立夏吃什麼食物

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立夏吃什麼食物，立夏作為夏季時令的第一個時節，也就標誌着夏天的正是開始，不同的節氣有不同的風俗，在飲食上有着不一樣的區別。立夏飲食宜“養心”為主，下面分享立夏吃什麼食物

立夏吃什麼食物1

1、立夏蛋

據説立夏的時候吃立夏蛋就能保證整個夏天都能安穩度過，不會中暑。所以這個老的傳統習俗也延續至今。在立夏的時候，老人就會給孩子煮上雞蛋，掛在胸前，然後囑咐孩子要在立夏當天把立夏蛋吃掉，這樣才能平安的度過整個夏天。

2、立夏茶

立夏的時候，很多地區會喝立夏茶。但是每個地區的立夏茶會有所不一樣。有些地區的立夏茶是用綠茶泡的，有的是用花茶泡的，有的地方更講究，會用茯苓，薏米，赤小豆等放在一起煮成祛濕茶來喝。是希望喝了立夏茶，可以驅趕身體當中的燥熱，能夠順利的度過整個夏天。

3、餛飩

在南方地區有立夏吃餛飩的習俗。在立夏當天，很多人家會包餛飩吃。在南方遇到重要的節氣都會吃餛飩，所以到了立夏這個節氣，餛飩自然也是不能少的。韭菜豬肉餡的餛飩，白菜豬肉餡的餛飩或者青菜肉餡的餛飩都是立夏的時候非常受歡迎的口味。

4、立夏飯

立夏當天要吃立夏飯。在江南地區，立夏飯並不是普通的白米飯，而是特有的烏米飯。將烏米飯煮熟之後拌上白糖，吃上去又香又糯，味道特別好。吃了立夏飯，也就是迎接立夏的到來，真正炎熱的夏天就要開始了。而在有些地區，立夏飯則是用不同顏色的米放在一起煮成五彩飯來作為立夏飯，其實也是對立夏的一種迎接。

立夏吃什麼食物2

1、立夏蛋

我國地域廣闊，人口眾多，不同地區的人在立夏時節所吃的飲食各有不同，但是有一中食物是立夏時節必吃的，那就是“立夏蛋”。此蛋配合上好的美酒下，酒香茶香，又香又入味。

一般立夏蛋是採用茶葉末或胡桃殼煮，當蛋殼慢慢變紅，屋裏飄滿茶香的時候，就可以撈起來食用了。

2、五色飯

五色飯也就是我們常説的“立夏飯”，通常用黑豆、青豆、赤豆、黃豆、綠豆等五種豆類拌粳米煮制而成，有“五穀豐登”的寓意，吃起來的口感也比較有層次。

3、蝦面

在舊時候，閩南地區就有立夏吃蝦面這一習俗，蝦與夏諧音，煮熟後變成吉祥的紅薯，立夏時節吃蝦由此表達對夏季的祝願。

一般煮蝦面也非常簡單，準備蝦、蘑菇、青菜、面，以及各種面作料，等材料煮熟後加佐料即可食用。

4、立夏粥

立夏粥其實是湖南地區的傳統小吃，是立夏時節必吃的。立夏正是農作繁忙時節，家家都忙着務農很辛苦，這個適合家家熬煮立夏粥，表達對豐收的美好祝願。

製作立夏粥的主要原料有：精肉、糯米、幹筍、豌豆、紅棗、豆芽等多種食材，然後佐大米熬成粥即可食用。

5、吃軟菜

立夏之後天氣漸漸變熱容易生痱子，而在一些南方地區就有立夏吃軟菜（君踏菜)的習俗，據説吃過之後夏季不用擔心張痱子的問題，皮膚會像軟菜一樣光滑。

立夏吃什麼食物3

1、立夏飯

立夏飯也叫夏日飯，在江浙地立夏的時候都會煮立夏飯來吃，吃了立夏飯，據説是可以防中暑，有一個健康的身體度過夏天。立夏飯裏面有豌豆，玉米，還有黑米，竹筍等，有五穀豐登的之意。所以到了立夏家家户户都會煮立夏飯，尤其孩子一定要吃立夏飯。

2、立夏蛋

立夏有一個傳統的`民俗活動，就是將雞蛋豎在桌子上，據説只有這一天雞蛋才能豎立起來。所以在立夏的時候，家家户户都會煮上一些雞蛋，然後來豎立夏蛋，那豎完的立夏蛋自然不能浪費，於是就會用來吃掉，因此立夏這天就會吃立夏蛋。

3、烏米飯

烏米飯是中國的傳統的民間節日的食物，在江蘇，安徽一帶吃的比較多。到了立夏這一天江浙一帶都會煮烏米飯，而且在裏面會加入白糖攪拌在一起，吃上去軟軟糯糯的，香甜可口，特別美味。

4、餛飩

立夏到來之際，南方人會包餛飩，有立夏吃餛飩的傳統飲食習俗。所以這一天南方人會早早買上一些餛飩皮，自己拌上一些喜歡吃的餛飩餡，然後一起包餛飩，煮餛飩吃。

5、餃子

在立夏這天，北方人一定會包餃子吃，因為在北方任何重大的日子餃子是不能缺席的。而且北方人不會去買現成的餃子皮，都是自己在家和麪，自己擀餃子皮，和餃子餡，包餃子煮餃子吃。所以如果在北方過立夏，一定可以吃到美味的北方水餃。

立夏吃什麼食物4

1、餛飩或者餃子

立夏作為24個節氣當中代表着夏天到來的節氣，在大家的心目中是非常看重這一個節氣的。因此在南方會在立夏這一天包上餛飩來吃。而在北方，在這種重要的節氣當中，餃子這是自然不能少的。所以在立夏的時候，南方人會吃餛飩，而北方人則會吃餃子來慶祝迎接立夏的到來。

2、立夏飯

傳統的飲食習俗上立夏的時候一定要吃立夏飯。立夏飯有很多種，比如在江浙地區就有兩種不同的立夏飯，一種是溧陽的烏米飯，把烏米飯煮熟之後拌上白糖來吃，則作為立夏時候必吃的立夏飯。另一種在浙江地區會用青豆，豌豆，玉米粒和胡蘿蔔丁，還有臘肉丁等五種不同顏色的食材與米放在一起煮成五彩米飯也稱為立夏飯，吃了立夏飯就可以一年順順利利，而且夏天也不會容易中暑，帶着非常好的寓意。所以到了立夏的時候，吃立夏飯就成為必吃的一種美食。