八寶飯的正宗做法,八寶飯是我們常見的一種食物了,平時生活中也會嘗試做一些八寶飯,八寶飯的口味是一絕的,那種味道真的是令人難以忘懷,下面就為大家分享八寶飯的正宗做法。
食材
糯米 500g
砂糖 30g
豬板油 20g
紅棗 15g
果脯 15g
堅果 15g
方法/步驟
糯米上鍋蒸熟
先把糯米,提前浸泡4個小時以上,再放入鍋裏蒸熟,熟了之後,再拌入砂糖和豬板油。
在碗中放入材料
取一個碗,刷一層豬油,鋪上紅棗、果脯、堅果,把糯米飯舀進去,中間留點空間,放入豆沙,最後再放入糯米填滿。
八寶飯上鍋蒸熟
上鍋蒸十分鐘,如果做的數量多,就在碗裏鋪一層保鮮膜,再進行操作,多做的八寶飯,放冰箱冷凍保存,吃的時候蒸熟即可。
食材
糯米 400克
山楂 50克
蜜棗 50克
果脯 50克
葡萄乾 40克
方法/步驟
將糯米放入電飯鍋中,蒸成米飯。
利用蒸米的時間把蜜棗切成厚片。
將山楂從中間切開,切成細條。
把切好的山楂條均勻的擺在碗內備用。
把葡萄乾用清水淘洗一遍,去除上面的.雜質。
洗好後將果脯、葡萄乾、蜜棗墊在碗底。
將米飯放入到盆中,加入剩下的配料。
加完後攪拌均勻。
把攪拌好的米飯放入事先準備好的碗中。
將碗放入到蒸鍋中。
等待30分鐘即可。
食材
糯米 80克
方法/步驟
蒸好的糯米加2勺豬油 2勺白糖拌勻;
碗內抹豬油放上果乾,放入拌好的糯米壓實;
在鋪上一層豆沙一層糯米,一層豆沙一層糯米,上鍋蒸10分鐘即可。