女人吃萵苣會有什麼後果，萵苣屬於菊科，是一種常見野生草本植物，它在自然界中比較常見，而且傳播能力特別強，萵苣在日常生活中，也有一定的利用價值，看看女人吃萵苣會有什麼後果。
女人吃萵苣會有什麼後果1
1、經期女性不宜食用涼拌萵筍
萵筍性寒，經期女性食用或引起行經不暢、月經不調，加重痛經症狀。
2、脾胃虛寒或寒性體質不宜多食
萵筍是寒性食物，還會刺激胃液分泌，虛寒體質或脾胃不好的人食用會更寒。
3、有眼疾的人不宜多吃
古書記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以薑汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍。
4、適可而止
食用萵筍需適量，大量食用或引發中毒如頭昏、嗜睡，還有可能引起夜盲症。
吃萵苣的好處
1、降血壓
萵筍為高鉀低鈉蔬菜，每百克萵筍含鉀212毫克，含鈉36、5毫克。鉀是維持人體生命的必需元素，它能使動脈擴張，降低外周血管阻力，促進尿鈉排泄，降低心血管負擔，使高血壓患者的動脈壁增厚有所減輕，達到降低血壓的目的。高血壓、心律不齊者，常吃生鮮萵筍，療效顯著。
2、利尿通乳
萵筍的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿。
另外萵苣裏面還含有一些鹽酸，這是能夠幫助乳汁分泌的一種食物，所以產婦朋友們可以多吃萵筍，這樣能促進奶水的分泌哦。
3、增氟補血
萵筍含有豐富的氟元素，可參與牙釉質和牙本質形成，參與骨骼生長。萵筍所含有的有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對缺鐵性貧血病人十分有利，其所含的鐵元素在有機酸和酶的作用下很容易被人體吸收。萵筍莖中流出的白色漿液有安神催眠作用，具有調節神經系統功能。
4、寬腸通便
我們在吃萵筍的時候可以發現，萵筍嚼起來是比較有嚼勁的，其實這就是因為它裏面含有大量的膳食纖維，也叫做植物纖維素。膳食纖維可以幫助腸道蠕動，有便祕困擾的人常常就是腸道動力不足，所以適當的吃一些萵苣很有幫助。
5、抗癌作用
萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對於肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌症患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。
6、開通疏利、消積下氣
中醫認為，萵筍味苦、性寒，有清熱解毒、消腫散結的功效。萵筍刺激消化酶分泌，增進食慾，其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，對消化功能減弱、消化道中酸性降低的病人尤其有利。
萵苣怎麼吃
涼拌萵筍絲
材料、萵筍，鹽，雞精，白糖，香醋，香油，紅辣椒絲。
做法
1、萵筍削皮洗淨，刨絲。
2、萵筍絲放入大容器裏，放入半勺鹽，半勺雞精，半勺白糖，1勺香醋，1勺香油，少許紅辣椒絲。
3、充分攪拌均勻即可。
萵筍炒肉
材料、豬肉200克，萵筍一根去皮，生薑，大蒜少量，辣椒3、4個。
做法
1、辣椒切塊，姜、蒜切片。
2、將萵筍切菱形片再翻過來切一遍。接下來切肉。
將肉的肥瘦兩部分分開，瘦肉切片，肥肉也切薄片。
所有材料都配齊了，開始炒。先將鍋裏放入底油燒熱，關小火倒入肥肉煉油。
等肥肉變成半透明後，開大火倒入薑片、蒜片爆香，之後再把瘦肉倒入翻炒。
3、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒，翻炒一分鐘左右，加入一小匙精鹽，兜勻，再撒入少量料酒、醬油(老抽)，在翻炒三分鐘，出鍋前加入雞精或味素，再淋點香油。
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野萵苣的功效與作用
1、補充營養
野萵苣在春天長出的嫩葉可以當野菜供人們食用，它能為人體補充豐富碳水化合物，也能讓人體吸收一定數量的植物蛋白和多種維生素，除了這些以外，他還能讓人體吸收一些煙酸，膽鹼和微量元素，鋅與磷等多種對人體有益的微量元素，這些營養成分可以促進人體代謝，也能維持人體各器官的正常功能。
2、緩解疼痛
野萵苣中有一些天然藥用成分，它們能直接作用於人類的中樞神經，能起到鎮靜安神和止痛作用，它對人類的焦慮和抑鬱以及身體出現的不明疼痛，都有一定調理和緩解作用。野萵苣安能祛風除濕，也能消腫止痛，他對人類的風濕骨痛和關節炎也有一定治療作用。
3、提高身體抗氧化能力
野萵苣還能增強人體的抗氧化能力，因為這種野生蔬菜中不但含有黃酮類化合物，還含有一定數量的三萜類化合物以及揮發酸，這些物質都具有一定的抗氧化能力，能阻止人體內氧化反應發生，而且能加快人體內乳酸代謝，人們食用它以後能緩解身體疲勞也能增強身體的抗氧化能力。
4、緩解失眠
鎮靜安神和緩解失眠也是野萵苣的重要作用之一，它含有的膽鹼和煙酸以及其他活性成分都能直接作用於中樞神經，能促進人體內褪黑色素分泌，經常食用能提高人們的睡眠質量，也能預防緩解失眠。另外野萵苣還能提高記憶力，預防記憶力減退，堅持食用可以健腦益智預防老年痴呆。
萵苣皮如何醃製
1、萵苣皮在醃製的時候要準備新鮮萵苣皮500克，食用鹽20克，白醋30克，醬油20克，白糖15克，剁椒適量，另外還要準備適量的薑片，再準備一個乾淨的大碗或者可以密封的玻璃瓶，把準備好的萵苣皮洗淨後控幹水分。
2、把萵苣皮烘乾以後，放到乾淨的大碗或者乾淨玻璃瓶中，放入食用鹽，調勻後醃製兩小時，把醃出的水分全部倒掉再加入準備好的生抽，白醋和白糖以及薑片，還有剁椒調勻後，放入冰箱冷藏醃製，第2天就能醃好，取出後可直接吃這樣醃好的萵苣皮，爽脆可口開胃消食。
萵苣皮的醃製方法
1、醃製萵苣皮時需要準備萵苣皮1千克大蒜一頭，幹辣椒七八克，另外準備適量食用鹽和醬油，把準備好的幹辣椒提前洗淨晾乾，再把準備好的大蒜去皮，切成蒜片，準備好的萵苣皮洗淨以後控幹。
2、把處理好的萵苣皮放在乾淨的容器中，放食用鹽醃製幾小時，把水分醃出來以後倒掉，再放入準備好的乾紅辣椒，大蒜，加入準備好的醬油和食用鹽調勻以後密封醃製24小時，醃好以後的萵苣皮香辣可口，特別好吃。
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萵苣和萵筍的區別
1、萵苣是什麼
萵苣是一種菊科植物，是一年或者兩年生的草本植物，這種植物可以分為葉用和莖用兩大類，葉用萵苣在生活中就是人們常吃的生菜，而且莖用萵苣就是人們的平時吃的萵筍，它以食用根莖為主，肉質細嫩，口感爽脆。
2、萵筍是萵苣的一種
通過上面的介紹大家可以明白，萵筍就是萵苣的一種，説具體點，它就是莖用萵苣。這種蔬菜多種用於炒食、醃製和乾製，用它製成的'萵筍乾可以可存很長時間不變質，食用時取出用温水泡開，再加入自己喜歡調味料，就是一份誘人的涼菜。
3、萵苣和萵筍的共同點
萵苣和萵筍除了上面介紹的區別以外，它們之間也有一些相同的地方，它們所含有的營養成分十分相似，最重的是它們中都含有天然的萵苣素，這種物質略帶苦味，進入人體以後能增加胃液的分泌，能起到幫助消化的作用，另外萵苣素還能鎮靜也能催眠，對人類的神經系統作用明顯。
貢菜和萵筍的區別
1、貢菜和萵筍都是萵苣屬植物的一種，但貢菜並不是萵筍，這種蔬菜比萵筍的色澤要鮮亮，而且質地更為清爽，它在使用時會有一種類似於海蜇的味道，其營養價值比普通的萵筍也要高很多，這是它與萵筍之間最主要的區別。
2、貢菜不是萵筍，它雖然與萵筍相似，但與萵筍的分類也不同，萵筍這種蔬菜還可以分為葉用萵筍和莖用萵筍兩種，夜用萵筍在有些地區被人們稱為生菜而莖用萵筍則是平時人們所吃的萵苣，它是一種圓柱狀的存在，表面有硬皮，吃的時候需要把硬皮削掉，只吃它裏面綠色的果肉。
貢菜的吃法
1、涼拌貢菜
貢菜可以做成涼拌菜在吃，在做的時候需要準備新鮮的貢菜，把它洗淨以後，去皮切成絲，加入適量食用鹽調源，以後醃製幾小時，把醃出的水分去掉，然後把醃好的貢菜再用清水沖洗乾淨，放入適量的剁椒，再放入生抽香油和食用鹽以及雞精，調勻以後就能吃。
2、臘肉炒貢菜
貢菜還可以和臘肉搭配在一起炒着吃，在做的時候需要把新鮮的公仔洗淨以後，去皮切成片再把臘肉提前入鍋，蒸軟取出後也切成片，在炒鍋中放適量食用油加熱後把臘肉入鍋，炒到變色再放入適量紅辣椒，然後放入切好的貢菜快速翻炒，炒熟後能直接出鍋，用臘肉炒貢菜的時候不要放鹽，因為臘肉本身就是鹹的，如果再放鹽會讓炒火的供菜太鹹，影響它的口感。
