苦瓜相克相宜的食物有哪些，苦瓜味道比较苦，因此属于寒性食物，具有清热解毒的功效，适量的食用可以起到防止患癌症的作用，下面小编带大家简单了解一下苦瓜相克相宜的食物有哪些。
苦瓜相克相宜的食物有哪些1
食物相克
(1)苦瓜与豆腐：因苦瓜含草酸较多，可与豆腐中的`钙结合，形成草酸钙，即损失钙质，又容易患结石症。
(2)苦瓜与黄瓜、南瓜、胡萝卜：黄瓜、南瓜、胡萝卜中均富含维生素C分解酶，能破坏苦瓜中的维生素C，故不宜同食。
(3)苦瓜与肝脏：动物肝脏中含有铜、铁离子，能破坏苦瓜中的维生素C，使营养成分降低。故不宜同食。
食药相克
苦瓜与补钙药物相克，因苦瓜含有较多的草酸，能与钙结合，生成草酸钙沉淀，降低补钙药品的疗效，还容易在体内形成结石，损害身体健康。
食病相克
慢性胃炎、肠炎患者不宜食用。因慢性胃炎、肠炎多属脾胃虚寒，宜温胃固肠，忌食寒凉之物。苦瓜性凉，损脾败胃，食之加重病情。
食用禁忌
(1)忌加热过久：苦瓜烹饪宜急火快炒，不应炖煮，否则维生素C会被破坏，营养价值降低。
(2)忌存放过久：存放过久，苦瓜的许多维生素会损失，故应在新鲜时食用。
(3)忌多食偏食：苦瓜中含较多的草酸，与体内的钙结合，形成草酸钙，多食偏食会使人缺钙，还会患结石。
苦瓜相克相宜的食物有哪些2
苦瓜食物相克列表，和苦瓜相克的食物
蕺菜(鱼腥草)与苦瓜食物相克
苦瓜和蕺菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃。
排骨与苦瓜食物相克
苦瓜要是和排骨共食，一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起不到补钙的作用。
苦瓜的最佳搭配食物，苦瓜食物相宜列表
苦瓜+鸭蛋=苦瓜炒鸭蛋
苦瓜+茄子
苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咯血等功效,两者搭配是心血管病人的理想菜肴。
苦瓜+鸡翅
苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎患者食用。
苦瓜+猪肉
苦瓜所含苦瓜素不但能促进食欲,利尿活血,消炎退热,解劳乏,清心明目,而且是一种强效的抗癌物质。苦瓜与猪肉搭配,有清热祛暑、明目去毒的作用,适用于身热烦渴、暑症、热痱过多、眼结膜炎等症。
苦瓜+猪肝
猪肝性味苦温,能补肝、养血、明目。猪肝含丰富的维生素A,能抑制癌细胞的生长,并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,两者合理搭配,功力相辅,经常食用有利于防癌。
