黑米蓮子粥的功效與作用，養生是很多人都在關注的問題，喝粥也是一種養生的方式，不同的粥所帶來的功效是不一樣的。以下就是小編為大家整理的一些關於黑米蓮子粥的功效與作用的資料，大家一起來看看吧！
黑米蓮子粥的功效與作用1
1、 黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富;
2、 黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能;
3、 黑米中的.黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血;
4、 黑米有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效;5、黑米還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效
做法
蓮子100克
黑米100克
清水適量
冰糖適量
製作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：
步驟
蓮子和黑米洗乾淨，用温水泡1個小時。
倒入電飯鍋裏，連泡的水一起倒進去。
按到煮飯的按鍵。煮開後，記得攪拌下。
加入適量的冰糖。
煮至粘稠就可以了。
做法二
主料
黑米
大米
輔料
乾紅棗
蓮子水
詳細步驟
1、將所有食材用水浸泡20分鐘之後重新換水，置於火上。
2、大火煮開之後轉小火。
3、繼續煮45分鐘左右，直到米粒膨脹開花、粥變黏稠即可。
黑米蓮子粥的功效與作用2
蓮子營養價值：
1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼N－9有降血壓作用；
3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。
蓮子的食療作用：
蓮子性平、味甘澀，人心、脾、腎、大腸經；
養心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸；
主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。
蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓；蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。
