人参的营养价值和萝卜

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人参的营养价值和萝卜，大家都知道人参的营养价值非常高，作为良好的中药材，主要功效是补气，然而萝卜当中也含有很多对人体有益的营养物质，接下来给大家介绍人参的营养价值和萝卜。

人参的营养价值和萝卜1

人参和萝卜哪个营养价值高

人参中还有很多对人体有益的成分，其中主要的成分是人参皂甙，该成分具有消暑，解毒解酒的作用。用人参花来泡水喝具有兴奋作用。人参果加工成的人参膏是市场当中高级的滋补品。

现在在市场中常见的人参商品主要有高丽参，这种人参主要产自于朝鲜，西洋参和人参属于不同品种，主要产自于美国北部和加拿大，现在在国内也有一些地区在栽种。人参的种类有很多，每一种人参的功效都各不相同。

然而萝卜当中也含有很多对人体有益的营养物质，其中热量是21千卡，蛋白质的含量是0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维一克，胡萝卜素20微克，钾173毫克，钠61.8毫克。

人参和萝卜能一起吃吗

我们从传统的中医理论来分析，人参作为良好的中药材，主要的功效是补气，所以服用人参的人大多数都是气虚的病人，然而萝卜是降气和破气的，如果将萝卜和人参放在一起吃会降低人参的补气功效。所以萝卜不能和人参一起吃，或者含有人参的药物一起吃。

在相关的实验当中所证明，萝卜确实会减弱人参的各种功效，就比如说缓解疲劳，增强学习和记忆能力，所以不应该将人参和萝卜放在一起吃，不管是生的萝卜还是熟的萝卜都具有行气的作用，都不能和补药一起服用，不然会让二者的作用相互抵消。

吃人参多久后能吃萝卜

根据老一辈的说法，在吃完人参之后，24小时后可以吃萝卜。如今要根据消化吸收的时间来进行计算，体内消化食物吸收大概需要4个小时或者5个小时，然后排出体外总共需要18~20个小时，所以说一晚上的时间，在吃萝卜是没有任何问题的。

人参和萝卜在中医当中是不能放在一起吃的，因为人参是补充元气的中药材，然而萝卜是大下气，如果将这两种食材放在一起吃，就会相互减小各自的功效，所以大家在服用人参的时候，短时间之内都不要吃萝卜，包括各种各样的萝卜，除了萝卜之外也不能喝浓茶，因为这两种食物都会影响人参的'药效发挥。

想必大家现在已经知道在人参和萝卜之间，到底哪个营养价值高，答案是人参。在中医当中，人参和萝卜是不能放在一起吃的，如果放在一起服用的话，会减弱人参的滋补功效，除了萝卜之外也不能吃葡萄，因为葡萄当中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀，会影响人体对人参有效成分的吸收。

人参的营养价值和萝卜2

医学研究表明，人参具有抗疲劳、调节机体代谢、抗肿瘤、增强免疫力、延缓衰老的作用。在古时候，只有皇室贵族才能食用人参来补身体，现今人参已进入了寻常百姓家，很多人都喜欢用人参来做菜炖汤，具有滋补身体的功效，人参的营养价值也是非常高的，现在我们就来了解下人参的营养价值吧。

人参又称地精、神草。人参分为野生和人工培植两种。人参性味归经:甘、微苦,微温、入脾、肺、心、肾经。人参大补元气,补益脾肺,生津止渴,安神益智。主要用于气虚、气津两伤、消渴、失眠、健忘等症。对血虚有辅助治疗作用。

人参主要含10多种人参皂甙，以及人参快醇、β-榄香烯、糖类、多种氨基酸和维生素等。人参又分为园参和野山参，园参的药效远不及野山参。园参通常于栽培5～6年后采挖，洗净晒干称生晒参；经沸水浸烫后，浸于糖中，再晒干，称糖参或白参；除去侧根、细根，蒸熟晒干或烘干称红参；细根称参须。人参通常以支大、芦长、皮细、色嫩黄、纹细密、饱满、浆水足、无破伤者为好，并以野山参为名贵。

人参叶中也含有与根相同的皂甙，有生津祛暑、降虚水、解酒作用；人参花泡茶有兴奋作用；人参果加工成的人参膏是一种高级滋补品。商品人参常见的还有高丽参，产于朝鲜；西洋参，与人参属不同种，产于美国北部和加拿大，中国庐山等地有引种，其皂甙种类和人参略有差异，性凉，有滋阴退热，补肺养胃之功效。

1、从植物分类，人参和萝卜就不同，至少不是同科。大部分成分相同不代表所有成分一样，正因为那些微不足道的元素，才让萝卜成了菜，人参入了药。之所以人与人不同，物与物不同，不是因为共性，而是因为个性。个性或者说是特性才是区分萝卜和人参的要素。