糯糯，加上一点红糖水，吃过之后相信你不会忘记这种味道。
你可以在冰粉里放各种你喜欢的坚果，比如磨碎的花生，磨碎的芝麻，瓜子，或者切片的杏仁等。把这些坚果放进去很脆很有嚼劲，和冰粉的爽滑形成鲜明对比。
冰粉中还可以加入各种新鲜水果，比如当季的'西瓜和葡萄，梨芒果桃等，把这些新鲜的水果加入到冰粉里，味道很鲜美，而且很有时令。
其实冰粉里面添加了很多成分。应该说，只要你喜欢吃，都可以加到冰粉里，这样会让冰粉口感更好，更有层次感。同时，加入各种配料后，它的香味和色泽更好看，真正能做到高颜值，好口感。冰粉的美味让人欲罢不能，如果你喜欢这种口味，可以多吃一点。
冰粉的配料：熟花生碎葡萄干、糍粑、芝麻、山楂片、花生米、菠萝、红糖、醪糟、椰果、西瓜。冰粉是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。
冰粉树是一种一年生的茄科植物，它喜欢生长在中低海拔的山区，所以在我国的四川，贵州山区很常见。不过说到原产地，其实是在秘鲁。
春夏 正式冰粉树结果的.季节，圆圆的果子挂满枝头。用小刀切开，会发现里面密密麻麻的冰粉籽，而我们的冰粉就是来源于此。
冰粉籽里含有大量的果胶，凝固以后就可以变成冰粉了，只是冰粉籽果胶的凝固性不好，所以通常会加入石灰水来帮助凝固。
制作冰粉的材料
1、冰粉籽或白凉粉剂
制作冰粉如果是传统的做法，需要用冰粉籽。冰粉籽是从霹荔果里面所提炼出来的，褐色的小籽把它放到纱布当中，然后浸在水里面揉搓，产生的粘液与水混合在一起是冰粉。所以想用冰粉籽做冰粉，要准备好冰粉籽。
当然现在为了方便大家，也会有专门的白凉粉粉剂，直接兑水煮开就可以了。所以如果想做冰粉，又不愿意搓冰粉的话，那么用白凉粉粉剂也可以。
2、石灰水
如果是用冰粉籽搓冰粉的话，那么石灰水一定要准备好。准备适量的石灰，然后把水放进去与石灰搅拌好之后，需要沉淀，只需要取上面的水就可以了，沉淀在下面的石灰石不需要的。
所以如果是用冰粉籽搓冰粉的话，提前需要进行沉淀石灰水。把石灰水兑在有冰粉籽粘液的水里面，才能凝固成冰粉。
一、冰粉配料有哪些
冰粉的配料有白冰粉、红豆、糯米糕、椰子果、芝麻、山楂片、葡萄干、芋圆、花生碎和冰块等，水果可以根据个人口味添加。如果在家吃，也可以只放花生碎和冰块，这不是一个非常固定的组合。如果有禁忌，可以适当调整，一些冰粉店也会自行创新，有更多配料供客户选择。
二、夏天可以吃哪些小吃
1、凉面
凉面在古代也被称为过水面。它起源于唐代，指的是冷食的面条。主料是面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，
但是各地的凉面做法不同，所以做法和配料也不同。世界各地都有冷面，但因口味不同，可自行调整。夏天酷暑难耐，大鱼大肉都没有胃口。这时，一碗爽口凉面就能让人食欲大开。
2、凉皮
凉皮，起源于陕西关中地区的中国传统食品，是面条、面条、米皮、包馅的统称，流行于中国北方，是一种不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热饭(面)皮、擀面皮、烤面皮、包馅皮等，
有麻辣、酸甜、麻辣等多种口味。凉皮历史悠久，据说起源于秦始皇时期，至今已有2000多年的历史。
3、凉粉
凉粉是一种小吃，主要原料有果冻草、大米、红薯、豌豆，它与酱油、醋和辣椒油一起食用，清凉爽滑，是夏日佳肴。
搭配酱油、醋和辣椒油，吃起来清凉爽口。凉粉还有几种不同的款式，如：遵义豌豆凉粉、宁波凉粉、广式凉粉、潮汕凉粉、四川凉粉、红薯凉粉等。凉粉晶莹剔透，吃起来爽滑爽口，简直不要太好吃。
夏天是吃冰粉的最佳时机，冰粉的配料多样，不同的地方的`配料都不相同，我们也可以根据自己的需求和口味，来搭配不同的配料。夏天除了可以吃冰粉以外，我们还可以吃凉面，凉皮，凉粉等来降温，这些都是一些凉的食物，在夏天的时候吃最合适不过了。
冰粉可以隔夜吃吗
在保存得当的条件下，冰粉一般是可以隔夜吃的，需要使用保鲜膜密封，并放入冰箱保存。但当天吃完比较好，以免影响口感，以免保存不当，出现滋生细菌的可能。
冰粉是一种夏季美食，主要原料来自一种叫假酸浆的植物。冰粉可添加适当的辅料，比如红糖水、水果、坚果等，口感冰凉香甜、嫩滑清爽，具有生津解暑、清凉降火等作用。如果冰粉制作过多，需使用保鲜膜密封，放入冰箱保鲜层保存，
以免口感变差，隔夜吃一般没有太大的问题。但如果隔夜的冰粉保存方法不正确，可能会滋生细菌，进食后容易加重肠胃负担，建议尽量当天吃完。
