普洱茶与红茶的区别，有的人品茶主要是看味道，而有的人好茶不仅看好茶汤的颜色，同时也是非常在意味道以及功效的，下面就来详细聊聊，普洱茶与红茶的区别？选择一款喜欢的茶吧！
普洱茶与红茶的区别1
一、种别差别
普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于根本茶类。根本茶类囊括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类以及黑茶类六大茶类，红茶便是此中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特别工艺加工而成。
二、加工工艺差别
以普洱散茶以及光阴红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;光阴红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→制品。
此中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，以是普洱茶是在此基础上举行再加工茶。
三、滋味、香气差别
普洱茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，两者对比容易区别。
四、产物形状差别
普洱茶产物有普洱散茶以及普洱紧压茶两类。普洱散茶形状条索肥壮紧结、重实，光彩棕褐或褐红;而普洱紧压茶是应用普洱散茶蒸压而成，形状重要有饼、砖、沱等等。
红茶产物重要有光阴红茶以及红碎茶。光阴红茶形状以条形为主，也有部门卷曲形的，其光彩乌润、金毫表现;红碎茶形状呈微小的颗粒状，光彩乌润，可再加工成袋泡茶。
此外，普洱茶是云南特有的地舆标记产物，其加工必需以云南大叶种晒青毛茶为质料。而红茶的质料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为质料加工而成的是“滇红”，以小叶种茶树鲜叶为质料加工而成的是“祁红”。
普洱茶与红茶的区别2
1、工艺区别
红茶的制作工艺为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥，对于工夫红茶，则有初制与精制两道工艺。
普洱熟茶的只制作，首先采摘的鲜叶经过摊晾、杀青、揉捻、解块、日光干燥制得晒青毛茶作为普洱茶原料。
之后晒青毛茶经过潮水、渥堆发酵（微生物发酵）、干燥、精制、蒸压、干燥等制成。
因此，红茶是由萎凋过的鲜叶经过揉捻后直接进入发酵阶段，而普洱熟茶是先由鲜叶制得晒青毛茶，再由晒青毛茶经过潮水进行渥堆发酵。
红茶的发酵是连续的过程，而普洱熟茶的发酵是不连续的、间断的过程。
2、原料区别
普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。
而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。
3、感官区别
普洱茶主要是以紧压茶（饼茶）为主，色泽呈红褐色，条索粗壮肥硕，壮实，普洱茶（熟茶）的汤色是红褐明亮或黑褐色，色泽比较深，俗称为猪肝色。
红茶多以散茶为主，条索紧细或紧结，色泽乌黑，汤色是红艳明亮或金黄透亮，高档红茶，还会出现“金圈”现象，比普洱茶汤色更容易识别。
4、滋味区别
普洱茶（熟茶）经过渥堆发酵，陈放之后，滋味醇厚浓爽，具有独特的陈香、木香等。
而红茶经过发酵，属性温和，滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁，花果蜜香比较明显。
一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。
总结
红茶与普洱熟茶是两个不同的茶类，两者不管是在工艺、选料、外观、形状、滋味上都具有较大的区别。
红茶具有独特的甘甜醇爽，香气以花果香为主，而普洱熟茶则为醇厚甜爽，滋味更加强烈，香气以木香、陈香为主。
普洱茶与红茶的区别3
首先，普洱和红茶从工艺上的区别：
1、普洱茶采摘后一般为日晒萎凋(一般叫晒青也有的叫杀青)，而红茶一般是热风萎凋(烘干)。
2、二者都是全发酵茶，但红茶是“内源性酶促发酵”，就是通过来是自身细胞多酚氧化酶，酶促单分子形态存在的表儿茶素，经氧化聚合，成寡聚或高聚茶多酚。普洱茶的熟茶，是外来微生物发酵，就是先把杀青后的茶叶制成毛茶、再经潮水渥堆的水热氧化和微生物发酵。
——当然，熟茶的发酵过程有个度的掌握，发酵不完全就压制成型的话，可以存放起来继续发酵。而普洱生茶，是没经过渥堆发酵直接制作出的成品，存放的时间再长，再怎么氧化和分解，都不可能出现普洱熟茶渥堆发酵时的那种结果。
其次，两者从茶叶本质上区别：
1、普洱茶必须只能用云南的大叶种茶叶。也就是说，其他地方的茶，即使用普洱茶的工艺而制作，也不是学术上的普洱茶，商业上那是假普洱。
2、红茶的种类多一些，目前用大叶种做的红茶，好像只有云南的滇红，其特点是大叶种的一、二级芽尖制作，比起其他红茶的茶多酚含量要高，茶味浓而耐泡。
普洱茶与红茶的区别4
一、产地不同
普洱茶和红茶的产地肯定是不同的，红茶在江苏，湖南以及安徽等地区都有分布，其中安徽省的祁门红茶最出名。而普洱茶的主要产地是云南，都说云南的普洱茶是最正宗最出名且品质最好的，所以两者首先产地也是有区别的。
二、茶叶外形不同
不同种类的'茶叶其外形当然是不同的，红茶在市面上一般是散茶为多，还有包装类的。而普洱茶主要以紧压茶或者茶饼为主，也有许多包装类的散茶，但一些爱茶人士一般都偏爱普洱茶饼。
三、制作工艺不同
普洱茶属于人工发酵茶，制作过程为毛茶，渥堆发酵后，翻堆再进行干燥。而红茶属于全发酵茶，主要是经过萎调，揉捻，发酵再到干燥等几步工艺制作而成。
四、冲泡次数不同
普洱茶的原料是大树大叶，所以很耐泡，平常一般可以冲泡十五次以上。而红茶冲泡次数是要看品质的，一般的红茶只能冲泡三到五次，品质好的红茶可以冲泡十次以上。
五、口感不同
喝过普洱茶的朋友相信都会难以忘怀久久回味，其口感非常陈香滋味醇厚，有着淡淡的茶香，也是许多中老年人士的最爱。而红茶的口感就比较普遍了，有着香甜甘醇的口感，味道可能会比普洱茶甜一些，适合不怎么品茶的人。
六、功效作用不同
在功效方面两者当然是不同的，如果你身体抵抗力比较差，那么你最适合喝红茶。红茶抗菌能力强能防止蛀牙，红茶能暖胃养胃促进食欲，帮助肠胃消化。红茶还能减少中风的发生，喜欢吃煎炸食物的朋友可以多喝红茶，能帮助你去油腻助消化以及生津解渴。
七、存储时间不同
因为普洱茶属于后期发酵，所以是可以长期存放的，但只能是保存方法正确的情况下，可能可以存放个十几二十年。而红茶保质期就没那么长了，因为是全发酵茶，保质期也就在两年以上几年左右，没有普洱茶那么耐放。
对于容易上火，便秘或长痘以及属于虚火体质的朋友们来说，可以多喝普洱生茶或者轻微发酵的普洱茶。普洱茶汤色透亮有些金黄，口感十分好，有着山间的纯净感以及淡淡的蜜糖香味。普洱茶能减肥降脂，还能清热解毒。对于爱喝绿茶或者容易上火的你，夏天时喝就最好不过了。
