让宝宝多吃苦味食物有好处,很多宝宝对于青椒苦瓜等具有刺激味道的菜感到非常抵触,但是父母在这一方面绝对不可以心软,带有苦味的苦瓜对于正在发育的孩子来说是必须吃的食物,小编带大家简单了解一下让宝宝多吃苦味食物有好处。
让宝宝多吃苦味食物有好处1
一、苦味可促进造血功能。
苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能,有助于肠道发挥功能,尤其是肠道和骨髓的造血功能,改善少儿的贫血状态。
二、苦味可清心健脑。
苦味食品洩去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。
三、苦味可促进食欲。
苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,也能刺激唾液腺,增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来,便会增进食慾、促进消化,对增强体质、提高免疫力有益。
四、苦味可洩热、排毒。
中医认为苦味属阴,对于孩子有宁神、洩热、通便等作用。可以退烧排除毒素等等。使孩子少患疾病祖国医学认为,苦味属阴,有疏洩作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有洩热寧神之作用。洩热、通便不仅可以退烧,还能使体内毒素随大、小便排出体外,使少儿不生疮癤,少患其他疾病。
让宝宝多吃苦味食物有好处2
宝宝苦味食物食谱
苦味食物一:苦瓜
苦瓜的营养价值:
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
推荐食谱:苦瓜炒鸡蛋
材料:苦瓜140g,鸡蛋3个,食油2勺,香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐各适量。
做法:
1、苦瓜洗净、去瓤切片;香菇切片,蒜、洋葱切丝备用;
2、鸡蛋打散,加盐拌好;
3、锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用;
4、锅中余油爆香洋葱、蒜,倒入苦瓜翻炒;
5、加入香菇,加盐,炒匀;
6、倒入鸡蛋,加胡椒炒匀,盛入盘中即可。
苦味食物二:芹菜
芹菜的营养价值:
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的`茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的13倍,维生素B1是茎的17倍,蛋白质是茎的11倍,钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
推荐食谱:芹菜炒蛋饭
材料:鸡蛋1个,芹菜100g,米饭200g,油、盐各适量。
做法:
1、将芹菜切碎,尽量切小点;
2、锅内放入少许油;
3、打入鸡蛋迅速划散;
4、加入芹菜末和少许的盐继续翻炒;
5、2分钟后加入米饭;
6、把所有的材料翻炒均匀,起锅装盘即可。