【導讀】:貢菜和雞肉涼拌好吃嗎?貢菜怎麼涼拌好吃?貢菜營養豐富,好處多多,貢菜怎麼做好吃呢?下面為大家介紹涼拌貢菜的做法大全。
雞肉中蛋白質的含量豐富,且很容易被人體吸收,消化,具有增強體力強壯身體的作用,常識對人體有好處,雞肉性温,是滋補的佳品,對體質偏寒,勞力乏累,身體虛弱等具有很好的食療作用。雞肉配合着貢菜,二者相得益彰。
步驟
1.貢菜要先泡軟
2.洗淨香芹,貢菜切段
3.雞肉洗淨
4.雞肉切件,加入薑片
5.加入油鹽和蠔油,拌勻,醃15分鐘
6.起油鍋
7.加入貢菜
8.加入香芹煮3分鐘
9.加入胡蘿蔔,加入鹽,少許蠔油
10.翻炒均勻,盛起
11.起油鍋
12.加入雞肉,炒至熟便可
13.出鍋
涼拌貢菜不僅簡單易做,而且外觀青翠、口感香脆,養眼又好吃。現將涼拌貢菜的製作方法介紹如下,就算是拋磚引玉吧,希望大家都能輕鬆做出適合自己胃口的涼拌貢菜。
做法一
原料:貢菜、鹽、雞精、醋、香油、芝麻醬、白糖各適量。
準備:將貢菜切成寸段。坐鍋點火倒入水,加少許鹽,水開後將貢菜放入水中煮一分鐘,撈出過涼。等貢菜冷卻後,撈出瀝淨水分備用。
製作:把貢菜放入拌菜盆,加入雞精、醋、鹽、芝麻醬、白糖,攪拌均勻,裝盤即成。
做法二
原料:貢菜300克,熟白芝麻少許,白醋、味精、鹽、白糖、香油。
準備:將貢菜切寸段,用開水燙一下,撈出瀝乾備用。
製作:把貢菜放入盤中,加入鹽、味精、白糖、白醋拌勻後,再撒入熟芝麻,上面淋上香油即可。