什麼菌是不能吃有毒的，很多人都是喜歡吃菇的，菌菇燉煮出來的湯汁非常的鮮，吃起來也是非常有嚼勁，非常的好吃。各種各樣的菌菇都有，長的短的，大的小的，下面是什麼菌是不能吃有毒的。
1、毒鵝膏菌，毒鵝膏菌又名高傘、毒傘以及綠帽菌等等，這種毒蘑菇在我國很多地區都有生長，並且還特別常見，大多數人都就叫不出它的名字！但在生活上幾乎每年都有人因為吃了毒鵝膏菌住進了醫院！像這種看似平凡的蘑菇很容易給人們造成假象！
誤導他人食用。它和一些可食用的蘑菇長相相似，全身上下都是白色，在它的菌柄上面還有一個白色的菌環，注意這個菌環它會隨着生長的週期去變化！會呈現出灰褐綠色、煙灰褐色以及暗紅色的，因此我們在路上會是其它處看到時，一定不要摘它！
2、臭黃菇，臭黃菇的名字可多了！有的地區有着不一樣的稱呼比如：在四川人們叫它油辣菇、在廣西雞屎菌、在福建叫牛犢菌，同樣的是還有很多個地區，我就不一一介紹了。它之所以叫臭黃菇，是因為它體內會散發着一種臭氣。
它形狀是扁半球形的頂部大部分的顏色都是黃褐色的，因此很容易辨別！由於它的長的單純不少人都認為是可以食用的，但你不知道的是這種蘑菇它有一定的毒性，誤食之後會給人體帶來影響，最經常出現的現象就是噁心！
3、粉毒褶菌，粉毒褶菌可是一種非常常見的有毒蘑菇，在剛開始生長時它的菌蓋是扁球形的，後來隨着時間的推移，植物的邊緣就會有裂縫，而顏色也會發生改變可能是白色、灰白色、粉白色、黃褐色等等。粉毒褶菌它的菌柄比較粗壯，顏色往往都是白色或是污白色的，上面還有一些細紋下部是處於膨脹的狀態！
4、糞鏽傘，糞鏽傘這種毒蘑菇大部分出現在四川、雲南、河北、黑龍江、內蒙古、遼寧等等這些地區內，這些地區的原因可能是因為，這些地區內的土壤比較肥沃，受到了糞鏽傘的喜歡！糞鏽傘的菌蓋類似一個鐘，雖然表面很黏但卻很光滑！
顏色大多數為淡黃色、檸檬黃，它的菌杆是空心的看起來很有透明感，下半部分也是微微膨大！遇到這種蘑菇的時候可要避開它哦！
毒鵝膏菌、臭黃菇、粉毒褶菌、糞鏽傘等這幾種蘑菇都是有毒的不能食用，大家儘量不要在野外隨便採摘蘑菇來食用，有些蘑菇本身是有毒性的，隨便採摘食用很可能導致中毒，因此一定要多加註意。
1、食用有毒野生菌：上百種的常見野生菌裏，能夠食用的只有三十四種（後面會附上最常見有毒野生菌圖片）。
2、食用未煮熟的野生菌：一定要高温煮透，不要急火快炒；儘量不要不同種類野生菌混合加工食用。
3、食用生長在污染或有毒區域的無毒野生菌：顯然無毒野生菌為“環境污染”背了鍋。
這些野生菌千萬別吃，最好碰都別碰
致命白毒傘
鉛綠褶菇
臭黃菇
白黃粘蓋牛肝菌
粉紅枝瑚菌
大鹿花菌
赭紅擬口蘑
哈蟆菌
白毒鵝膏菌
摩根小傘
毛頭乳菇
半卵形斑褶菇
毛頭鬼傘
吃蘑菇會胖嗎
吃蘑菇是不會胖的，而且吃一些蘑菇又可以補充身體所需要的營養物質，能夠達到一定減肥作用，蘑菇裏面含有的植物纖維素含量也比較高，能夠避免便祕問題出現。
可以讓血液裏面的膽固醇含量下降，蘑菇裏面還含有非常豐富的維生素c，比起一般的水果含量也更高，能夠讓新陳代謝的速度變快，適當的吃一些能夠達到減肥作用，正在減肥的人就應該選擇低脂低卡的菇類，能夠讓飽足的感覺變得更強。
蘑菇的熱量
每100克蘑菇裏面含有24大卡熱量，裏面含有非常豐富的鉀元素以及磷元素，熱量比較低，在減肥期間來吃就非常不錯。
蘑菇一次最多吃多少
蘑菇是一種營養非常豐富的食物，能夠滿足身體各種營養需求，但是蘑菇一次性也不要吃得太多，每天吃3到4個圓蘑菇，能夠補充身體所需要的維生素d，經過光和感化以及化學反響就能夠產生維生素d，所以可以把圓蘑菇放在太陽底下曬兩個小時。
然後再放到陰涼的地方再曬兩個小時，這樣就能夠讓光學反響完成，平時喜歡的人每天吃3到4個圓蘑菇就非常不錯，一次性也不要吃得太多，這樣身體反而會覺得受不了，在製作蘑菇的時候不要加雞精或者味精，蘑菇本身的味道就已經比較鹹了，不需要再添加這種調味料，可以適當的加一些食鹽。
蘑菇最好是吃新鮮的，我們在超市裏面購買的蘑菇有的時候會浸泡在水裏面，這樣營養物質就會流失一些，所以最好能夠購買新鮮的蘑菇，蘑菇裏面含有穀氨酸鈉，製作的時候不要放到滾開的鍋裏面，而是應該要在快出鍋的時候添加，因為這種營養成分在高温的環境下就特別容易變成焦穀氨酸鈉，對身體會造成不利的影響，又很難排除到身體之外，一定要注意。
蘑菇的功效與作用
蘑菇可以讓身體免疫能力提高，蘑菇裏面所含有的一些成分也能夠讓t淋巴細胞的功能變得更強，這樣身體就能夠抵抗各種各樣的疾病。
吃蘑菇還能夠達到鎮靜以及鎮痛作用，從蘑菇裏面所提取出來的物質就能夠達到鎮定以及鎮痛效果，而且它的鎮痛效果還可以代替。
蘑菇能夠達到止咳化痰作用，它的提取物能夠達到的稀釋痰液以及鎮咳的效果是非常明顯的'。
適當的吃一些蘑菇還可以起到通便，排除毒素作用，蘑菇裏面含有木質素以及粗纖維，能夠讓腸道里面的水分平衡，還能夠讓多餘的膽固醇糖分被吸收，然後排出到身體之外，能夠預防動脈硬化，糖尿病，腸癌以及便祕問題出現。
蘑菇裏面含有非常豐富的酪氨酸酶，能夠讓血壓降低，蘑菇裏面還含有非常豐富的蛋白質，每100克蘑菇裏面就含有206毫克左右的維生素c，它裏面還含有胡蘿蔔素，轉化為維生素A以後，可以起到的效果也非常明顯。
蘑菇和其他的水果蔬菜不一樣，它裏面的維生素d非常豐富，能夠讓骨骼更加健康，裏面的紫外線可以讓蘑菇的維生素d也產生更多，不管是還沒采的蘑菇還是已經採的蘑菇都有這樣的功效，一般的人羣都是可以吃蘑菇的，對於有糖尿病問題，高血壓問題以及免疫力低下的問題人羣都可以吃蘑菇。
上面給大家介紹的就是吃蘑菇會胖嗎，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道吃蘑菇並不會變胖，而且還可以達到一定減肥作用，蘑菇裏面所含有的營養物質又非常豐富，可以給我們的身體帶來的好處也非常多，所以想要吃蘑菇減肥的人就可以每天適當的吃一些，能夠達到的功效和作用還是非常多的。
